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文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 新莊區(qū)

02-85226555
新北市新莊區(qū)中央路469號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

約會(huì)聚餐餐廳推薦,兩個(gè)人也可以輕鬆點(diǎn)~上湯小菜無(wú)限享用,

活體龍蝦鮑魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)抓,海鮮好新鮮喲,而且室內(nèi)竟然有噴水池,超夢(mèng)幻的!

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本店菜單價(jià)位請(qǐng)看:

https://saliha.pixnet.net/blog/post/569738844

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「濤濤海鮮鍋」是典華的最新餐飲品牌,位於新莊典華二樓,

主打健康自然的海鮮蒸氣鍋,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)抓的海鮮品質(zhì)真的很讚,口感鮮味皆?xún)?yōu),

除了海鮮也有數(shù)款肉品可做搭配,可以享用美味的海陸大餐,

內(nèi)用即享上湯、小菜吃到飽,全程專(zhuān)人桌邊服務(wù),

而且兩個(gè)人就可以吃喔!有雙人、多人套餐等數(shù)種點(diǎn)餐方式,

另外,貴族風(fēng)的環(huán)境超美超浪漫,店內(nèi)還設(shè)有包廂,

非常適合作為情人節(jié)餐廳、父親節(jié)餐廳、母親節(jié)餐廳、新莊聚餐餐廳等

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新莊典華可由機(jī)捷「新莊副都心站」二號(hào)出口出來(lái),正對(duì)面就是典華,

大概步行三分鐘的距離而已,交通非常方便,隔壁還有宏匯廣場(chǎng)可以順便逛逛。

走入美輪美奐的大廳,上了二樓會(huì)看到濤濤海鮮鍋的logo牆,

濤濤海鮮蒸氣鍋就在這一面牆的正後方。

logo牆挺幻美,夢(mèng)幻的晶藍(lán)色看著看著彷彿置身於海中,跟濤濤的形象很搭

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濤濤是典華最新的餐飲品牌,「濤」由三點(diǎn)水跟壽字組成,

三點(diǎn)水代表大海、海鮮與蒸氣,壽則是對(duì)客人的祝福,

在這裡可以吃到無(wú)添加的海鮮蒸氣鍋,

用新鮮自然的方式享受海鮮原始美味,

而且他們有自己的水族箱,多款海鮮現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)抓

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跟著魚(yú)群方向走到底就看到濤濤了,登登?。⊥?,也太美了吧,

沒(méi)想到吃海鮮的地方會(huì)是這種夢(mèng)幻風(fēng)格,

超級(jí)適合約會(huì)的啦~~而且室內(nèi)竟然有座天使噴水池,

我好愛(ài)這種室內(nèi)有水或是有植物的餐廳,

會(huì)覺(jué)得雖然是在室內(nèi)吃飯,卻有種室外的悠然情調(diào),

我們今天就坐在噴水池旁用餐,

潺潺水流伴著蒸氣嚕嚕嚕的的聲音真是療癒,

聽(tīng)聽(tīng)那水聲,我彷彿在溪邊或是竹林細(xì)水間用餐,好有意境喔~

(噴水池離最近的座位有一段距離,不用擔(dān)心噴濕)

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室內(nèi)的配色是灰色加藍(lán)色,但看上去好像有點(diǎn)淡紫色,

內(nèi)斂?jī)?yōu)雅,精緻不俗,配上水晶燈、舒服的深藍(lán)色沙發(fā),

很有貴族風(fēng)、公主風(fēng)的情調(diào),作為約會(huì)餐廳也非常適合,

而且座位最少是四人桌的大小起跳,就算是兩個(gè)人來(lái)用餐也能享受寬敞桌面!

