中壢沐炭燒日式居酒屋就在中壢大同商圈、中平商圈附近
距離中壢火車站也只要步行幾分鐘的時(shí)間
主要以燒烤及各式酒類為主
下了班、放假想與三五好友聚餐小酌嗎？沐炭燒日式居酒屋是不錯(cuò)的選擇唷
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【目錄索引】
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中壢沐炭燒居酒屋外表呈現(xiàn)出濃濃的日本風(fēng)味
以木造的設(shè)計(jì)為主
才走到門口我就好喜歡店門口營造出來的氛圍
彷彿有種來到日本街頭的居酒屋般
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沐炭燒居酒屋位置就在中山路與新生路交叉口附近
說真的，之前經(jīng)過不是騎車就是開車，真的沒有注意到這家店
後來是同事來到凱悅YES KTV唱歌完來這裡聚餐、吃宵夜，介紹給我才知道的
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沐炭燒居酒屋的座位並不多
有種日式居酒屋那種小巧溫馨的氛圍
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大多以小桌為主，約可容納3、4人的座位
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也有一張比較大張的座位，適合多人聚餐、聚會(huì)
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冰箱裡有各種酒類及飲品
尤其以日本酒的種類特別多，當(dāng)然喜歡韓國燒酒的也有
啤酒也有超多選擇
※飲酒過量有礙健康．未滿十八歲請(qǐng)勿飲酒
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桌上都備有餐具、面紙、垃圾桶等等
還貼心的提供筷架
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貓咪造型的筷架，超級(jí)卡哇依的
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▲日式炸蝦 NT.119、日式炸大牡蠣（2粒）NT.99
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牡蠣麵衣超酥，外酥內(nèi) juicy
可以看到裡面的牡蠣滿大顆的，吃起來味道非常鮮美
吃完一顆很想再吃第二顆（但也要分給同桌的友人吃）
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炸蝦沒有太厚重的麵衣，裡面的蝦子脆彈鮮甜
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▲醬燒烤香菇2串 NT.80、培根青蔥串1串 NT.50、香腸串1串 NT.45
醬燒烤香菇有著炭烤的香氣，保有鮮嫩的口感，而且咬下可以感受到多汁的口感
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培根不會(huì)太肥且咀嚼時(shí)散發(fā)著煙燻味
單吃可能覺得比較單調(diào)，但因?yàn)榕渖舷闾鸬氖[段，讓口感更讚
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香腸鹹中帶點(diǎn)微微的甜味，肥瘦比例對(duì)我來說非常適中
帶點(diǎn)油脂、比例偏瘦，但還保有肉汁，很好吃
原本只是試吃一口要給其他人嚐嚐味道，後來因?yàn)槲姨矚g吃了
所以整根被我給解決了XD
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▲炭燒美牛小排 NT.199
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建議搭點(diǎn)玫瑰鹽帶點(diǎn)鹹香就很好吃了
牛肉屬於比較瘦的口感，微帶點(diǎn)嫩筋
熱熱吃更好吃
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▲醬燒娃娃菜 NT.55
娃娃菜散發(fā)著碳烤的香氣、味道鹹香，娃娃菜爽脆香甜、多汁的口感
第一次吃娃娃菜用炭烤的方式，呈現(xiàn)出來的滋味有讓我驚艷到
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▲醬燒杏鮑菇1串 NT.65
杏鮑菇是整根下去炭烤的，一般看到的都是切片、滾刀狀
小麥第一次看到一整根
一口咬下非常多汁，感覺會(huì)爆汁
本身就有醬汁，搭配七味粉更多了微辣的口感更讚
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▲胡麻四季豆 NT.70
爽脆多汁的四季豆淋上香濃的胡麻醬
口感豐富又保有清爽的味蕾
特別適合當(dāng)開胃菜吃
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▲豬肉串2串 NT.90、美牛肉串2串 NT.110、孜然羊肉串1串 NT.50
豬肉口感比較紮實(shí)一點(diǎn)，咀嚼時(shí)可以感受到肉香
而且我覺得沐炭燒的調(diào)味都不會(huì)太重太鹹
即使直接吃，也不會(huì)讓人覺得過鹹
美牛肉串略帶點(diǎn)筋且有著微微的嚼勁
咀嚼起來牛肉的肉香味滿明顯的
孜然羊肉串有著非常濃郁的孜然味，肉質(zhì)鮮嫩
這一道有讓我驚艷到
原本朋友說不敢吃羊肉，怕有腥羶味
聞起來的確是有著羊肉獨(dú)特的氣味
但吃起來完全不會(huì)有羊騷味，是濃厚的孜然及微微羊肉本身的味道
後來不敢吃的朋友被我勸說吃了一口後，也說好好吃就默默吃掉一根了
建議喜歡羊肉的，或不敢吃羊肉但勇於嚐試的人，可以點(diǎn)這道
小麥個(gè)人非常喜歡
