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之前和朋友聚餐的時候原本想來這間
可惜當初訂位時無提供鹹食所以作罷
這次才又去造訪

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榕洋行的每一層樓都有不同風格
賣的東西也不太一樣
我們原先是訂二樓的酒吧
不過店員說一樓是Bistro，餐點種類比較多
建議可以先在樓下吃飽再上樓喝酒
於是我們就決定改變原先先上二樓酒吧的計劃

一樓的吧檯

? 阿里山山葵 辣鮪魚 魚子醬
新鮮山葵均勻拌入生鮪魚
再搭配上上層的魚子醬一起入口
山葵、辣鮪魚、魚子醬完美融合互不搶味

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其實點的不只照片上那兩樣
還有點濕式辣豆醬牛肉捲餅、今日義大利麵
和藍鑽蝦 自製深海蝦油 薯泥
只是餐點一上桌大家就等不及吃，來不及拍

此外，一樓12:00 - 17:00是早午餐時段
下次還想來吃看看早午餐

吃飽接著就上了二樓

二樓算是榕 洋行 Ron & Company的核心概念
以臺北的榕 Ron，結合臺南的洋行文化
摩登的俱樂部裝潢風格配合刻意營造的昏暗燈光
音樂被美國朋友說像ballroom dancing
與一樓的流行音樂截然不同

我們被安排坐在這區(qū)

坐下來後往另一邊拍攝
擺設給人很摩登的感覺

一樓雖然也有酒精類飲品
但我們還是選擇到了二樓再點
除了雞尾酒 / 調酒，也有提供純飲
調酒師和其他店員也都非常親切
除了menu上既有的
你喜歡什麼樣調性的酒，調酒師也能幫忙客製化
也會很細心說明

??The Lady is a Tramp
上頭是牛肝菌、松露和炸奶粉的粉末
鹹鹹的還蠻特別的

??I fuxxing love you
以琴酒為基底，調出近類似木質調香水味道的調酒
無論是聞香或品嚐時真的就像是拿著一支香水在使用一樣

店員還招待了一盤堅果
是店家自己烘製的，佐以橄欖油和墨西哥香料
也是好吃

??In A Sentimental Mood
帶有氣泡感的這杯容量較多
因為含有芭樂通寧，所以附上了一小碟藍紋起司
（店員介紹說藍紋起司跟芭樂很搭）

?? Penicillin
老公每到酒吧必點的一杯
他看了看架上酒款後，決定請調酒師使用Talisker 10年與1776 Rye whiskey做基底
（通常會使用speyside或bourbon等比較偏甜的種類及Islay 地區(qū)泥煤味比較明顯的做基底）

裸麥威士忌的辛辣感與泰斯卡溫和的煙燻風味在杯中完美融合
入喉後生薑的味道慢慢浮現(xiàn)，非常平衡且溫順
老公說他覺得是喝到現(xiàn)在覺得最優(yōu)雅的一杯盤尼西林

?? 起司燻肉拼盤
來這裡之前就想著一定要點的一道
一上桌馬上被秒殺，幾乎來不及配酒
朋友們都很喜歡在Brie cheese上放上生蛋黃的創(chuàng)意吃法
尤其中心軟軟的真的很好吃
不喜歡藍紋起司特殊味道的，推薦可以搭配蜂蜜
蜂蜜是花香較多的那種
另外還有Padano cheese和三種燻肉
（店員有介紹，但我們忙著拍照沒在聽）
藍莓果醬也很好吃，吃得到藍莓最原始的味道
不會像一般果醬一樣死甜

另一個角度再拍一張
除了起司和燻肉外
也有葡萄和橄欖

?? 炸魚薯條
一開始有點一份松露奶油薯條
那個松露奶油真的超好吃 .? 都希望能再給多一點
雖然在樓下吃過晚餐，但上樓喝了一輪又開胃了
所以決定再點份炸魚薯條
原本以為炸魚薯條是單純的fish and chips
不過醬不是用塔塔醬，而是店家自製的麻油腐乳醬
好吃歸好吃、特別歸特別
可惜就是味道重了一點，覺得有點鹹
還有就是炸魚一半是魚片，另一半是柳葉魚

照片向大家證明真的是柳葉魚
美國朋友無法接受用的是柳葉魚而非全部魚片
只能說這道是這天所有餐點裡頭唯一的缺憾了

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? 照片皆為親自拍攝
未經(jīng)允許，請勿擅自盜用

? 榕 洋行 Ron & Company
? 臺南市中西區(qū)開山路29巷24號

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文末附上一些臺南旅遊的優(yōu)惠

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