另外有個(gè)蠻有意思的,椅子是透明的,雖然不是玻璃做的,

但總讓我想到灰姑娘的玻璃鞋,好唯美,哈哈

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↓↓↓四個(gè)角落都設(shè)有這種多人座的圓桌,

跟其他座位有段距離,可以享受一點(diǎn)獨(dú)立空間

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↓↓↓濤濤設(shè)有三間包廂,低消一萬(wàn)兩千就可以訂包廂,

包廂大約可容納8-10人用餐,

風(fēng)格都是華美精緻,其中有兩間可以打通變成一大間

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用餐必知優(yōu)惠小撇步:

推薦先加入免費(fèi)的典華會(huì)員,超方便!入會(huì)只要填手機(jī)就好,

消費(fèi)可累積點(diǎn)數(shù),典華旗下各品牌點(diǎn)數(shù)皆可通用,

綁定會(huì)員後就會(huì)收到多項(xiàng)優(yōu)惠券,

像是全品牌百元折價(jià)券、平日85折券、假日88折、生日好禮等,不用可惜~

(餐廳內(nèi)有QRcode可以掃描加入,但是不少優(yōu)惠券都是今天領(lǐng)、隔天才能用,可以用餐前一天先加入會(huì)員,當(dāng)天就能直接使用,且要事先訂位,要特別注意這點(diǎn))

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下面是我們今天的晚餐~今天吃「兩人特級(jí)套餐」,

如果喜歡吃高級(jí)海鮮,推薦選這套,因?yàn)檫@套有現(xiàn)抓的水姑娘龍蝦、龍虎斑、九孔鮑等等,

份量絕對(duì)夠兩個(gè)人吃(三個(gè)人吃其實(shí)也沒(méi)問(wèn)題),總共內(nèi)容有(可參考下圖):

奉湯、燃手小菜、越光米上湯瑤柱粥、季節(jié)貝類(lèi)、極品鮮蝦、鮮活龍虎斑、在地季節(jié)時(shí)蔬、臺(tái)灣鮮活九孔鮑、鮮凍透抽、水姑娘龍蝦1隻、肉品 (梅花豬/豬五花/雪花牛)3選1、季節(jié)甜品(芋仔冰)

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用餐即享黑豆茶、小菜、奉湯無(wú)限享用,

黑豆茶穀物茶是特別精選過(guò)可以拿來(lái)搭海鮮的茶品,由黑豆、蕎麥、玄米調(diào)配而成,

清香溫潤(rùn)、溫和解膩,但是我比較怕?tīng)C,要放一下再喝

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因?yàn)椴忘c(diǎn)沒(méi)有調(diào)味,所以桌上放有主廚特製的「北海道昆布果醋醬」及「胡麻醬」兩種沾醬供搭配,

濃郁的胡麻醬推薦搭肉品,而果醋醬微甜微酸,正好搭配海鮮,不會(huì)搶味又能提味,

我尤其喜歡加點(diǎn)蔥花跟薑末,薑末這點(diǎn)真的很貼心耶,因?yàn)楹ur偏寒涼,薑末可以用來(lái)中和一下。

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「燃手小菜」會(huì)先上兩道,種類(lèi)隨機(jī)不可以選,

通常會(huì)是些涼拌開(kāi)胃的小菜,吃完可以續(xù),但續(xù)的小菜種類(lèi)也是不能選,

今天我們拿到泡菜跟牛蒡絲,這兩道都是我平常喜歡的,

一道小酸微辣,一道甜脆,是用餐好夥伴~

不過(guò)因?yàn)槲覀兂蕴?,就沒(méi)有續(xù)小菜,不然有點(diǎn)好奇其他種類(lèi)。

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用餐前會(huì)送上「奉湯」,海鮮蒸氣鍋蒸煮時(shí)雖然沒(méi)有湯,但這道奉湯都可以續(xù)杯,

奉湯是由老母雞跟金華火腿熬成的上湯,再加一點(diǎn)枸杞,

湯色清澄,鮮潤(rùn)不鹹膩,我喝了好幾杯,哈哈,感謝服務(wù)人員加湯很勤(他們換盤(pán)子也好勤)

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接下來(lái)進(jìn)入海鮮蒸氣鍋的部分,

海鮮蒸氣鍋顧名思義,就是「蒸的海鮮」,

用不調(diào)味、高溫蒸氣的方式來(lái)烹調(diào)海鮮,所以海鮮品質(zhì)不能差,

客人才能不受干擾、用很純粹的方式享受海鮮原始的美味,

而且這樣吃起來(lái)身體也比較沒(méi)負(fù)擔(dān),沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味及油煙,

