植物肉料理也可以很創新！臺灣植物肉品牌 NO MEATING 一植肉在今年二月聯手臺北市立動物園共同推動石虎保育活動，並與五家餐廳合作推出期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點，其中肉料理專家 RòU by T-HAM也是這次合作的對象之一，這次RòU by T-HAM特別推出咖哩植物肉漢堡排飯，多汁的口感讓人流連忘返！?

RòU by T-HAM的外觀以白色為主體，店內的空間相當寬敞舒適，每個角落都好好拍！

這次RòU by T-HAM推出的蔬食套餐包含開胃小品、主廚特製沙拉、湯品(堅果南瓜濃湯+手工麵包)、主菜(松露野炒蕈菇+香料烤時蔬)、主食(咖哩植物肉漢堡排飯) $1680，開胃菜的部分有精選開胃小品和主廚特製沙拉，整體吃起來相當清爽！?

湯品的是堅果南瓜濃湯搭配上手工麵包，南瓜濃湯的部分非常濃郁，可以感受到是真材實料製作而成，麵包吃起來也相當扎實，搭配麵包一起吃很療癒～

主菜的部分是松露炒野蕈菇以及香料烤時蔬，新鮮的野菇與黑松露醬拌炒後香氣四溢，吃一口就愛上！

主食的咖哩植物肉漢堡排飯是選用NO MEATING 一植肉的植物漢堡排製作，獨家的肌原絲蛋白技術讓植物肉除了營養以外口感也更加多汁，淋上招牌的日式咖哩醬後，整體風味更有層次，讓人忍不住一口接一口！

植物肉漢堡排一口咬下以後，跟朋友們互看一下愣了一下。酥脆麵衣不油膩，漢堡排非常juicy口感還有層次。

這次肉 RòU by T-HAM 推出的植物肉漢堡有嚇到，除了肉口感以外，在油炸的溫度控制相當好，也將漢堡排的汁鎖在裡頭，超下飯！！！

咖哩植物肉漢堡排飯一旁還有的風味烤鮮蔬可以一起享用，漢堡排就是要淋上滿滿香濃咖哩醬汁，豐富多樣化的菜色很推薦給大家！

而從現在到四月底都能吃到以植物肉創作的獨家料理，除此之外 NO MEATING 一植肉還特別推出以石虎為設計的聯名禮袋組，內容物包含全新上市的「NO MEATING 一植肉茶香鬆」以及伯爵紅茶香鬆，提袋也特別以石虎的各種日常型態設計，非常值得收藏！而每賣出一個提袋品牌就會捐出 5%營收作為保育基金，支持動物園動物認養計畫。

NO MEATING?一植肉(石虎提袋)哪裏買：https://bit.ly/3EMKEct

RòU by T-HAM?是由老牌肉品專家臺畜創立，集結1F肉舖與2F餐廳，把肉舖變得更有趣！身為肉品專家，除了有這次體驗的植物肉以外，還有火腿拼盤、牛小排、現切生火腿等各式肉品，其中火腿拼盤不管是搭配水果、堅果都非常好吃，也不會死鹹！薄如蟬翼的生火腿，是由專業侍肉師手工切下

我一定要好好的推薦一下這道牛小排，RòU by T-HAM的牛小排是取第六根第七之間)之間，牛小排油花很漂亮

第一口咬下口感Ｑ彈多汁，可以搭配一旁海鹽、蒜片，這時候心裡默默期許牛小排可以搭芥末應該也好好吃！！除此之外這裡餐點價位也好佛

一盤可以品嚐到西班牙24個月伊比利風乾火腿、法國拜恩生火腿，除了鹹香氣息更多了股淡淡的奶油香在嘴中蔓延~還有臺畜職人手造火腿系列，加上三種不同風味的西班牙伊比利風乾肉腸與綜合起司 、 堅果 、水果的完美搭配，讓香、鹹、滑順的味覺旅程的充滿不同的驚喜！

店內也販售了許多臺畜的產品，像是豬肉火腿、進口火腿、牛肉、牛舌等產品，可以盡情選購！！

吃完美味的餐點後，還可以順道逛逛一樓的肉舖，帶些精緻的肉品回家。一樓肉舖是肉品選物店概念，搜羅世界各國的頂級肉品，並請來專業侍肉師修整分切。店內也販售了許多臺畜的產品，像是豬肉火腿、進口火腿、牛肉、牛舌等產品，可以盡情選購！以上就是這次推薦給大家的RòU by T-HAM，快到門市朝聖一波吧！！

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【RòU BY T-HAM 敦南總店】

地址：臺北市大安區敦化南路一段326號

-1F肉舖｜頂級生鮮肉、西式生火腿、生火腿寄腿服務、侍肉服務、食材販售

門市專線｜02-2755-2606

營業時間｜11:00-21:30

-2F餐飲空間｜餐飲預約、場地租借服務

訂位專線｜02-2755-2608

營業時間｜11:30-21:30

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