三峽老街美食/在地人推薦賣超過30年銅板小吃【好好吃蔥油餅、韭菜盒】餅皮現桿現煎、韭菜盒內餡飽滿愈嚼愈香!
這些年固定農曆春節會來『三峽祖師爺廟』拜拜走春
2023年假長達10天老街人潮有夠多。許多想吃的美食都需排到天荒地老(只好放棄/沒有買) 趁著今天到鶯歌(永吉公園)賞櫻拍炮仗花順便安排再次來到『三峽老街』吃吃喝喝
無意間發現這家~隱身在騎樓下、很多人排隊的銅板美食
好好吃蔥油餅、韭菜盒
電話:0936-948-457
營業時間:14:00~18:30
地址：新北市三峽區民權街19號(三峽鎖店前方)
店家沒有粉專嘿!?
攤子位在三峽鎖店門口(騎樓下)?
我是被現場排隊人潮給吸引、好奇的走近瞧瞧到底賣些什麼美食？
聽到遊客與老闆的對話~覺得老闆人很幽默風趣！
客問: 還要等多久？
老闆回:大約7、8、90分鐘。逗的現場的大家笑呵呵！
當然...也有遊客一時之間聽不懂老闆的『幽默回應』誤以為要等數十分鐘調頭走人!
看看價目表!?
單價不貴吃~蠻便宜的(我也等7、8、90分鐘)買吃看看。
一旁有老饕說:這是他們在地人從小吃到大的平價銅板美食!?
大約中午過後『2點左右』出攤開始賣
(每日限量)提早賣完就提早打烊!
蔥油餅『餅皮』很大張、現桿現煎，一張餅皮可做成4份『蔥油餅』
生意真的不錯喔!
(下圖)枱面上兩個放煎好成品『鐵盤』一直空空的。蔥油餅與韭菜盒子都是一出鍋立馬裝袋給等候許多的客人
韭菜盒? ?老闆在家已事先做好半成品；鍋裡倒少許油立馬排滿『生韭菜盒』以半油煎半乾烙的方式(煎)韭菜盒
韭菜盒子『餅皮』看起來不會太油膩
這兒
吃重口味的話！點餐時可以先告知『加醬油膏、加辣』
韭菜盒煎好啦! 每個都膨塞塞~很有厚度!
這些...可不是煎好的客人來買的成品嘿!
因為我們有提前告知(沒有要現吃)是要外帶回家路上吃的! 避免起鍋(超燙)直接裝袋、熱氣會讓餅皮變濕軟、所以老闆先暫放(鐵盤)等它們不那麼燙時再裝進紙袋及塑膠袋內給客人
對了~每年2月是『鶯歌永吉公園』櫻花與炮仗花花季~可以安排順遊喔!
遊記
我早上就到三峽老街吃了『早餐涼麵、午餐滷味、甜點麻糬、豆花等...不少美食
暫時吃不太下
怕韭菜盒若刷醬回家後『餅皮』會變軟爛所以這次是『吃原味』什麼醬都沒加
?
沒想到經過3個多小時後才吃
原味的韭菜盒口感挺讚的ㄝ? ?內餡很夠味!調味調的嘟嘟好
裡頭有:冬粉、韭菜、碎蛋、豆干丁；尤其是『豆干丁』出呼我意料! 除了保有豆香還吃的到鹹香鹹香味蕾；整體而言是小紫下次再逛三峽老街會想再買的『銅板美食』
老闆說: 他在三峽賣30年蔥油餅嚕!
沒有在網路做宣傳~客人大部份都是在地老饕
or經過、路過、買吃過覺得『好吃』下次來三峽逛老街又回購的客人
僅此一攤"別無分店"
餅皮自製、不是買批發商的半成品! 蔥花+很多
蔥油餅沒有加超多油煎製；吃起來比較不會有油膩感!
推薦大家一定要加蛋? 1份加蛋才30元(不貴吃)
+醬油膏與辣椒醬 最對味!?
若『買』沒涮醬蔥油餅~您可能會覺得味道比較淡
現吃表層微酥? ?整體口感QQ的
餅皮有層次感! 即便是小紫放數小時後(回家)才吃~冷冷吃依然美味!
蛋香+QQ的蔥油餅香? 微微辣很涮嘴
三峽老街『來來麻糬』也好吃
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??每個人對三峽老街美食喜好、味覺不盡相同。2023-2/12食記心得僅供參考；餐食內容成份、售價會隨時間變遷有有更動；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享的食記嗎？加入????小紫吃喝玩樂．享食煮藝?按讚+追蹤?。一起趴趴走找尋下一站美食景點GO????