冷冷的冬天來個溫暖的熱湯最棒！這天早上我們一家很勇猛地冒著雨參加了久違的路跑賽事XD，整個又冷又狼狽，回到家已是身心俱疲????，不想跑遠也不想下廚，於是就近到附近的 小巷子清燉牛肉麵 來用餐，以自然清甜的蘿蔔湯頭聞名，不吃牛的話，也有羊肉／雞肉拉麵等能選擇，加上小菜就是很飽足的一餐。
店家環境
小巷子清燉牛肉麵有多家分店，我們來到的是八德忠勇店，離置地廣場不遠，這條路是名符其實的小巷子????，路狹車多很阿雜~建議騎車來哦！
若是開車，要碰運氣在附近多繞一下，或是附近有個忠勇公園旁停車場，再走路過來。
簡約裝潢店面不大，內用座位數不多，環境乾淨整潔覺得舒適，自己找位子入座填單再到櫃臺結帳即可。
滷味小菜當然是必要的！隔著玻璃櫥窗看到小菜每個都想點XD。
一旁有餐具及醬料自取，內用都是乾淨瓷碗瓷碟，非美耐皿或簡易一次性餐具。
光辣椒系列就有三種，還有備註每種醬料適合的料理，覺得貼心??。
菜單介紹
餐點主是各式麵食，還有必不可少的小菜滷味，還有湯品及飲料。
今日點餐
今天的午餐：招牌牛肉拉麵／羊肉拉麵／高麗菜水餃／滷味／小菜。
我們家得了不點小菜就會死的病??，每次都不小心就點了一桌XD。
其中這招牌牛肉拉麵必點！不同於外頭大多是濃郁的紅燒湯頭，小巷子主打的是自然的清燉湯頭，清澈透明，清爽甘甜，附有兩大塊蘿蔔，喝起來也有甘甜的蘿蔔味。
牛肉採用牛腱心部位，切得厚實，有四大塊，吃起來軟嫩不卡牙，我們都蠻喜歡的。
明明湯裡就已附有蘿蔔了，我又多點了一份????，燉得軟透的蘿蔔，每一口咬下都有湯汁，不硬不老，沒有過重調味，自然清爽。
目前店家優惠活動是打卡拍照，即贈木耳或小黃瓜一盤——本來我們是想吃小黃瓜，但剛好目前缺貨沒有，就換成木耳。
木耳脆口，酸甜適中，也是不錯吃的小菜。
如果敢吃羊肉的話，建議可以點碗羊肉拉麵試試哦！一送過來就看到滿滿的肉片很有誠意。
小巷子的麵條都是白色拉麵，帶著微Q彈的口感，不會軟爛。
老闆提醒可能會有小小碎骨頭， 吃時多加留意，不過我們這碗吃完都沒有吃到骨頭，所以比例應該不高。
這肉吃起果然羊味十足????，但不腥騷，無論是湯頭或肉片，口味清爽，但味道濃郁，少爺說下次來還會想再點羊肉XD。
好像有牛肉麵就一定會伴隨著水餃，也點了一份試試。
高麗菜水餃一份10顆，口味上中規中矩，覺得還是麵食類出色??。
我們滷味小菜隨意點，米血有滷得軟Q還不賴，整體上是清淡的調味，重口味者可能會覺得鹹度不足，可以再搭配醬料食用更有味。
牛蒡甜不辣吃起來微酥不會太油膩，口味稍偏甜，少爺竟然不太愛，不過我個人覺得還不錯吃??。
食後感想，小巷子的清燉湯頭雖不如紅燒濃郁，但帶有自然清甜的蘿蔔鮮味是其特色，喜歡清爽口味的人可以過來嚐嚐。
店家資訊
小巷子清燉牛肉麵（忠勇店）
電話：03-3756768
地址：桃園市八德區忠勇街231號
營業時間：11:00–21:00
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