阜杭豆?jié){因?yàn)榇笈砰L龍，再加上國稅局的關(guān)注，名氣更加廣闊。
那一天趁著平日，想說人應(yīng)該少一些，就出發(fā)去嚐鮮了。
抵達(dá)的時候大約10點(diǎn)接近30分左右，排隊的人十分少，大約只有5、6人。
聽說飯團(tuán)很有名，但是去的時候已經(jīng)販?zhǔn)弁戤叀?/span>
店面一旁的廚房採用大面玻璃窗，可以清楚看到商品的製作過程，在這種食品危機(jī)的時代，算是給了消費(fèi)者一劑定心丸。
為了縮減點(diǎn)餐的時間，店家有放牌子說明點(diǎn)餐方式：先選飲料，再點(diǎn)餐點(diǎn)。
排隊的時候，閒著也是閒著，就研究了一下菜單。決定了等一下的餐點(diǎn)。
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厚餅夾蛋（＄38 ）
焦糖甜餅（＄22） 熱豆?jié){（＄20 ）
不明白為何冰的飲料比熱的多2元，是因?yàn)槭褂猛鈳Пb嗎？
Anyway
厚餅夾蛋不愧是招牌之一，就來我這種平時不愛燒餅的人也覺得很好吃。
不過吃的過程也發(fā)現(xiàn)阜杭的燒餅跟之前在臺南吃的不太一樣，臺南的燒餅餅皮總是層層堆疊，芝麻也是鋪的滿滿的，每次吃的時候都一邊吃一邊掉屑屑，要不然就是裡面已經(jīng)夾有鹹蔥花或甜花生糖。
阜杭的厚餅相對來說單純的多，沒有那麼多層，比起印象中的燒餅，倒覺得比較像古早味大餅?zāi)欠N。
餅帶有淡淡的甜味，應(yīng)該是麵團(tuán)本身的甜味。十分厚實(shí)但不會乾硬，香氣很足。表皮烤的酥酥的，但不會有油膩感。
裡面夾著蔥蛋只有簡單用鹽巴調(diào)味，調(diào)味簡單但能吃到食材的原味。
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焦糖甜餅就比較像我之前在臺南吃過的甜燒餅了。餅皮有好幾層，就好像太陽餅一樣。裡面包了糖粒，熱熱的狀態(tài)下吃，糖漿四溢，讓整體吃起來不會乾。雖說充滿了糖粒，卻不會有甜膩之感。
即使是放冷了，也不會感覺油膩。
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熱豆?jié){可以選擇加糖或是清漿。雖說喝清漿較健康，但我仍比較喜歡加糖。
豆?jié){很香濃，份量也算不少，冷掉的時候表面還會結(jié)一層傳說中的「豆皮」，證明是真材實(shí)料的豆?jié){。
如果有機(jī)會再過去，排隊的人潮又不多的話，應(yīng)該會再去試試別種燒餅吧！
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