5年前開的拉麵店，至今竟然仍舊大排長龍?
這間位於中山站1號出口步行僅需1分鐘的 「鷹流東京醬油拉麵蘭丸 中山店」，由日本出生的鷹峰涼一所開設(shè)，老闆雖在日本出生與成長，父母卻皆是臺灣人，5年前返臺探親並吃遍70家臺灣拉麵後，決定開立這間正宗東京風(fēng)味的拉麵店，目前臺灣擁有4間餐廳，分別是鷹流拉麵本店、蘭丸店、蘭丸中山店、及鷹流東京豚骨拉麵極匠店，傑森大大這次於平日開店後10分鐘前往，現(xiàn)場排隊(duì)大概約15分鐘，店內(nèi)已全滿，排隊(duì)前面超過3組等待，人氣依舊可觀。
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「鷹流東京醬油拉麵蘭丸 中山店」承襲道地日本拉麵店裝風(fēng)格，用餐座位數(shù)不多，僅有一個(gè)廊道安置9個(gè)位子，用餐需現(xiàn)場排隊(duì)(如2人以上需人到齊)，由餐廳人員指示後才能以餐券機(jī)點(diǎn)餐後入座。
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店內(nèi)有提供30元良心自取的特製味玉，就是自製的糖心蛋，聽說非常入味，不過傑森大大想把胃留給澎湃的叉燒，就沒點(diǎn)了。
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濃湯醬油叉燒麵(肉肉SP) $300
來這邊當(dāng)然不能不點(diǎn)招牌濃湯醬油叉燒拉麵，俗稱肉肉SP，就是給好給滿的彭湃叉燒，拉麵完全被掩埋根本看不見，誠意度破表!! 它有兩種口味，分別是一般(較清淡)與日本原味(較重口)，傑森大大點(diǎn)的是一般的，不過吃起來還是覺得蠻重口的，所以如果極度重口味者才推薦點(diǎn)日本原味，拉麵配料有青蔥、筍乾，及爆量的叉燒，而且每一片絕對碩大，你以為叉燒已經(jīng)夠浮誇?? NONONO..店家還提供絕對滿足的免費(fèi)加麵，讓你用完餐饕客大肚能撐船。
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雖然前面講到湯頭蠻重口的，不過因?yàn)椴鏌牧慷啵钆涫秤米匀荒芟♂岥y度，叉燒口感相當(dāng)軟嫩扎實(shí)，胡椒的依附，提香而不鹹膩，完全沒有因?yàn)楸烤蛼稳ト赓|(zhì)，青蔥也不會有過濃蔥味，但不愛蔥者還是能提早請店家不放，筍乾則是軟硬適中，而看不見的拉麵選用有Q彈口感的細(xì)麵，整體吃起來除了湯頭重口外，以濃郁度、配料量、及口味來說，CP值都算是誠意十足。
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整體而言
「鷹流東京醬油拉麵蘭丸 中山店」不怕你吃不飽，只怕你不願(yuàn)意排隊(duì)!! 一碗拉麵肉量、麵量都超越同級拉麵店，吃道地、吃飽足都絕對能達(dá)成需求，唯一缺點(diǎn)就是店內(nèi)狹小、不太通風(fēng)，用餐過程中可能會汗流浹背，還有等待位子少，在店家指定的對面公園邊旁等待遇到來往車輛還是有點(diǎn)危險(xiǎn)，前去用餐的饕客，千萬要注意自身安全。
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鷹流東京醬油拉麵蘭丸 中山店
臺北市大同區(qū)南京西路18巷6-3號
營業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:30–14:00，17:00–22:00
無訂位/僅收現(xiàn)金
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