媽麻～今天的作業要寫『臺灣民俗文物館』裡的文物！
上了半天課的小核桃，一回家就立刻把今天在學校裡發生的大大小小的事，一股腦兒的全講給艾琳聽。
乖乖的????洗完中午在學校用餐的碗筷，準備坐下寫作業時，才猛然想起：媽麻～今天的作業要寫民俗文物館的一項文物！
原來小核桃的社會課本正上到『家鄉的名勝與古蹟』，座落於民俗公園內的『臺灣民俗文物館』，是為全臺灣第一座傳統閩南式建築，以古早文物結合院落空間作實景展示，館內更是收藏了1400多件，晚清民初時期的各類民俗文物。
本想讓小核桃用電腦查找這項作業的答案，後來想想：我們家離民俗文物館那麼近，不妨趁天氣這麼好，順便帶孩子去走走逛逛！
聯絡了和艾琳家孩子一樣沒有上安親班的朋友，走～我們今天下午要『跟著社會課本一起去旅行』！
做好了作業，當然也要帶孩子們到一旁的『民俗公園』跑跑，釋放一下滿到不能再滿的電力！
在玩樂了一個下午，朋友問：你今天要回家煮晚餐嗎？要一起吃個飯嗎？
由於週一剛好是蒨蒨的補習日，要很晚才能回家，所以週一艾琳都會自動休廚一天。
朋友：這附近有一間我的愛店，我們一起吃個飯吧！
已經實行『低GI飲食』一段時間的朋友，雖然平日裡都是自己煮，但自從開始實行後，透過朋友的介紹也發現了許多販售輕食、低GI健康餐盒的優良店家。
位於臺灣民俗文物館、崇德國中都只要2～3分鐘車程的『澄禾食光』，主打健康餐盒、低GI餐盒、健康便當、舒肥健康餐、舒肥料理......從品牌LOGO、店面裝潢、包裝、米飯、菜色、油品、烹調......每一個細節都不馬虎，期望透過團隊中的專業營養師設計的舒肥料理、健康餐、輕食、低GI飲食.....，讓消費者不只能吃到美味、還能兼具健康。
在朋友的帶路下，艾琳才得知原來『澄禾食光』就位於屋馬燒肉（崇德店）附近，離館長開設的健身房也只要走路就可到達。
不同於一般的健康餐盒店，從室外的空間到室內用餐環境，店面雖然不大，但溫馨、可愛的鄉村風格，讓艾琳一度誤以為來到了咖啡廳。
仔細一瞧，原來『澄禾食光』的口味還真不少，健康主餐就有多達12種之多，這裡還有方便素可享用的『無肉輕餐盒』。
小核桃：媽麻～這裡也有賣米耶！我們要不要買米回去煮啊？
工作人員說：『澄禾食光』的米飯是選用臺灣道地新鮮好米，由於擁有自己的碾米廠，除了有百年輾米經驗傳承外，堅持品質的『澄禾』，目前提供了6種小包裝，新鮮、無農藥的真空包裝米，門市也買得到喔！
『澄禾食光』選用了來自於有臺灣黑珍珠之稱的『花蓮富里的穀川黑米』，為了提供少鹽少油的健康餐盒，BOSS和專業團隊營養師，一致認同『健康餐』不應該只是水煮餐，『油』是人體必需的營養素，添加健康的好油來烹調，對於人體的好處多多。
為了讓餐盒除了美味外，也能讓消費者在享用健身餐的同時，更貼近健康，『澄禾』捨棄了便宜的油品，選用最符合世界衛生組織攝取油脂建議值 1:1:1（飽和脂肪：單元不飽和脂肪：多元不飽和脂肪）～來自義大利進口的『玄米油』來進行烹調。
來到澄禾，不管是外帶、內用、還是叫Foodpanda(或是Uber Eats)送都可以，也可以利用電話或是LINE訂餐就會有專人送達！
現在還有集點送活動！
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現點現做的健康餐盒，就在和朋友閒聊中，一一的送上桌。
哇！好漂亮喔～
艾琳發現『澄禾食光』的低GI餐，除了色、香、味俱全外，美美的餐盒，果然加了不少分！
從店面裝潢、菜色、油品、米飯....一直到餐盒，儘管店家只是一間便當店，但集營養均衡、兼具外表和內涵的美學便當，讓用餐起來更有儀式感！
開飯囉～
義式舒肥嫩雞胸
朋友：你要不要點舒肥嫩雞胸，我上次吃過真的很好吃！
