雲(yún)南菜算是中式料理很經(jīng)典的菜系，因地勢(shì)氣候關(guān)係，雲(yún)南當(dāng)?shù)氐氖巢氖褂昧舜罅康木蕉诡悾@次要吃的人和園算是臺(tái)北最具代表性的雲(yún)南菜料理餐廳之一，曾經(jīng)得到米其林必比登的推薦，最近搬遷到新址，餐廳內(nèi)部裝潢相當(dāng)新穎，服務(wù)也非常棒！

餐廳附近的停車場(chǎng)為冠偵停車場(chǎng)或CITY PARKING 城市車旅停車場(chǎng)，捷運(yùn)可至民權(quán)西路站下車，8號(hào)出口出來步行約5分鐘。

▲餐廳位在這棟大樓二樓，進(jìn)入大門後再步行樓梯上二樓。如需搭乘電梯可從116巷進(jìn)入。

▲餐廳用餐空間相當(dāng)寬敞，裝潢也相當(dāng)新穎，牆上有許多水墨畫和書法作品，想必老闆肯定是個(gè)雅士。

▲很喜歡鄰桌間鏤空隔板的設(shè)計(jì)，讓每桌的客人多個(gè)點(diǎn)隱私，空間看起來不會(huì)有擁擠感。

▲餐廳還提供獨(dú)立包廂，很適合多人聚餐、尾牙，不受外界干擾。

▲坐定位後，看到桌上餐具講究的擺設(shè)就知道這家不簡單！

▲人和園菜單：湯類和酒、飲料，湯類的招牌為汽鍋雞。

▲人和園菜單：火鍋類和麵飯類，飯類的招牌為雞絲虎掌菌炒飯。

▲人和園菜單：魚蝦類和蕈菇類。

▲人和園菜單：軟炸類和混合類。

▲人和園菜單：青菜豆腐類和招牌菜，招牌菜最多人點(diǎn)的就是干煸香菇。

▲人和園菜單：其他肉類。

▲人和園菜單：甜點(diǎn)和冷菜類，破酥糖包很多人都會(huì)點(diǎn)。

▲飯前先來一杯香片茶，這茶壺也太美了！

▲豇豆釀百花(小) 368元，這道是點(diǎn)菜的姐姐推薦必點(diǎn)，也是人和園獨(dú)家研發(fā)的，使用豇豆包裹著新鮮蝦泥快炒，外表的勾芡醬汁吃起來微甜帶一點(diǎn)點(diǎn)小辣，真的很特別的料理。

▲泡辣子牛肉片(小) 368元，牛肉使用彩椒、青蔥、蒜頭一起快炒，醬汁夠味牛肉軟嫩，很下飯的一道菜。

▲小炒肉 368元，使用的是帶有肥肉的松坂豬，肉質(zhì)也很不錯(cuò)，乾辣椒和蔥非常多，辣辣的吃過癮。

▲牛肝菌捲餅 250元，這道也是餐廳的招牌菜，捲餅外皮使用乾烙方式完全不油膩，吃起來有酥脆感，裡面的牛肝菌吃起來有脆度，配上裡面的醬汁非常夠味。

▲土豆?fàn)F飯(小) 350元，光吃菜我們這幾個(gè)男生肯定吃不飽，於是點(diǎn)了這道土豆悶飯當(dāng)主食，上菜時(shí)服務(wù)員特別提醒銅鍋很燙不要去碰，還貼心的幫我們把飯都添好，白飯的口感是比較濕軟的，配上簡單的土豆。

▲大頭菜豆干肉絲(小) 288元，豆干肉絲這道菜也是有點(diǎn)微辣，很適合當(dāng)下酒菜。

▲干煸香菇(小) 288元，干煸香菇是今天最讓我覺得驚艷的菜，從來不知道香菇炸過後可以這麼香，重點(diǎn)是吃起來完全沒有油膩感，咬在嘴中脆度爆表，外表除了脆還保有食材原有的鮮美和水分，實(shí)在考驗(yàn)著廚師的功夫。

▲汽鍋雞湯(6人份) 1000元，利用蒸氣從底部衝上來加熱，需要8小時(shí)的時(shí)間製作很費(fèi)時(shí)費(fèi)工，雞湯使用大量菇類去除了雞肉的腥味，湯頭極為鮮甜，雞肉軟嫩不乾柴。

▲破酥糖包 40元，破酥糖包的表皮是一層一層堆疊出來再攤開，很費(fèi)工的料理，內(nèi)餡有芝麻、火腿、糖、橘子皮，外皮有蓬鬆層次感，內(nèi)餡可以嘗出濃郁的橘子香氣，拿來當(dāng)飯後甜點(diǎn)真的超適合。

人和園不論是食物、用餐環(huán)境和服務(wù)都讓人印象深刻，得到米其林殊榮是實(shí)至名歸，硬要說缺點(diǎn)的話就是菜量整體偏少價(jià)格偏高，其他的真的沒得挑剔，很推薦的好餐廳！

雞蛋糕短評(píng)：餐廳用餐空間和裝潢都很新穎乾淨(jìng)，點(diǎn)餐的服務(wù)人員也很熱情介紹餐點(diǎn)和推薦菜色，雲(yún)南料理都很有水準(zhǔn)但菜量偏少，價(jià)格偏高，多然用餐要先確認(rèn)好份量。

用餐環(huán)境★★★★★
餐點(diǎn)★★★★★? ?
服務(wù)★★★★
CP值★★☆

人和園餐廳美食資訊：

地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段112號(hào)2樓
電話：0225682587
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/ren.he.yuan
營業(yè)時(shí)間：11:30–13:50、17:30–20:50 (周一公休)
停車場(chǎng)：無
服務(wù)費(fèi)：有(10%)
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：有

【每個(gè)人口味感覺皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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