所以貓仔今天吃完覺(jué)得好吃又新鮮,直說(shuō)下次想帶爸媽來(lái)吃

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↓↓↓蒸氣鍋有兩層,第一層是海鮮,第二層是一開(kāi)始就會(huì)放入的越光米,器皿間有孔洞,第一層的海鮮精華會(huì)一一流入第二層的米

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我先說(shuō)一下整體心得,等下一一說(shuō)食材,

我本身是偏愛(ài)重口味的人,但今天吃下來(lái)我覺(jué)得很可以耶,

雖然沒(méi)有調(diào)味,但是偶爾藉由果醋跟小菜簡(jiǎn)單佐味其實(shí)就很足夠,

而且他們家海鮮真的好吃,可以吃出新鮮的品質(zhì),

今天有多道我都覺(jué)得,哇!好鮮、口感好棒!

也因?yàn)檫@樣的鮮甜、彈牙,才讓這種沒(méi)調(diào)味的蒸海鮮不會(huì)顯得單調(diào)無(wú)趣

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因?yàn)槊糠N食材所需的烹調(diào)時(shí)間不同,所以會(huì)將食材分開(kāi)放盤(pán)烹調(diào),

由服務(wù)人員桌邊服務(wù),煮好即可享用。

在濤濤吃蒸氣鍋是有點(diǎn)類(lèi)似西餐的順序,煮好第一道,客人先享用,

期間服務(wù)人員會(huì)巡一下,吃得差不多,再煮第二道,無(wú)壓力慢慢享用剛出爐的好滋味,

但如果想要加快速度,也可以告知服務(wù)人員

(尤其吃到後面我覺(jué)得可以加快速度,因?yàn)榭煲圆幌铝耍茈y把每道吃完再煮)

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蛤蜊/蝦子?

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白蝦蝦肉飽滿(mǎn),滋味鮮甜,

而蛤蜊讓我驚豔,是我今天最?lèi)?ài)(竟然打敗美味的龍蝦XD...不過(guò)貓仔是最?lèi)?ài)龍蝦),

這蛤蜊也太鮮了吧!那股鮮甜感給人一種「這就是大海的滋味啊~」的讚嘆,

而且蒸過(guò)後也沒(méi)有乾癟,時(shí)間抓得很剛好,依然多汁,

我還特別問(wèn)服務(wù)人員這蛤蜊是不是有加什麼,不然怎麼特別鮮,

服務(wù)人員說(shuō)沒(méi)有加?xùn)|西XD

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鮮凍透抽/臺(tái)灣鮮活九孔鮑

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九孔鮑也是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)抓非常新鮮,上桌時(shí)都還在動(dòng),

蒸好的九孔鮑推薦不沾醬先吃原味,很嫩很鮮耶,還自帶鹹味,

如果有興趣可以喝看看殼裡的鮑魚(yú)湯汁XD

平常很難得有機(jī)會(huì)可以喝到這種原始的鮑魚(yú)鮮汁

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而嫩彈的透抽鮮美脆口,

底下鋪的高麗菜也可以吃喔~清清甜甜的

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鮮活龍虎斑

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龍虎班已經(jīng)處理成一塊塊的,食用方便,不用挖來(lái)挖去,

魚(yú)肉上再加點(diǎn)薑絲蔥段來(lái)提味

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如果愛(ài)吃魚(yú)肉,強(qiáng)力推薦一定要點(diǎn)龍虎斑!

