嘉義。東石》季津全蚵宴。烤蚵必備，可吃到多樣化的蚵仔全餐
2023-02-20漫步完魚寮遺址落羽松後，當(dāng)天的重頭戲當(dāng)然就是烤蚵全餐，
這家近期很夯的季津全蚵宴是位於嘉義東石。
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餐廳：嘉義。太保》季津全蚵宴
地址：臺(tái)灣嘉義縣東石鄉(xiāng)塭仔村115號(hào)
電話： 05 345 0399
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-18:00/10:30-18:00(週六)/(週三公休)
粉絲團(tuán)：點(diǎn)此連粉絲團(tuán)
用餐日期：2023/1/07
價(jià)位：(本價(jià)目?jī)H供參考，正確價(jià)格以店家為主)[點(diǎn)此連菜單]
_____蚵仔吃到飽 399+10%
_____需加開爐費(fèi)100元
_____平日3小時(shí)，例假日2小時(shí)
★【延伸閱讀】
嘉義布袋 高跟鞋教堂。貓咪彩繪牆。好美里3D海洋世界戶外美術(shù)館+好美船屋
季津全蚵宴位置
碰巧最近又是油菜花季節(jié)，嘉義太保高鐵站附近黃澄澄的油菜花海可說(shuō)是十分漂亮
有別於其他家蚵仔吃到飽大都只提供烤蚵吃到飽，
季津算是全國(guó)首創(chuàng)，全蚵料理吃到飽，除了烤蚵外，也提供各式各樣的蚵仔料理。
平日可先預(yù)訂座位，例假日則需現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)。
基本上都是靠導(dǎo)航帶路，就是在太保的某鄉(xiāng)間小路。
如果沒有插滿紅紅的旗子，真的經(jīng)過(guò)會(huì)以為只是一般的工廠。
廠區(qū)後方是停車場(chǎng)，可容納不少車輛。
季津本身是座洗蚵場(chǎng)，空氣中瀰漫的濃濃的蚵殼+海水氣味，
當(dāng)天來(lái)剛好休市，平常來(lái)聽說(shuō)可以看到完整的洗蚵流程。
季津全蚵宴用餐空間
季津全蚵宴用餐區(qū)在工廠後方，分了兩區(qū)，
座位數(shù)算是不少，大概共20幾桌，可容納最多80人左右。
我們是平常日去用餐，意外的生意還蠻不錯(cuò)的。
? ? 用餐區(qū)
每個(gè)桌上都有烤爐，椅子是舊款國(guó)中小坐的小木椅，非常簡(jiǎn)便。
每桌旁除了整籃蚵仔，還有放置提籃跟垃圾桶，
算是做垃圾分類，提籃裝蚵殻，其他垃圾則丟垃圾桶。
? ? 餐具跟醬料自取區(qū)
餐具跟醬料擺放在一旁自行取用。
冰櫃裡有分免費(fèi)取用跟付費(fèi)酒類。
免費(fèi)飲料的部份，除了瓶裝水，就是雪碧、可樂等氣泡類飲品。
還有小卷心蛋糕也是免費(fèi)，不過(guò)通常是不愛吃這種會(huì)佔(zhàn)胃容量的食物。
? ? 餐點(diǎn)夾取區(qū)
桌上有附寫上桌號(hào)小夾子，看到想要吃的餐點(diǎn)就夾在籃子上方即可。
季津全蚵宴價(jià)位
▼菜單(圖片來(lái)源季津全蚵宴粉絲團(tuán))
吃到飽除了烤蚵外，還有十幾樣的各式鮮蚵料理，轉(zhuǎn)換口味比較不會(huì)膩。
鮮蚵料理類除了麵線外，餐點(diǎn)的份量大概都是手掌般大小，要每樣都嚐過(guò)一輪也不會(huì)太有負(fù)擔(dān)。
除了吃到飽的餐點(diǎn)，也另外提供要另外收費(fèi)的單點(diǎn)菜色。
用餐價(jià)格：131公分以上399元+10%
________101-130公分199元+10%
________100公分以下免費(fèi)
要注意一點(diǎn)，價(jià)格不是真的只有399元，會(huì)多加一成服務(wù)費(fèi)，
要烤蚵的話又會(huì)多加100元的開爐費(fèi)。
平日用餐限3小時(shí)，假日限2小時(shí)。
然後先結(jié)帳，才入座。
季津全蚵宴餐點(diǎn)
? ??烤蚵吃到飽
蚵仔會(huì)給一籃，個(gè)頭其實(shí)並不算非常碩大，
吃完可再續(xù)，我們因?yàn)槌云渌骂惲侠恚阅且换@烤蚵沒吃完。
爐火很旺，蚵仔很快就烤熟，不過(guò)有時(shí)候火力太旺盛蚵仔會(huì)有爆破效果。
? ? 泰式檸檬鮮蚵
泰式口味，酸酸辣辣的滋味，清爽又開胃。
? ? 鮮蚵茶碗蒸
茶碗蒸上擺放顆碩大的蚵仔，視覺上蠻好看就是。
? ? 生腌鮮蚵
蚵仔有事先川燙過(guò)，帶有些許的辣感也很不錯(cuò)。
? ? 金沙鮮蚵
炸粿的蚵仔酥，裹著一層鹹蛋黃，
真的是很下飯的一道，個(gè)人喜歡這樣的鹹香口味。
? ? 蒜蓉鮮蚵
底下佐上冬粉，蒜香味非常濃郁。
? ??宮保鮮蚵
就是把宮保雞丁的主角換成蚵仔，屬重口味美食。
? ??三杯鮮蚵
用三杯手法加上洋蔥下去料理，帶麻油香又美味。
? ? 黃金蚵仔酥
? ? 咖哩叻鮮蚵
吃起來(lái)有咖哩味。
? ? 豆鼓炒鮮蚵
也是很下飯的一道。
? ? 鮮蚵麵線
份量頗多，味道也很不錯(cuò)。
? ? 五更蚵旺
湯的部份比重比較高。
? ? 五味鮮蚵
燙過(guò)的蚵仔加上五味醬。
? ? 薑絲蛤蠣湯
薑絲蛤蠣湯也是湯頭味道鮮甜。
? ? 滷肉飯
店家一值推銷的，有種就是利用飯類企圖讓人早點(diǎn)飽食的感覺。
? ? 臭豆腐
跟肉燥飯的功效一樣，雖然味道是不錯(cuò)。
? ? 小雞塊
? ??糖醋排骨
酸酸甜甜的，肉還算口感軟嫩。
季津全蚵宴心得(個(gè)人意見)
1.?要注意一點(diǎn)，價(jià)格不只有399元，會(huì)加一成服務(wù)費(fèi)，烤蚵的話又會(huì)多加100元的開爐費(fèi)。
2. 平日用餐限3小時(shí)，假日限2小時(shí)。
3. 先結(jié)帳，才入座。
4. 優(yōu)點(diǎn)：可以吃到多樣化的鮮蚵料理。
5. 缺點(diǎn)：畢竟是洗蚵場(chǎng)，蚵仔氣味濃郁，廁所很遙遠(yuǎn)。
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