這間臺南老字號人氣炒鱔魚
臺南炒鱔魚在永康大灣經營30餘年，是大灣在地人從小吃到大的好味道！
臺南炒鱔魚口味不輸臺南市區幾家人氣炒鱔魚名店，
臺南炒鱔魚離交流道近不用進市區就可以吃到美味的鱔魚意麵。
店內販售的品項不算多，以現炒為主炒鱔魚、炒花枝、炒麻油腰子、炒麻油豬心和湯品。
聽說必點的炒鱔魚意麵如果不敢吃鱔魚的朋友，也是可以點炒花枝意麵～
還有非吃不可的麻油腰子！麻油腰子鮮脆好吃！腰子炒的嫩度掌控的很好。
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臺南美食 大灣臺南炒鱔魚 外觀環境
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臺南炒鱔魚位在永康大灣路上，簡單的住家店面，可內用也可外帶。
下午才開始營業，而且越晚生意越好。
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臺南炒鱔魚店內環境簡單舒適，到訪當天已經11點店內居然還是座無虛席（照片是用完餐拍的）
餐具、調味料都放置於桌上。
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臺南美食 大灣臺南炒鱔魚 菜單
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店內除了招牌的炒鱔魚外，炒花枝、炒麻油腰胑、炒麻油豬心、湯品樣樣都很受歡迎。
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臺南美食 大灣臺南炒鱔魚 餐點介紹
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小美阿姨當天點了乾炒鱔魚意麵、乾炒花枝意麵、炒麻油腰胑、麻油豬心湯、豬肝湯。
臺南炒鱔魚 乾炒鱔魚意麵
鱔魚意麵小美阿姨偏愛乾炒的，
乾炒鱔魚意麵鑊氣十足，鱔魚新鮮脆嫩伴隨著洋蔥的甜味，可以加上辣粉口感會更為豐富。
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臺南炒鱔魚 乾炒花枝意麵
不敢吃鱔魚的朋友可以點花枝意麵，炒鱔魚好吃基本上什麼都好吃XD
意麵不會太軟也不會太硬，是小美阿姨喜歡的口感。
花枝鮮甜Ｑ彈脆口
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臺南炒鱔魚 炒麻油腰胑
腰子鮮脆、嫩度剛好伴隨著淡淡的麻油香氣，非常好吃。
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臺南炒鱔魚 麻油豬心湯
豬心沒有腥味，脆口帶點咬勁，湯頭有麻油和薑的香氣入口溫順暖身。
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臺南炒鱔魚 豬肝湯
豬肝嫩度剛好不會粉粉的，還有灑上些許香油提味。
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小美阿姨碎碎唸
感謝友人帶路
才讓小美阿姨吃到合胃口的炒鱔魚意麵和炒花枝意麵，
調味鹹甜適中還有帶股迷人的烏醋香氣，喜歡吃炒鱔魚的朋友千萬不要錯過了！
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臺南永康區 臺南炒鱔魚 店家資訊
名稱:臺南炒鱔魚
地址:臺南市永康區大灣路540號
電話:06-2725286
營業時間:15:30-賣完為止
公休日:週日
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