嘉義梅山瑞里兩日遊｜2023嘉義瑞里紫藤花季開(kāi)跑，最新花況報(bào)你知！
每年3月份如夢(mèng)似幻的紫藤花綻放，讓梅山瑞里社區(qū)渲染上浪漫的紫色氛圍，不僅能徜徉在期間限定的紫色山城，還能來(lái)這入住在地特色民宿、品茗高山回甘好茶、體驗(yàn)高山咖啡、和享受美味道地的無(wú)菜單茶餐料理，這次在詩(shī)情畫意般的紫藤花下拍得過(guò)癮外，更體驗(yàn)平日限定的特色活動(dòng)，像在瑞里綠色隧道中的竹林茶席、優(yōu)雅的紫藤花茶席，布料槌染DIY、手調(diào)茶包製作、及咖啡杯測(cè)及沖煮體驗(yàn)，每一種都非常有趣，價(jià)格也很實(shí)惠，推薦大家實(shí)際上山住一晚，好好感受當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)土，來(lái)趟愜意小旅行
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2023 嘉義瑞里紫藤花季 活動(dòng)資訊
2023嘉義瑞里紫藤花季?活動(dòng)期間一路到三月底，有幼葉林農(nóng)創(chuàng)市集、166職人領(lǐng)路多款免費(fèi)深度體驗(yàn)、還有平日限定的特色體驗(yàn)DIY，有咖啡體驗(yàn)DIY、大自然的畫筆-槌染體驗(yàn)DIY、茶體驗(yàn)DIY，價(jià)格都很優(yōu)惠，有興趣的朋友歡迎致電詢問(wèn)預(yù)約起來(lái)
茗園茶叄代：手調(diào)茶包體驗(yàn)
三月份前往梅山瑞里社區(qū)，體驗(yàn)紫色山城的浪漫氛圍外，當(dāng)然不忘好好品味阿里山在地高山茶及高山咖啡，在平日享有超值優(yōu)惠體驗(yàn)價(jià)外，加上人潮不多時(shí)更能好好深度體驗(yàn)一番！
首站我們來(lái)到「茗園茶叄代」，創(chuàng)始於1980年，屢獲得獎(jiǎng)殊榮，茶過(guò)三代，才知品味，現(xiàn)在傳承至第三代，年輕老闆「阿嘉」經(jīng)營(yíng)，青年返鄉(xiāng)致力將傳統(tǒng)茶文化結(jié)合創(chuàng)新體驗(yàn)，推廣深度的農(nóng)村茶旅行，來(lái)這不僅能品茗好茶，還能觀光茶工廠，手揉茶、採(cǎi)茶等各式茶葉體驗(yàn)，也能入住瑞里茗園茶葉民宿，好好品味農(nóng)村茶餐美食，還有我最期待的在竹林綠色隧道中，感受竹林茶席的氛圍
最快速認(rèn)識(shí)阿里山茶文化方式，就是直接前往茶園體驗(yàn)，坐擁自家茶園的「茗園茶叄代」，正是最棒教材，跟隨著阿嘉老闆實(shí)際走入茶園，沿路聽(tīng)著親切有趣的導(dǎo)覽，讓我們分辨不同種類茶葉的差異，還有手摘的一心二葉，呈現(xiàn)翠綠清透，經(jīng)由人工挑選出最優(yōu)質(zhì)的茶葉，頓時(shí)倍增許多茶葉知識(shí)呢！
沿途除有茶園，夠栽種許多油茶樹(shù)，果實(shí)能製作成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的苦茶油，不管是古早味的苦茶油拌飯、拌麵線，茶油雞湯等，這些佳餚通通在茗園茶叄代品嚐得到唷
換上採(cǎi)茶裝備的我們有模有樣，可惜當(dāng)時(shí)茶菁還在生長(zhǎng)中，下次再來(lái)實(shí)際體驗(yàn)手揉茶與採(cǎi)茶體驗(yàn)?
接著回到「茗園茶叄代」展開(kāi)「手調(diào)茶包體驗(yàn) 」（定價(jià)$300元 / 8人成團(tuán)），首要為挑選喜歡的基底茶葉，先沖泡阿里山金萱、阿里山烏龍、蜜香紅茶、陳年老茶四款茶，由茶湯、香氣，喉韻，讓大家打開(kāi)感官全面體驗(yàn)，看那一款茶飲最對(duì)自己喜好?
