白天的天氣還挺不錯的，到了傍晚時分，細雨紛飛；幫土地公慶生的信眾喧嘩聲
還沒歇，卡拉OK的音響又已響起，整天的疲勞轟炸，腦袋瓜快被震暈啦!!? 丫頭
事先訂好的口碑卷晚餐，剛好幫我解圍，逃離這鑼鼓聲、鞭炮聲、布袋戲的擴大
音量叫囂聲，遠赴車程有一個多鐘頭的新莊，吃一頓另人欣喜的碳烤 養生火鍋>>
吃到飽，的確是撐到飽。
好高興店家竟然有備停車位，這可是今天遇到最開心的一件事。



一進門迎接我們的，就是飲料區，排列得整齊有序。



餐廳的門面，大紅布條高掛著，很喜氣。[燒肉]的燈籠造形，古樸中有客棧的fu。



前半場已經客滿，放眼望去...幾乎是年輕人的地盤~~我們運氣不錯，最後一桌靠窗的還留著。



習慣性的先四處巡一遍，拍拍照、看看菜色、認識一下環境。
餐臺上有不少熱鍋，麻辣鴨血、麻辣牛雜、滷肉燥、肉羹湯，旁邊還有切邊土司
還有不少抹醬塗料，可自行烘烤。



這裡的醬料好齊全，準備不少開胃小菜，方便自取。



冰淇淋有四種口味，我看見想要吃的抹茶和芒果口味~~



醬料區另有乾辣椒麵、水果醋任選之。



這有泡菜、醃菜、開胃菜、和美生菜、夾口肉用的青蔬，清理得好潔淨，選得很細嫩。



店家精製的小看板，提供食客參考。



繞一圈回桌，桌面已經擺滿了點選的食材，有烤好的大魷魚、小牛排、
新鮮花枝、牛肝、牛蹄筋、生蠔、菲力牛排、安格斯牛五花.....忙得我
都來不及拍照。



這碗是我巡迴時，準備犒賞自己的精華熟食；有牛雜 肉羹。



服務生的動作好快，貼心的怕我們等太久，已經幫我們都烤好了，灑了些玫瑰鹽和胡椒，
還一再叮嚀我們，要趁熱吃才更顯鮮美。



漂亮的牛小排，放在烤架上油花滋滋作響，香菇我放在火鍋內，杏鮑菇切得很薄片
烤著吃相當美味。



店裡每張桌上，都有一臺火烤小三機，輕巧方便不佔位，串燒之類的食材，先直接
插上去，按下開關之後，就會自動運轉；在眼皮子底下，無須翻面就能烤得面面俱到。



這盤大魷魚挺鮮嫩的，很好咬斷，不用拔河，肉質有韌性，不錯吃。



我點的養生菇菇鍋，想吃點清淡的湯頭，平時吃慣了麻辣鍋，換換口味也不錯。



熱食區的麻辣牛雜，燉煮得很適嘴，像牛肚、牛雜類的，不需要費力的嚼，就能吞嚥，
算不錯的口感和味道。




生豪首次用碳烤來嚐鮮，大火烘烤了一會兒，肉質捲縮狀時，就沾醬食之。



第一次嘗試新鮮牛肝的滋味，鮮嫩無比，比豬肝要美味許多。



大魷魚涼了，放進火鍋裡川燙一下，重現鮮嫩風味。




我和丫頭都不是大肚婆，看著桌上還有不少未烤的肉片，就已經快要宣布投降啦!!






瞧瞧~~這大塊的虎紋牛小排 US頂級黑牛，光看著這兩大片的厚切牛肉，
心裡滿是歡喜，用料好實在呀!! 火侯控制得宜，連翻兩次就有七分熟度，
味道好鮮美，沒沾醬就有鮮甜的滋味，表示夠新鮮，好吃。



這張是[鑽木取火]的菜單，吃到飽的食材真不少；兩個小時的用餐
時間，怎麼吃都超劃算滴。



沾著沙茶蒜蓉醬來吃，原味更顯鮮濃，肉汁的鮮美包夾著蔥花醬汁，ㄡ依系~~



好像準備趕場，將不同類別的一一放置於烤網，烤驗自己的烤功；草蝦外殼紅了就OK，
肥腸中間的油資快溶化時即可，肉塊兩面焦黃就不錯吃~~



結果是>>蝦烤得太老，肉有點烤焦，顧此失彼，別太貪心，又不是專業的。



松阪豬是令人開懷的食材，肉質嫩，口感佳，大約烤到兩面透黃，就能
吃囉!! 些玫許瑰鹽佐著吃，能吃到肉片的原汁原味，甘甜鮮美。



火鍋選了養生菇菇鍋，吃火鍋裡的各式菜餚來平衡一下，
養生的藥膳湯頭喝起來不錯 ，味道清淡中有鮮甜。自己又
加了不少食材進去，風味更勝一籌。



最後才想到還沒拿飲料，每次去吃到飽的餐廳，都會忘記它的存在。
今天選用的是水果醋和柳橙汁。來清一下腸胃。



[紅豆奶酪]奶酪不會太甜，紅豆卻甜得真好吃，綿密、細潤、好吃
的紅豆，的確有加分喔!!



[日式烤麻糬]這麻糬切得很花俏，烤的時候等它膨脹即可。
配上店家準備的煉乳與芝麻花生粉，熱熱的吃起來，別有一番風味，
不沾牙、不燙嘴，吃了還想再吃。



臨去秋波，仍不忘再加點一盤草蝦，鮮蝦的美味就是讓我們都著迷。



這次烤得令我滿意，有出師的感覺。



在吃了美味可口的甜點後，結束了今晚的探烤 火鍋之旅。
多美好的一晚，吃到飽讓我的身心齡都充滿活力。

[鑽木取火]在食材的挑選上，算是相當講究的，各類肉品的等級
和新鮮度，都是關鍵，服務相當不錯，烤網更換頻繁，桌邊服務
勤快，上菜快速，有機會還會再度光顧的。?
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