因?yàn)辇埢叩拇_好吃,不愧是現(xiàn)抓的口感,

一咬,那鮮嫩緊實(shí)感讓我好愛(ài)喔,

其中還帶著令人舒暢的彈牙跟滑滑的膠質(zhì),吃得出真的很新鮮

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肉品

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套餐附梅花豬/豬五花/雪花牛三選一,我們選了雪花牛,

色澤鮮紅,紋理也很美,蒸好後的肉片肥香漫口,

此外,底下鋪了很多豆苗,可以將肉片捲點(diǎn)豆苗跟泡菜,再沾點(diǎn)胡麻更好吃

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水姑娘龍蝦

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在濤濤可以吃到波士頓龍蝦跟澳洲的水姑娘龍蝦,

兩款都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)抓的活體海鮮,

而水姑娘龍蝦含肉率高、皮薄且肉質(zhì)飽滿(mǎn),

很受老饕歡迎,簡(jiǎn)單清蒸更能?chē)煶雒牢吨帲?/p>

但是有點(diǎn)可惜,上桌時(shí)龍蝦就被分好了,來(lái)不及拍到整隻的畫(huà)面

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如果不是前面的蛤蜊異常鮮甜,本日最?lèi)?ài)我應(yīng)該會(huì)選龍蝦,

看看~那飽滿(mǎn)紮實(shí)的大塊龍蝦肉光看就覺(jué)得很犯規(guī),

薄薄的殼,龍蝦肉好大一塊,好想趕快咬上一口,

入口後滿(mǎn)滿(mǎn)的龍蝦肉,那微帶脆口的彈牙感讓人心中充斥滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福,

太滿(mǎn)足了太快樂(lè)啦~Q彈脆嫩好好吃喲~

這個(gè)完全不用沾醬,直接吃就好

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在地季節(jié)時(shí)蔬

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選用在地小農(nóng)當(dāng)季時(shí)蔬,色彩繽紛看了賞心悅目,

不過(guò)吃到這個(gè)階段,我已經(jīng)太飽了,只吃了玉米和玉米筍,

其他只好請(qǐng)服務(wù)人員煮好打包,最後的肚子要留給下面的粥

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越光米上湯瑤柱粥

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前面有提到蒸氣鍋有兩層,

底下一開(kāi)始就會(huì)放入生的越光米、瑤柱以及奉湯所用的上湯,

煮著煮著,隨著上層的海鮮們蒸熟,每道海鮮的精華皆透過(guò)孔洞流入底下的粥

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↓↓↓每煮好一道海鮮,服務(wù)人員就會(huì)稍微把粥攪拌一下,我趁這時(shí)拍了一下,粥上那黃色部分是蝦子蒸好後流下的精華

等前面的海鮮蔬菜都煮過(guò),差不多要開(kāi)始吃粥了,

服務(wù)人員便會(huì)來(lái)做最後的煮粥,

加入蛋液跟芹菜末,熬煮一下即完成

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這道融入干貝及一眾海鮮精華的粥其實(shí)鮮味不算非常重,

但是整體滋味柔和香潤(rùn),那輕輕的鮮味挺舒服宜人,

且軟糯的鮮粥不鹹膩、不重口味,作為最後一道很是溫暖療癒,

如果想要夠味一點(diǎn),加點(diǎn)蔥花跟胡椒會(huì)更好吃喲

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芋仔冰

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最後的甜品是芋仔冰,小時(shí)候我很愛(ài)這個(gè)美方芋仔冰,

每次在餐廳吃到都很開(kāi)心,而且它口味很多,會(huì)想收集一下XD

今天有芋頭跟花生,這兩款都很可口又不會(huì)很甜

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以上,健康又好吃的新鮮海陸大餐,

超推活體海鮮!環(huán)境浪漫優(yōu)美,還有很放鬆的水流聲相伴,

適合情侶約會(huì)或是帶家人來(lái)同樂(lè),

新莊聚餐約會(huì)餐廳推薦,分享給大家~

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濤濤海鮮蒸氣鍋

地址:新北市新莊區(qū)中央路469號(hào)2樓(新莊典華2樓)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

11:30–15:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間13:45)?

17:30–21:30(最後點(diǎn)餐時(shí)間20:30)

電話:02 8522 6555

線上訂位:https://inline.app/booking/denwelltaotao/taotao-xinzhuang

FB粉絲專(zhuān)頁(yè):https://www.facebook.com/denwell.taotao

必拿優(yōu)惠!免費(fèi)典華會(huì)員:https://ocard.co/A?sid=x32Kam

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