其實艾琳原本不喜歡舒肥雞胸軟軟的口感，就在詢問朋友的當下，剛好被站在櫃檯的工作人員聽到。
工作人員：我們的舒肥嫩雞胸，是先用舒肥的方式，讓雞胸軟嫩、不柴，出餐前，再使用板煎的方式，提昇雞肉的口感，讓舒肥嫩雞胸不只健康，還吃得到美味的口感。
原本就喜歡吃義式料理的艾琳一家人，超愛這份聞起來有義式香草香氣的義式舒肥嫩雞胸。
吃起來軟嫩不柴的義式舒肥嫩雞胸，搭配香煎讓雞胸更多了一份特殊的香煎香氣，也更多了一份口感，沒有腥味的舒肥雞胸，讓原本不大敢吃舒肥雞胸的艾琳，通通都吃光光，一片也沒留下。
花蓮富里穀川黑米
朋友：你吃吃看，澄禾的米飯雖然是選用黑米，不過軟Q、不乾硬的口感，不只我，就連挑惕的孩子，也都很喜歡吃！
吃了一口『澄禾』的米飯，軟Q的口感，加上黑米的香氣，讓艾琳一口接一口，愛不釋口！
智利深海鮭魚
小核桃：媽麻～我的鮭魚看起來好像很好吃耶！我來數數看，1、2、3、4、5、6、7，如果再加上小番茄，就有8樣蔬菜了！
小核桃：媽麻～我的鮭魚，聞起來好香喔！可以開動了嗎？
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小核桃夾起了一大塊肥美的鮭魚肉，就往嘴裡送，一邊吃一邊還要說：媽麻～這鮭魚好好吃喔，就像是你煮的！
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（讚美美食之餘，還要順便讚美媽媽，這就是艾琳家的小暖男！）
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吃起來軟嫩多汁、不乾柴的肥美鮭魚，真的是好吃極了，不過，這片鮭魚和便當店的鮭魚不同的是～『澄禾食光』的智利深海鮭魚，少了油膩，也少了重口味的調味，難怪孩子們都說像是媽媽煎的。
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（艾琳堅持少鹽、少油和多點健康的理念和澄禾食光的觀念，不謀而合！）
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香煎檸檬嫩雞胸
帶點檸檬香氣的香煎檸檬嫩雞胸，沒有太多調味料的舒肥雞胸，吃起來水嫩不乾柴，香煎的口感和香氣，讓平日裡不愛舒肥料理的艾琳和孩子，超喜歡！
蜜汁香滷大雞腿
澄禾食光的蜜汁香滷大雞腿，是採用獨家特製的秘製滷汁，大口咬下大雞腿，吃起來不但過癮，也超入味，軟嫩中帶點甜甜、不膩口的大雞腿，艾琳和孩子一吃就愛上！
『澄禾食光』的小包裝真空包裝米有長秈糙米、芋香米、長秈米、蓬萊米、臺梗九號和臺灣黑米，一共有6種，都是採用臺灣道地的當季新鮮真空包裝米，價格不貴，和艾琳一樣幾乎每天都要下廚或是家中有飯桶的家庭，也都可以到門市選購！
想要吃的美味又健康的【舒肥健康餐盒/臺中北屯便當】，艾琳推薦【澄禾食光】。
誰說輕食餐盒不好吃？
主打少油、少鹽的『澄禾食光』，主餐份量超多，一旁的蔬菜更是超豐富的，滿滿的7種當季新鮮蔬菜，更用心的選用吃了不怕脹氣又有滿滿花青素的副理穀川黑米，飽足感十足，不只內用方便，辦公室的外食族還可享受外送的健康，真的是超方便的！
誰說要健康就要吃水煮的，我就偏偏想吃煎的！
多樣化的菜色，豐富的配料，讓挑食的孩子每天吃都吃不膩！
澄禾食光-崇德店
電話：04-2247-0521
營業時間：
週一～週五 ? 11:00~14:00 ? ? 17:00~19:30（假日公休）
地址：臺中市北屯區崇德二路二段172號
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