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▲雞肉串2串 NT.100、雞翅串1串 NT.60
雞肉滿大塊的，可以大口吃肉很過癮
口感是屬於比較紮實(shí)的，但不會(huì)讓人覺得太柴
雞翅的雞皮經(jīng)過炭烤變得更香、裡面的肉質(zhì)軟嫩帶有肉汁
吃起來滿有味道的
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▲月見牛五花蓋飯 NT.139
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這碗月見牛五花蓋非常豐富，除了有牛五花外還加入大量蔬菜
像是花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥
對(duì)於吃肉外也喜歡多吃點(diǎn)蔬菜的我來說，非常喜歡
而且蔬菜都非常有味道，像是用壽喜燒醬汁煮過，帶有甜甜鹹鹹的滋味
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牛五花很大一片，一入口有著炭烤的香氣
也很像經(jīng)過炙燒，散發(fā)著香濃的炭燒味
肥瘦適中的肉質(zhì)，吃起來軟嫩中帶有嚼勁
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白飯淋上醬汁及配上半熟蛋的蛋液，看起來超美味
一不小心會(huì)一口接著一口扒
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飯量給的超多的，我們是兩個(gè)女生共吃一碗還吃不完
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▲牛五花青蔥串1串 NT.60
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有著豐富油脂的牛五花，吃起來軟嫩有著油香跟肉香
青蔥經(jīng)過燒烤釋放出甜味，微微融入到牛五花中
吃起來有著牛肉香氣也因?yàn)槭[段多了水份
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▲涼拌和風(fēng)鱈魚肝 NT.180
鱈魚肝帶點(diǎn)軟綿的口感，一入口魚的鮮味馬上衝出來
魚味算是滿濃厚的
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▲特製密醬皮蛋 NT.100
一樣的外表，一個(gè)底下是鱈魚肝、另一個(gè)是皮蛋
皮蛋搭配柴魚片、海苔絲有著不同層次的鮮味
洋蔥保有微微嗆辣味，不會(huì)太重太嗆
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▲日式鹽烤鯖魚 NT.199
鯖魚肉質(zhì)吃起來就有著鹹鹹的風(fēng)味
魚肉細(xì)緻，尤其魚尾烤到恰恰的，吃起來很香
原本想加點(diǎn)檸檬汁，但覺得這樣就很好吃了
還沒擠檸檬汁，我們就把魚給嗑光了
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▲ASAHI生啤酒 NT.130
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來到居酒屋就很適合小酌一下，尤其是三五好友一起來更適合乾一杯
平常啤酒頂多喝一些的我，覺得這杯生啤酒喝起來很順口
不會(huì)有我印象中啤酒那種苦味
※飲酒過量有礙健康．未滿十八歲請(qǐng)勿飲酒
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沐炭燒菜單～冷物
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沐炭燒菜單～炭燒主食、湯品、洋物
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沐炭燒菜單～炭燒蔬菜串、海鮮串
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沐炭燒菜單～炙物牛、雞、豬、羊
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沐炭燒菜單～韓國燒酒、威士忌
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沐炭燒菜單～梅酒
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沐炭燒菜單～清酒
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沐炭燒菜單～啤酒
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沐炭燒居酒屋空間雖然不是特別大，但反而更有日本居酒屋的氛圍
喝點(diǎn)小酒搭配店家的燒烤，邊聊天邊享用美食滿 Chill
當(dāng)天看到的客人也幾乎都是三五好友一塊來小酌的
以餐點(diǎn)來說，不會(huì)太貴
時(shí)蔬類品項(xiàng)有讓我驚艷，羊肉串也是推薦必點(diǎn)
月見牛五花蓋飯雖然碗不大，但份量非常實(shí)在，如果是女生建議2～3人分食再搭配燒烤的部份
再喝上一杯就超心滿意足的
※飲酒過量有礙健康．未滿十八歲請(qǐng)勿飲酒
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店名：沐炭燒居酒屋
地址：桃園市中壢區(qū)中山路221號(hào)
營業(yè)時(shí)間：17:00~00:00
電話：03-427 2982
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mu202202
每人低消500元，不收服務(wù)費(fèi)，尖峰時(shí)段如有候位，用餐時(shí)間2小時(shí)
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