南洋珍饈。內心填入了幾度異香幸福

南洋料理之所以深受喜愛，除了道道視覺堪稱眼球蒐集器之外，還有對香料的氣息與堆疊有著強烈執著，在臺中也能嚐到如此精彩異香，快來櫚月南洋一解南洋相思～

櫚月南洋｜餐廳環境

櫚月南洋的美女主廚將萬花筒般的食材，化為一道道熱帶島嶼的美味，也道出櫚月南洋的料理精神所在。

空間舒適且採光明亮，裏牆圖繪著繽紛綠植與兩隻嬉遊鸚鵡，將熱帶雨林的鮮活快意渲染入空間配置。

繽紛的南洋色彩搭上籐籠燈與木造椅件，彷彿走入南洋國度的叢林秘境，來此品嚐的是一份愜意好食光。

開放式的料理工作臺，除了欣賞主廚的忙碌身影，還能將製程收入眼底。

料理看似質樸，其過程卻蘊藏繁瑣細節，叫人每回都像初訪開箱體驗般期待，已迫不及待想大啖一番櫚月南洋了！

櫚月南洋｜菜單MENU

?? MENU：點我

(取自 櫚月南洋 官方)

== 升級套餐 ==

+$59｜任選$69飲品

+$79｜任選$69飲品+ 涼菜一碟

+$149｜任選$69飲品+ $99沙拉一份

櫚月南洋｜餐點介紹

? 白咖哩/$209

? 紅薯Q粉

? 黑毛梅花豬

以磨碎鮮蝦、蝦米與發酵蝦膏來炒出近似沙茶的口感，搭上南疆、菌菇與香料來提香增味，

將白咖哩掛上米最喜愛的紅薯Q粉大口吮入，溫潤柔和的食感搭配嫩Ｑ滑彈，奶香回甘在尾韻；

除了擁有細緻鮮彈肉質的梅花豬，還咬的到口感清脆的荸薺與節瓜，每個環節都喜歡，難怪是老饕激推的秘藏必點。

? 泰式檸檬/$279

? 茉莉香米飯

? 鮮蝦大蝦仁

以最簡單純粹的料理方式帶出食材原始鮮美，此道是櫚月南洋的經典無辣料理。

由菌菇、鮮蛤、香料與檸檬堆疊出清爽開胃的春日氛圍，伴隨五尾肥美大白蝦，尾尾肉質鮮彈又扎實飽滿，真的是下料絲毫不手軟啊！

如果蝦殼不易剝除是因為檸檬的酸會軟化蝦殼，可別誤會牠的鮮度摟！搭配香氣口感並具的茉莉香米飯，每口皆是鮮美溫醇與迷人酸香，轉眼已完食空盤。

? 特濃泰奶/$69

泰奶怎能少了經典手標紅茶來作伴呢！ 濃郁茶香交織濃醇煉乳，甜香柔滑於口中無限漫延，療癒每個想嚐口甜甜的時刻，在臺灣也能回味這甜美泰國情真幸福。

? 羅望子冰茶/$69

喜愛泰香味的朋友們，對羅望子肯定不陌生，色呈濁褐青調，風味酸酸甜甜的似烏梅仙渣，搭配餐食非常解膩對味，喝完眼睛不自覺會瞇瞇笑，這杯深得米心呢~

? 杏仁豆腐

杏仁的獨特氣味會讓有些人遲遲不敢下口(指自己)，但櫚月南洋這顆杏仁豆腐卻意外很溫和近人，

入口香氣淡雅無厚重感，軟嫩滑順即化也無渣滓，點綴上枸杞與蜜甜桂花釀，以它來為南洋料理做完美收尾，棒妙絕讚。

櫚月南洋｜餐廳資訊

?? 臺中市西區精誠路324號

?? 0923-158109

?? 11:00-14:00 17:00-20:00/週一公休

?? ＦＢ：點我

?? ＩＧ：點我

△? 建議提前訂位

櫚月南洋｜餐廳地圖