這次的「手調(diào)茶包?」是將漢方藥材與茶葉來(lái)個(gè)創(chuàng)意結(jié)合，一開(kāi)始大家都超擔(dān)心，覺(jué)得風(fēng)味悠揚(yáng)的茶葉們，會(huì)不會(huì)因添加這些中藥材，就此變得很微妙？但實(shí)際品茗後，漢方藥材與茶葉的全新搭配，其實(shí)很像西方花草茶，讓茶飲帶點(diǎn)花香或甜味，滋味都很順喉，整個(gè)顛覆我們想像，接著我們就大膽將喜愛(ài)材料與茶葉一同裝進(jìn)耳掛濾袋中，調(diào)配成自家獨(dú)門的手調(diào)茶包囉?
在外包裝還能蓋上喜愛(ài)的圖樣，每一款都是獨(dú)一無(wú)二的手調(diào)茶，從外至內(nèi)都充滿暖暖手作心意，輕鬆有趣
優(yōu)質(zhì)好茶不僅能熱熱喝，冷泡茶也很對(duì)味，不管是蜜香紅茶還是阿里山高山烏龍茶，兩款我都很喜歡
茗園茶叄代：特色茶餐
美妙的午餐時(shí)光，享受風(fēng)味獨(dú)到的茶餐料理，由「茗園茶葉民宿」老闆娘親自掌廚，以在地食材製作，像季節(jié)限定的翠玉大碗豆、胡椒肉、香腸、溪蝦、燉南瓜、噴香酥軟的薑黃苦茶油雞，及一行人稱讚到不行的南瓜百香果炸豆腐，還有以茶入菜的紅茶紅燒肉、烏龍茶雞湯、多份清香茶香，清爽解膩，價(jià)位為350元/人
店家資訊
茗園茶叄代、瑞里茗園茶葉民宿
電話：05-2501796
地址：嘉義縣梅山鄉(xiāng)林5鄰89號(hào)1樓
茗園茶叄代：瑞里綠色隧道 竹林茶席?
前往瑞里知名的綠色隧道，漫步在高聳的孟宗竹林中，綠意盎然超級(jí)愜意，幽靜雅致，讓原先躁動(dòng)的心境都緩慢下來(lái)?
在竹林間設(shè)置多處石桌，正是茶席的展開(kāi)，此時(shí)阿嘉化身為茶藝師，將專業(yè)茶具、瑞里優(yōu)質(zhì)好茶、及手工製作的茶點(diǎn)通通擺放就定位，大自然渾然天成的沈靜氛圍、搭載放鬆心境的缽音，在此品啜高山好茶，身心都舒暢了起來(lái)?
享受竹林茶席，讓我們一行人有更沉靜的心境近距離面對(duì)茶藝師，不管是欣賞沖泡過(guò)程，或話家常中習(xí)得更多茶葉相關(guān)知識(shí)，或想在自己世界沈靜好好品茗好茶，都是很棒的體驗(yàn)?
品茗好茶當(dāng)然要搭配茶點(diǎn)，除有花朵狀的綠豆糕外，還有橙色方塊的香糖，也就是我們熟知的薑糖，滋味辛香辣口，細(xì)細(xì)品茶頓時(shí)身體都暖了起來(lái)，不只能單吃也可將香糖放入茶飲或牛奶中，別有一番風(fēng)味，也是款優(yōu)質(zhì)特色伴手禮?
相揪三五好友一同前往竹林隧道品茗好茶，靜謐氛圍也格外舒心呢
店家資訊
竹林茶席體驗(yàn)
價(jià)錢：320元/人，4人成團(tuán) (可散客報(bào)名)
預(yù)約資訊：茗園茶叄代 05-2501796 (可自行洽詢?nèi)鹄锩袼迾I(yè)者、茶莊、嘉義166好好玩FB ）
瑞里綠色隧道?布料槌染DIY
在竹林深處繼續(xù)體驗(yàn)有趣DIY，布料槌染是將大自然的花卉、草、莖葉等經(jīng)過(guò)敲打，將植物的天然色素拓印在織品上，盡情發(fā)揮創(chuàng)意，這次我們將飲料提袋當(dāng)成我們的畫布，看看我們會(huì)製作出怎樣的作品呢？?
老師事先搜集各式素材，從葉子、花朵、枝葉都是最佳的圖案拓印，?
將植物固定於想拓染的位置上，再用鐵鎚敲打、和冰棒棍刮除，植物的汁液就會(huì)轉(zhuǎn)印在織品上?
