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youping's diary
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家: 麵処田冶
臺北市大安區忠孝東路四段216巷40弄9號1樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

這天是網路上傳說中的產檢大魔王“喝糖水”的日子,前一天我就想好要來吃麺処田冶

除了離醫院進,可以馬上撫慰空腹至少12小時的易怒孕婦,加上常看到拉麵控朋友都說這家CP值很高

差不多12點左右過去很怕要排隊,但是盡然不用排隊欸,餐點也不會等太久,附近的上班族下次可以考慮看看

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我們這天入座後,店員有先跟我們說因為水槽堵塞還什麼,有點忘記了,所以他們沒辦法洗碗

今天都是紙碗跟免洗餐具,問我們能不能接受,我們當然是OK,但不確定是不是因為這樣所以不用排隊

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▲店面裝飾蠻日式的,雖然小小間的但蠻顯眼的

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▲大約14個座位而已,櫃檯旁邊的桌距比較小,但都是四人位,用餐空間算大

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▲菜單第一頁就是優惠資訊,剩下頁數比較多,一樣放在文章最後面哦

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烏骨雞醬油拉麵 $230

湯頭超甜,不是味精味素那種假的甜,一喝就有烏骨雞的清香,然後甜味整個竄上來

整體是偏甜的拉麵,醬油味道略輸烏骨雞一點,不過醬油的鹹更帶出雞湯的甜度

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加麵 $30

麵條是我們愛的細麵,如果可以選硬度就更好了,不然對我們來說有一點偏軟

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極上雞白湯拉麵 $300

濃湯很明顯就是我點的,這款的濃度比剛剛烏骨雞濃一些,但甜度略輸,不過多了海鮮的甜味,更有層次一點

不知道你們記不記得上次分享海貓亭拉麵,我們被筍乾嚇到,所以這次吃到麺処田冶我們好滿足,偏甜但很好吃

干貝也是真的干貝,有一絲一絲的口感,沒到生食級的那麼甜度,但還是可以吃得出干貝的鮮甜

比較美中不足的地方是,裡面綠色的菜有淡淡的苦味,我跟先生都覺得跟自己的麵不搭配

加上不確定是不是因為用紙碗的關係,所以湯沒辦法太燙,還是平常就不燙,如果再燙一點會更不容易膩口跟好吃

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▲整體還是雞湯的味道為主,淡淡的海鮮的鮮甜上來而已

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▲這次點三款小菜,除了偏鹹以外,其他都很好吃

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起司柴魚烤飯糰 $79

一定要加點!飯糰外表硬硬脆脆的很好吃,柴魚味不會過重,鹹度也剛好

原本想說加上起司會過鹹,但上面的起司沒有增加鹹度,只有多了起司香氣,是有居酒屋水準的烤飯糰

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大唐揚炸雞 3個$100

炸雞蠻鹹的,如果有帶小朋友來要自己評估,它一塊很大一塊,吃前面一半會覺得鹹但好吃

但一整塊吃完會覺得過鹹,沾旁邊的醬也還是蓋不過炸雞本身的調味,建議跟我們一樣點小的有吃過就好

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章魚燒 4個$120

很多人不喜歡日本的章魚燒是因為太軟,還看過有人說像麵糊,但我自己蠻喜歡真正的日式章魚燒

麺処田冶的章魚燒剛好介於日式跟臺式之間,外皮是臺式的微硬,內裡偏軟呼,也不會有明顯整塊章魚的口感

上面的美乃滋也是日式偏酸一點點的味道,搭配章魚燒醬油的鹹,前兩顆都覺得剛剛好,第三顆開始鹹度就會大於酸甜度

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對麺処田冶的印象很好,拉麵除了不夠燙以外都有在水準上

加上可以點的佐菜或小菜很多,至少以拉麵店來說算很多選擇,雖然都偏鹹但大家一起分食剛剛好

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麺処田冶的粉絲專頁

地址:臺北市大安區忠孝東路四段216巷40弄9號

電話:02-2779-0660

營業時間:週一~週日 1130–1400、1700–2100

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