今天來介紹一家最近挖掘的中和美食「成記精緻鍋物」，是一間食材相當新鮮的涮涮鍋，據說老闆之前做海鮮起家的，所以用料都很實在。它位於捷運中和站附近，吃完還可以去逛一下附近的迪卡儂。(其他中和美食推薦)
新北中和美食 成記精緻鍋物 外觀與內部環境
中和美食不少，過去都礙於交通比較難來品嚐，現在有了環狀線中和站後就方便許多，當然去好市多或迪卡儂都省事許多。「成記精緻鍋物」就在迪卡儂附近。
用餐空間一般，不過挺熱門的要先預約，看來很受附近居民喜愛。
醬料區整齊乾淨，而且都會把料放滿，青蔥跟香菜都很新鮮，看起來都是當天現切的。
這家很特別，有特別提供花生粉跟紅砂糖，這兩款是我特別喜愛的，有些涮涮鍋都沒有。
提供兩款基本飲料，紅茶跟蜂蜜水。
新北中和美食 成記精緻鍋物 最新菜單
餐點挺多的，海鮮類也特別多，店員有說老闆之前做海鮮的，所以很推海鮮類的鍋物。
當然還有一些單點的火鍋料，副餐部分則有冬粉、王子麵、白飯、烏龍麵可選擇。
新北中和美食 成記精緻鍋物 美食上桌
基本款的青菜盤，份量很剛好。
雙拼鍋就點了牛肉跟蝦子(好大一尾)。
三鮮鍋，分別挑選了鮮蝦、透抽跟軟絲 (這兩樣好難辨別)。
單點了本大人的摯愛蚵仔，好夢幻的色澤呀！
店員說他們的麻辣鴨血很好吃，不小心就順便點了一份。
表現是中規中矩，不會太過麻辣。
他們的滷肉飯不錯，肥肉居多，這個要加價15元。
通通給他煮下去，吃的好豐盛。
牛肉品質不錯，很鮮嫩。
蚵仔吃的到鮮味，非常棒！
蝦子每尾都很大，吃起來很過癮。
餐後甜點三選一，有冰淇淋、冰糖木耳湯跟熱紅豆湯。
木耳被打的很碎，裡面的膠原蛋白都釋放出來，滑滑稠稠的，感覺有補到。
紅豆也都熬煮的很軟爛，殼與內餡分離，非常好吃。
整體來說，「成記精緻鍋物」海鮮類真的不錯，不愧是做海鮮出身的，品質很好。
不論是蝦子、透抽、軟絲或是蚵仔，味道都極為鮮美，在市區就可以吃到這麼好的海味，實在很滿足。
菜單上還有沙母鍋跟龍膽石斑鍋，代表老闆真的對自家海鮮很有信心，有機會要再來試試看。
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