看著自己創(chuàng)作化為超實(shí)用紀(jì)念品，真的是滿滿成就感，布料槌染體驗(yàn)推薦給你們
店家資訊
大自然的畫筆-槌染體驗(yàn)DIY
價(jià)錢：300元/人，10人成團(tuán)
預(yù)約資訊：黃愛(ài)惠老師 0988-757251/ 紫戀瑞里FB
青葉咖啡莊園：咖啡手沖杯測(cè)體驗(yàn) 紫藤花架
來(lái)嘉義瑞里有優(yōu)質(zhì)高山好茶，咖啡也是相當(dāng)出名，可一同安排起來(lái)，像是『青葉山莊』咖啡相當(dāng)知名，曾獲臺(tái)灣精品咖啡豆評(píng)鑑特等獎(jiǎng)，更持續(xù)榮獲多樣獎(jiǎng)項(xiàng)，這次我們來(lái)體驗(yàn)紫藤花限定的咖啡手沖杯測(cè)體驗(yàn)，共有三道關(guān)卡，來(lái)挑戰(zhàn)自己味蕾，從中品鑑出咖啡好風(fēng)味，我們一行人磨刀霍霍，畢竟冠軍可是有相當(dāng)不錯(cuò)的獎(jiǎng)品呢?
「咖啡手沖杯測(cè)體驗(yàn)」屬較進(jìn)階的咖啡體驗(yàn)，設(shè)置三道關(guān)卡，用盲測(cè)方式聞味道，實(shí)際淺嚐味道分辨咖啡好壞及不同品項(xiàng)
咖啡豆不同的處理方式、就算是同款豆子，在色澤、風(fēng)味都會(huì)有所差異，所以要喝咖啡辨別出來(lái)真的有一定難度在
原本對(duì)自己味覺(jué)辨認(rèn)有一定自信，但每杯微妙的細(xì)緻差異，真的是會(huì)越喝越懷疑人生，到頭來(lái)覺(jué)得每一款咖啡都很像差不多誒，真不知該怎下手寫標(biāo)準(zhǔn)答案，頓時(shí)讓我更加佩服杯測(cè)師了！結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)答案出爐，似乎表現(xiàn)的想像中好耶，信心有些恢復(fù)了 哈哈！
推薦給喜愛(ài)喝咖啡的你們，整體相當(dāng)有趣，測(cè)試看看自己對(duì)咖啡的辨別敏不敏銳
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青葉山莊對(duì)面設(shè)有紫藤花架，這次到訪時(shí)紫藤花已開(kāi)始陸續(xù)綻放，絕佳賞花時(shí)節(jié)約為3月中旬開(kāi)始，建議平日到訪不用人擠人，盡情陶醉在滿室的紫色浪漫中
店家資訊
咖啡手沖杯測(cè)體驗(yàn)
價(jià)格：咖啡手沖體驗(yàn)$300元 /人，八人成團(tuán)
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晚餐時(shí)段在『青葉山莊』享受特色料理，6菜1湯相當(dāng)澎湃，有麻油雞、梅子豆腐、高山高麗菜、蘿蔔貢丸湯等，其中招牌菜色竹筍控肉，選用生長(zhǎng)在高海拔才有的轎篙筍，可是阿里山獨(dú)有的特產(chǎn)，絕妙的風(fēng)味與口感，和以往吃到竹筍大大不同，很推薦來(lái)試試，價(jià)位為300元/人
店家資訊
靑葉山莊
電話：05-2501031
地址：嘉義縣梅山鄉(xiāng)瑞里村幼葉林10號(hào)
許家茶園民宿?
今日下榻「瑞里許家茶園民宿」，位於瑞里的最高點(diǎn)，是綠色隧道通往日出觀景點(diǎn)的位置，提供2人及4人房為主房型，每間客房以茶葉命名，設(shè)備齊全床鋪非常好躺，房間外就可眺望山巒景緻?
門前還有處跳舞女郎長(zhǎng)廊，優(yōu)雅浪漫極具特色?
提供早餐有南瓜香菇鹹粥，搭配豆腐乳、素肉鬆、黑白饅頭、半熟蛋、熱黑豆?jié){，看似樸實(shí)，但整體風(fēng)味相當(dāng)好，尤其是鹹粥有著南瓜香甜及香菇的香氣，讓人不禁一口接著一口，再搭配軟嫩鹹香的半熟蛋，蛋液融合其中，有夠好吃
吃飽喝足後在民宿老闆許大哥帶領(lǐng)下恣意參觀，瑞里許家茶園民宿除有2-4人房型外，也有設(shè)置露營(yíng)區(qū)，被群山與植栽環(huán)繞，吸收大自然芬多精，在這露營(yíng)也是很chill?
