馬祖新村園區(qū)裡有幾家風(fēng)格小店，溫飽香料咖哩專門店正是其中一家。

開幕未滿一個(gè)月便讓我們遇上，大紅色的木門窗框剛好是我喜歡的復(fù)古味，

也因?yàn)閷?duì)咖哩料理情有獨(dú)鍾，不加思索地走進(jìn)了溫飽，準(zhǔn)備好好將胃給填滿。

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■ INFORMATION ■

週三至週四 1130AM – 1900PM

週五至週日 1100AM – 2000PM

（每週一、二公休）

桃園市中壢區(qū)龍吉二街155號(hào) #7號(hào)眷舍

※ 馬祖新村停車場(chǎng)

向來(lái)特別喜歡眷村老宅的味道，有時(shí)會(huì)讓我回想起小時(shí)候的房子，尤其是紅色的木門，非常有感覺。

長(zhǎng)大後才發(fā)現(xiàn)有院子的屋舍如此吸引人，不僅能發(fā)呆曬太陽(yáng)，還能帶朋友來(lái)泡茶聊天話家常，

就連中秋烤肉也不是問題，甚至能像溫飽這家店一樣，種植小量新鮮的蔬菜，需要時(shí)就拿來(lái)入菜。

有甜椒、甜菜根及高麗菜，看起來(lái)是悉心照料，每一株都長(zhǎng)的漂亮又鮮綠。

室內(nèi)大量的木造裝修，出自於店主人的巧手，磨石子地板透露出屋舍的年齡，

留住了一部份的過(guò)去，也加入一些新的元素，營(yíng)造出清爽溫馨卻同時(shí)有著老記憶的氛圍。

除了門口進(jìn)來(lái)的位子，還有仿和室的座位區(qū)，像小包廂的概念，蠻適合三五好友談天說(shuō)地，

一邊享用餐點(diǎn)，一邊逛逛文創(chuàng)商品，也挺不錯(cuò)。

木門木桌都有老味道的氣息，簡(jiǎn)單卻有質(zhì)感。

剛開幕的風(fēng)格小店，菜單正慢慢的做調(diào)整，目前主餐選擇還不是太多，但咖哩肯定是招牌主力。

除了咖哩，還有三明治及烤餅…等，單價(jià)算是相當(dāng)親民，就看份量能不能接受。

我們各自選了喜歡的咖哩飯、三明治及奶茶。

聽從店主人的建議，點(diǎn)了這道「印度馬薩拉咖哩」，

香料的拌炒不假他人之手，也不使用現(xiàn)成的，完全是雙手萬(wàn)能，

咖哩尚有熱氣時(shí)，隱約能嗅出濃濃的咖哩香，

微辣咖哩拌入白飯的味道很迷人，瞬間挑動(dòng)了味蕾，讓人想一口接著一口，不想停下來(lái)。

舒肥雞肉保有鮮嫩的口感，不必花太多時(shí)間咀嚼，沾一點(diǎn)咖哩醬就很美味。

一盤好吃的咖哩飯，一定要有紅紅綠綠各色的蔬菜配角，讓畫面色彩更加豐富，更能營(yíng)養(yǎng)兼具。

鷹嘴豆泥雖然是其中一個(gè)小配角，但在某些中東料理中卻佔(zhàn)有舉足輕重的地位，

一般的做法通常會(huì)與檸檬汁、芝麻醬與橄欖油等一起打勻，

而溫飽為了製作蔬食咖哩的主菜，利用葵花油、麵粉、椰奶炒成麵糰，加入薯泥與切碎的花椰菜梗，

結(jié)合”西班牙可樂餅”及”中東鷹嘴豆泥餅”的做法研究出這款無(wú)五辛無(wú)奶蛋的鷹嘴豆泥，

與店裡的印度風(fēng)味馬薩拉咖哩醬超級(jí)合拍！

「鹹豬肉法棍三明治」的組合很特別，是我一眼就相中的餐點(diǎn)。

自製鹹豬肉不太鹹，搭配法棍的味道剛好，加入洋蔥、烤蔬菜及特製抺醬，味道融合的不錯(cuò)。

唯法棍麵包表面比較乾硬，很考驗(yàn)牙口，若內(nèi)餡蔬菜能再多一點(diǎn)會(huì)更好，能再提升層次感。

「香料馬薩拉豆奶茶」很大一杯，以價(jià)格及份量來(lái)說(shuō)，算是很超值的。

這是我首次品嚐什麼是馬薩拉的風(fēng)味，除了茶跟無(wú)糖豆奶，沒別的了，一點(diǎn)都不甜，很適合我。

基於傳達(dá)不剩食的理念，將朋友為婚禮製作的手作餅乾放在店裡推廣販?zhǔn)郏?/p>

新鮮、不甜、沒有人工化學(xué)味，只有簡(jiǎn)單而璞實(shí)的手作溫度，特地拿了名片回來(lái)，有機(jī)會(huì)來(lái)訂購(gòu)送禮。

溫飽是由一對(duì)年輕情侶共同經(jīng)營(yíng)的風(fēng)格店，小小的空間收藏著溫度，

親切客氣的笑容，愛惜資源珍惜食材與廢物再造的理念讓人留下深刻的印象，

有機(jī)會(huì)來(lái)到馬祖新村，別忘了走進(jìn)來(lái)給他們鼓勵(lì)與支持哦。

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新開幕！咖哩控必收！有溫度又吃的飽～紅框木窗老宅裡的風(fēng)味料理，WenBao溫飽香料咖哩專門店 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

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