我記得臺(tái)中大遠(yuǎn)百剛開幕的時(shí)候..人潮多到逛個(gè)街都累..
不管是地下室的鼎泰豐..還是樓上的美食街們..
畢竟那時(shí)一度許多餐廳進(jìn)軍臺(tái)中..所以充滿了嘗鮮的人群.
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而讓我印象最深刻的尤其是在12樓的大食代美食街..
以仿舊的木造樑柱與桌椅..整個(gè)打造成50年代的臺(tái)灣舊時(shí)代樣貌..
讓人在這邊吃著各國(guó)小吃卻也有懷舊風(fēng)情..相當(dāng)特別..
任何一家店或街景都讓人駐足流連..隨便拍照都很有氣氛啊!
然後今天來試吃的是在這個(gè)美食街裡的[韓本家-韓式料理]!
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過去的那個(gè)老時(shí)代我們來不及參與..但偶爾依稀聽見過那個(gè)時(shí)代的歌曲..
或者是透過這些摩仿的場(chǎng)景..來品味當(dāng)年臺(tái)灣純樸清苦的日子..
其實(shí)來到大食代的美食街..我比較喜歡假日的人聲鼎沸..
盡管我有多討厭在人群中擁擠的壓力..可是這樣的場(chǎng)景..
感覺就適合那樣的吵雜與熱鬧..此起彼落的叫賣吆喝聲..
各種小吃麵點(diǎn)料理油鍋?zhàn)套套黜?.陣陣傳出的油煙與香氣..
這種充滿在地活力與熱鬧的街景..才是更適合這個(gè)場(chǎng)景的樣貌..
很趣味也很應(yīng)景的..竹竿晾上農(nóng)人們的汗衫..
又或者是賣冰的攤位也用著仿古早味的銼冰機(jī)臺(tái)..
但即便這是臺(tái)灣的早期場(chǎng)景..裡面卻賣了有臺(tái)日韓泰式的各國(guó)料理..
而且非常難得的是開業(yè)了一年多..這邊還是有保持得相當(dāng)乾淨(jìng)..
然後走到這間[韓本家-韓式料理]..
生意還挺不錯(cuò)..一直陸續(xù)都有顧客上門..
我很喜歡它們家廚房的外牆佈置..窗框拼貼的搭配..
餐點(diǎn)的部份當(dāng)然不比一般的韓式餐廳賣得琳瑯滿目..
這邊提供的是簡(jiǎn)單韓風(fēng)鍋物..可惜了點(diǎn)是沒有海鮮煎餅可以點(diǎn)..
不過鍋物的選擇也還有好幾種..價(jià)位上還不錯(cuò)..光看MENU覺得內(nèi)容物挺豐盛..
鍋物都還有另外再附一碗白飯..所以並不算太貴...
點(diǎn)完餐後就自己找位置等待..
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開始先送上的是[韓式烤牛肉飯/附三樣小菜及湯/170元]
牛肉給得份量算是多..這樣一份的份量吃完剛好可以飽..因?yàn)闇埠么笸?.
主角烤牛肉相當(dāng)入味..嫩度適中..特別是旁邊的洋蔥也入味..
韓式燒肉那種帶甜味的調(diào)味帶點(diǎn)焦香還不賴..
而且其實(shí)整盤倒到碗上就變成烤牛肉蓋飯了啊!!
而且小菜有三道..我很喜歡中間那道應(yīng)該是醃蘿蔔..
爽脆不會(huì)過鹹過酸..嚼勁很脆..
湯的部份倒是沒有太深的印象..不過飯煮得還蠻好吃的喔!!
白飯真的是一份套餐看似不起眼卻是相當(dāng)重要的角色啊!
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再來是[部隊(duì)小火鍋/180元]..
比起一般150元鍋物多了點(diǎn)銅板價(jià).
比起一般150元鍋物多了點(diǎn)銅板價(jià).
不過內(nèi)容物對(duì)我來講還算是相當(dāng)滿意..
講到部隊(duì)鍋..起司、熱狗(或火腿)、豬肉、年糕跟泡麵都是不能缺的要角..
雖然它不像一般部隊(duì)鍋這麼豪華..但用料也算是實(shí)在..
當(dāng)然講到韓式..除了泡菜以外..在鍋物內(nèi)豆腐也是印象必備配料..
嫩滑的豆腐搭上爽辣韓式泡菜的湯頭很好吃..
還有嫩豆腐跟凍豆腐兩種在裡面..
而它的湯頭當(dāng)然可以吃得到爽脆的泡菜..那微酸卻辣的口感我很喜歡..
起司融化的濃郁混進(jìn)辣香的湯頭中..還有一個(gè)蛋在裡面..
豬肉片一樣給得很多..而且都有保持嫩的口感..
重點(diǎn)當(dāng)然是這泡麵啦..我吃過很好吃的部隊(duì)鍋裡面的泡麵是不太會(huì)煮爛的..
它們的經(jīng)過我拍照的時(shí)間是變得偏軟了點(diǎn)..但畢竟不貴..其實(shí)算相當(dāng)劃算了..
至於那碗附上的白飯...我吃不下了啦(淚奔~~)
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最後是韓式常見菜色[石鍋拌飯/附湯/180元]
石鍋裡面盛著滿滿的配菜滋滋作響..那香氣陣陣逼出..
黃澄的生蛋黃在紅醬旁襯托更顯耀眼...
趁著熱度猶在..其實(shí)不要馬上拌啦..那樣鍋巴會(huì)很少..
待上桌約過個(gè)8~10秒..再把全部的配料拌在一起..
就能出來這麼爽快的酥香的鍋巴了..(但照片的又?jǐn)[太久了XD)
辣香加上香脆鍋巴..每扒一口飯就是滿滿的豪邁蔬菜配料..
每次吃這個(gè)就覺得辣得舒暢又飽滿啊!!當(dāng)然要不計(jì)形象大口吃!
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雖然百貨公司的美食街價(jià)位本來就不算便宜..
但是這邊並不同於一般的美食街..除了環(huán)境設(shè)計(jì)的用心..
其實(shí)店家也有特別挑選過..雖然不見得每一家都能合每個(gè)人的胃口..
其實(shí)店家也有特別挑選過..雖然不見得每一家都能合每個(gè)人的胃口..
但是以今天的韓本家來講..我還蠻喜歡的..
用料相當(dāng)實(shí)在..而且口味也很合胃口..兩個(gè)人吃這樣有點(diǎn)多..
但我們還是忍不住把它吃光光了啊!!!
但我們還是忍不住把它吃光光了啊!!!
有機(jī)會(huì)到大遠(yuǎn)百別忘了到大食代這邊大快朵頤一番啊!!
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○介紹店家：[韓本家?韓式料理│臺(tái)中大遠(yuǎn)百]
○地址：臺(tái)中市西屯區(qū)中港路二段105號(hào)12樓
○電話：04-37036528
○營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30Am~10:00Pm(假日到10:30Pm)
○消費(fèi)提醒：NONE
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○消費(fèi)提醒：NONE
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[延伸閱讀:]
1.臺(tái)中大遠(yuǎn)百-鼎泰豐
http://www.orange-dog.com/2012/04/blog-post_4.html
http://www.orange-dog.com/2012/04/blog-post_4.html
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2.非常泰泰式概念餐廳
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