澎湃豆花Ruby之前看到有人推薦想去吃很久了，這次終於趁著假日從臺北開車來品嚐了，
澎湃豆花在龍?zhí)洞蟪馗浇h(yuǎn)遠(yuǎn)的看到排隊人潮和白色文青風(fēng)的鐵皮屋就找到囉~
不管內(nèi)用還是外帶都是要排隊點餐的，速度都還滿快的不會太久，
結(jié)帳後都會單子上有號碼，內(nèi)用也不用擔(dān)心沒位子，店家都會安排好入座。
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澎湃豆花從店裡的外觀都是白色及簡約的文青風(fēng)，用餐環(huán)境相當(dāng)舒服，且不擁擠。
因為是豆花店，不知道是不是太多客人問有沒有花生，
在備料櫃檯區(qū)後面有一個春聯(lián)寫上了，沒有賣花生超級逗趣的。
店裡有許多的摩艾石像擺飾，超級可愛的，還有一個很復(fù)古的電視。
餐盤回收區(qū)的旁邊還有阿公阿嬤那個年代的機車，擺在旁邊，
也很適合拍照，這裡要自助拿餐點用餐完後也要自己回收喔~?
門口一個飽字，Ruby那時候想說吃個豆花會多飽，
真的來吃過一次就會知道會有多飽。
菜單的品項有豆花、嫩仙草、大湯圓、薑汁豆花、
燒仙草、紅豆湯，也有單賣薑湯。
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點餐的櫃臺也用了非常有特色的木牌做成的菜單，價目表完整的品項和可加入的配料，
都完整地呈現(xiàn)在櫃臺上面，讓點餐更加方便。
一般的豆花店都是剉冰，但澎湃豆花他們家是用黑糖的冰沙。
可以續(xù)加的項目桌面上都有寫得非常清楚規(guī)則，內(nèi)用續(xù)加就不能打包囉，
Ruby覺得很合理，不能因為免費就浪費。
鮮奶嫩仙草 $65 (桂花蒟蒻/大豆/芋圓)
他們家的鮮奶是高大鮮奶，這樣的價位真的是CP值很高。
招牌嫩豆花 $60 (紅豆/綜合粉粿/桂花蒟蒻)
嫩仙草 $60
(小薏仁 /紫米 /桂花蒟蒻)
嫩仙草 $60
(綠豆/珍珠/大豆)
Ruby覺得他們家的配料很推薦點紫米燉的軟硬度剛剛好，
味道也不會很死甜，小薏仁也煮的剛剛好。
綜合粉粿(招牌+黑糖)，Q度剛剛好，黑糖味道也很濃郁足夠。
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吃完後碗底還有一個飽字，小食量的真的是一碗就飽了，
很佩服可以繼續(xù)續(xù)料的人真的是很有口福阿~
整體來說用餐環(huán)境、豆花，嫩仙草和配料都非常有水準(zhǔn)，
黑糖冰沙的湯頭讓甜湯的味道更加濃郁，可以續(xù)料真的很佛心，
一碗60元真的是非常值得來吃，難怪都大排長龍的用餐人潮。
以上的美食文章為RUBY自費用餐，價格部份都以現(xiàn)場為主，物價波動幅度大，
Ruby都是以當(dāng)時吃到的價格寫文章分享的喔~自身感受的美食分享，
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【店家資訊】
??澎湃豆花
??桃園市龍?zhí)秴^(qū)中豐路中山段81號
??03 489 3866
?AM11:00~PM20:00?
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