來內湖想要吃點日本料理，那我首推一定是位在西湖捷運站285巷的『幸和殿手作料理』，主廚對於日料相當專研，料理的高品質跟精彩程度就不用多說，季節的限定料理也是來幸和殿很讓人期待料理之一，一年四季來幸和殿都不用擔心料理豐富度不夠，這次帶著麥仔一家跟友人一起來品嚐季節限定的海大蝦鍋，再搭配其他刺身還有串燒，以及利酒師殿長的精彩選酒，一整晚相當精彩再搭配幸和殿賓至如歸的貼心服務，讓友人一試成主顧，實在很開心。
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如果想要了解幸和殿更多的內容及室內環境可以點下面的連結。
幸和殿手作料理～交通方式
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幸和殿手作日料的位置靠近捷運西湖站，從1號出口步行約5-10分鐘就可以抵達。
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一開始的招待小菜就很精彩，這全都是幸和殿自己手工製作。裡面有黃金泡菜、毛豆跟紫蘇大根都很開胃，小麥仔對他們的毛豆很有興趣，幾乎整盤都是他吃的。
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幸和殿手作料理～推薦料理：綜合刺身
來到幸和殿如果你敢吃生魚片那千萬不能錯過他們家的綜合刺身。
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這天的刺身裡有鰤魚、海麗魚、鮭魚跟牡丹蝦，品質都相當不錯。再搭配精美的擺盤，真的很難不停下來多拍幾張。
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每一塊刺身都是厚切的，逼近一公分的厚度那口感也是相當令人難忘。
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這天的牡丹蝦表現也同樣亮眼。上面還奢侈的加上了魚子醬點綴。
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幸和殿手作料理～專業利酒師現場提供選酒建議
來到幸和殿強烈建議不要開車，直接搭捷運就好，因為來這裡不小酌個幾杯再回家真的很可惜，因為這裡有美麗的利酒師殿長親自為你提供清酒以及利口酒的建議，第一次來殿裡用餐就是聽到殿長Ami的餐酒搭配，讓我印象深刻也學到很多。
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幸和殿手作料理～推薦料理：海膽軍艦
喜歡吃海膽的朋友，這個海膽軍艦也不要錯過了。
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跟生魚片一樣霸氣，這個軍艦上的海膽給的相當有誠意。然後再加上金箔更顯貴氣，這一次入口滿滿的海味結合了奶油香氣實在讓人捨不得吞下去啊。
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幸和殿手作料理～推薦料理：舒肥牛小排
這道料理同樣也是不能錯過的鎮店之寶，牛小排經過特殊舒肥手法料理，再煎到焦香就可以切片上桌。
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經過舒肥的牛小排不需要煎太久就可以上桌，中間透露出漂亮的粉紅色，看起來就很誘人。
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漂亮的粉紅色還呈現多汁的狀態，完美在嘴裡化開的油花真的相當美味，就連友人也讚不絕口。
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幸和殿手作料理～推薦料理：秋刀魚卷
這道料理也是來幸和殿必點的，相當費工的秋刀魚卷，將秋刀魚的細刺處理的相當乾淨，所以一次一捲吃可以充分感受到秋刀魚細緻的魚肉，再搭配恰到好處的火候，表面帶點微焦逼出油脂香氣，吃過一定會上癮。
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通常在吃秋刀魚卷的時候店員就會把這個他們自製的辣椒醬給端上桌，朝天椒的辣勁搭配鹹香的調味，好想來碗白飯啊。
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幸和殿手作料理～推薦料理：明太子玉子燒
這玉子燒在現在缺蛋的狀況下顯得更珍貴，厚切的玉子燒熱騰騰上桌，裡面包著明太子自然散發出的鮮香好迷人。
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玉子燒本身就帶點甜度，相當討喜。厚切的口感真的很滿足，大口咬下還可以感受到玉子燒多汁的狀態，真的很值得推薦。
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小麥仔持續搞笑中。
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幸和殿手作料理～推薦料理：義式香料時蔬
這道是幸和殿推出的新菜色，義式香料香氣很足，火候恰到好處。
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前面的肉吃多了來盤義式香料時蔬是個好選擇。
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幸和殿手作料理～推薦料理：明太子雞肉串
明太子雞肉串是串燒裡必點的。
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多汁的雞腿肉串上面再加上邪惡的明太子美乃滋，鹹香的雞腿肉配上美乃滋的甜香滋味相當討喜。
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小麥仔很識貨，這一整串都是他的。
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幸和殿手作料理～推薦料理：
接下來就是這天期待很久的海大蝦鍋，之前品嚐過他們的玫瑰膏蟹，就相當難忘。但是季節限定錯過只能等明年，所以改成這同樣邪惡的海大蝦鍋，每一隻的大小都有誇張的大。火鍋基底是味噌鍋，搭配季節時蔬跟火鍋料就相當豐盛。
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不是裝的盤子太小，是這蝦個頭真的很大。
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每隻蝦都處理的很到位。再配上賞心悅目的擺盤，視覺效果很加分。
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小麥仔一直問上面的花瓣可以吃嗎？
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來幸和殿吃鍋真的很幸福，因為完全不用自己動手，全程的桌邊服務讓所有的食材都可以呈現最完美的狀態。
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這海大蝦個頭真的是很大啊，小麥仔看得很開心。
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這海大蝦新鮮就是好剝，幾乎不太需要費力整尾的蝦就剝好了。
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品嚐海大蝦鍋的同時，請殿長Ami替我們推薦清酒來搭配這天的鍋物，最後選了這款『澤姬』，是款酒感相對較重的清酒款，本身就帶點花香的清新感，配上味噌海鮮鍋有種很特別的奶油香甜滋味。
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順帶一提來幸和殿品酒，在酒杯的挑選也是相當講究，記得下次來殿用餐不要忘記選個清酒做搭配。
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開心乾杯～美食搭配美酒真是太愜意。
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清酒一支不過癮，再來一支這天格外意義深重的『勇氣百倍』。
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這天用餐有沒有開心從小麥仔的表情就可以看得出來，整個笑開懷。
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最後來個合照，這張我很喜歡因為每個人臉上都洋溢著幸福的笑容， 不只可以吃美食，小酌幾杯後的心情更是愉悅，一整晚聊得相當開心，就連初次來殿裡用餐的友人都對他們家的餐點及服務讚不絕口，直呼下次還要帶朋友來，這對我這邀約的人來說也是相當有面子呀，如果你也喜歡吃日本料理，那這間位在西湖捷運站的日料專門店一定要大力推薦給大家。
幸和殿手作料理～店家資訊
地址：114臺北市內湖區內湖路一段285巷65弄24號
電話：(02)8751-9785
營業時間：星期四－星期六12:00~14:30、18:00~23:00／星期二、星期三18:00~23:00／星期日、一公休
消費方式：現金、刷卡，商業午餐限定週四、週五(建議先預訂)
交通：西湖捷運站1號出口步行約5分鐘／附近路邊停車格、停車場30元／小時
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