「瑞里許家茶園民宿」擁有大片茶園，翠綠茶園像在山坡披上地毯，茶樹(shù)沿著山波栽種像波浪似的，漫步其中盡收美景
店家資訊
許家茶園民宿、露營(yíng)區(qū)
時(shí)間：入住 15:00 退房 11:00
電話：05-2501458
地址：嘉義縣梅山鄉(xiāng)瑞里村幼葉林74號(hào)
王鼎茶園-紫藤花茶席
這次最浪漫體驗(yàn)非紫藤花茶席莫屬，飽滿紫藤花穗下，一串串垂墜的紫色漸層，隨風(fēng)搖曳猶如風(fēng)鈴，加上陽(yáng)光恣意的灑落，像少女般的夢(mèng)幻場(chǎng)景，很適合夫妻、情侶來(lái)趟浪漫的小約會(huì)，和充滿幽靜禪意的竹林茶席，氛圍大大不同?
每款精緻的茶器，將儀式感層層堆疊，連擔(dān)當(dāng)杯墊的鏡中，都倒映著紫藤花穗，讓人不經(jīng)驚呼
今日品嚐兩款茶品，產(chǎn)銷履歷的冠軍茶品金萱及蜜香紅茶，前段帶有花果香調(diào)的金萱，尾韻雅緻的奶香微微竄出，我相當(dāng)喜歡?
搭配著?草仔粿製作的小茶點(diǎn)，搭配茶飲相當(dāng)對(duì)味，點(diǎn)綴幾朵紫藤花，看起來(lái)更為精緻了，彼此悠哉的坐在紫藤花棚下，品茗談笑風(fēng)生，感受期間限定的浪漫紫藤花茶席??
依偎在白色花架上的紫藤花穗，營(yíng)造出如夢(mèng)似幻的場(chǎng)景，不管怎拍，都顯得相當(dāng)浪漫，約三月中旬後，紫藤花會(huì)更加茂密，想體會(huì)花團(tuán)簇?fù)淼拿烂罘諊s緊相約一起來(lái)賞花
店家資訊
紫藤花茶席
價(jià)格：花間茶席特色席$400元 /人，5人成團(tuán)
預(yù)約資訊：王鼎茶園 05-2501006 / 嘉義166好好玩FB
王鼎茶園
電話：05-2501006
地址：嘉義縣梅山鄉(xiāng)幼葉林97號(hào)
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茶壺民宿餐廳? 咖啡沖煮體驗(yàn)
瑞里知名的茶壺民宿餐廳，紫藤花季期間推出咖啡手沖體驗(yàn)，運(yùn)用不同的沖煮設(shè)備，先從咖啡機(jī)沖煮咖啡讓我們品味、再接著手沖三款不同處理方式的咖啡豆，讓我們體會(huì)箇中差異，
咖啡有著帶有明亮的果香、有些有淡淡酒感香氣，從中再找尋出自己喜好的咖啡
三款咖啡豆有著不同的處理法，從日曬、水洗、到酒香，讓風(fēng)味有著大大不同，單純嗅聞就可體會(huì)香氣的差異性，
咖啡豆烘焙過(guò)程，真的是香氣四溢，細(xì)細(xì)品味從淺色的生豆，漸漸染上咖啡色澤，過(guò)程相當(dāng)有趣
接著來(lái)一旁餐廳享受特色午餐，5菜1湯?的配置，有筍絲爌肉、炸溪蝦、芥藍(lán)菜涼拌、鹽水雞、及獲得一至好評(píng)的梅子豆腐，每道調(diào)味都有特色並恰到好處，好吃到皆是掃盤狀態(tài)，老闆娘廚藝了得，還榮獲許多獎(jiǎng)項(xiàng)過(guò)，難怪桌菜精緻好吃，讓我們流連忘返?
店家資訊
咖啡手沖體驗(yàn)
價(jià)格：咖啡手沖體驗(yàn)$300元 /人，8人成團(tuán)，手沖3款不同處理法咖啡豆
茶壺民宿、餐廳
電話：05-2501806、0920-836638
地址：嘉義縣梅山鄉(xiāng)100-6號(hào)
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趁著三月份春暖花開(kāi)之際，安排趟嘉義瑞里小旅行，感受期間限定的紫藤花浪漫來(lái)襲，如夢(mèng)似幻的山城不僅能賞花，還能來(lái)此品嚐高山茶及咖啡，及特色茶餐料理，還有不能錯(cuò)過(guò)平日超值的各式DIY體驗(yàn)，強(qiáng)烈推薦竹林茶席、及紫藤花茶席，兩款截然不同的氛圍，沈穩(wěn)優(yōu)雅及甜蜜浪漫，一次雙重享受
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以上食記提供給大家參考囉
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