臺北美食 士林天母美食?
饗賓集團?全臺有多間分店的
【開飯川食堂】
菜單品項超豐富，讓人爽辣開飯，
承襲福利川菜50年的正統精湛手藝
巧妙調配多樣複雜的辛香料，
料到、物到、火侯到，
麻辣鮮香，讓人回味的川菜料理！
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【開飯川食堂 天母店】
- 地址：臺北市忠誠路二段55號5樓 (大葉高島屋)
- 捷運：芝山站2號出口，步行19分鐘
- 電話：02-77464806
- 營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30
- 官網：開飯川食堂
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【開飯川食堂?菜單】
QR Code點餐，菜單品項超豐富！
可單點，也有2~10人套餐可選，
餐套人均$700，非常劃算！
??每人低消$300元
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【川香辣泡菜】$70
高麗菜醃的清脆爽口，
以野山椒、花椒、薑、蒜入味，
看似無害但是有後勁的麻辣口感，
還能保有爽脆度，超涮嘴！
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【甜在心芋頭】$70
嚴選檳榔心芋，蜜漬入味，
外綿內粉，吃起來是甜的開胃菜，
冰冰涼涼，還蠻特別！
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【果醋】(招待)
可再續！可再續！可再續！
喝的是醋味，但真有人情味啊~??
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【乾煸四季豆】$260
似乎炸過頭，吃起來溼溼軟軟的…
我也不知道他怎麼炸的，脆度不見了??
但肉末本身鹹香有味又下飯！
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【酒釀滑蛋蝦仁】$360
有點豆瓣醬底的甜辣，
別看它紅紅火火，其實麻辣呈度微乎其微
也不驚豔，可點可不點！
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【熗鍋高麗菜】$240
乾辣椒爆香拌炒鮮甜高麗菜。
炒得清脆，乾椒只是配色用，這道不辣，
我覺得比四季豆值得吃…
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【回鍋肉】$300
五花肉先燙再炒，看起來肥，
吃起來其實一點也不肥膩
吃起來是豆瓣醬那種甜辣風味，
也是最具代表香而不辣的川料理。
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【金湯嫩肥牛】$530
開飯川食堂必吃！
光看那紅綠對比就覺得很爽！??
雞湯加入酸菜做為湯底，
鍋底佈滿了有機黃豆芽與香嫩牛五花，
灑上雙色辣椒，和一點藤椒油，
吃起來滿滿清香酸麻！
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【香辣珍鐉冒菜鍋】$530
四川經典名菜冒菜鍋！
除了主要的勁辣牛肚、滑嫩鴨血，
還有早餐肉、豆皮、豬血糕、金針菇、高麗菜…等，
多種豐富配料麻中帶勁，
成就一鍋麻辣鹹香的好滋味！
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▼點一鍋什麼都有，實在太劃算！
別看它很紅很油，其實只有小辣程度，
鍋底許多辛香料、蒜頭、鴨血、豬血糕，
湯頭喝起來其實有點臭，哈哈！
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【豆酥扁鱈】$460
扁鱈=大比目魚
現炒豆酥，香酥有味不油膩，
搭配鮮嫩多汁又油潤的扁鱈，
形成一酥一嫩的對比，非常好吃！
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【熊貓哥乾拌麵】$90
這道是店長推薦，我覺得被騙
用的是關廟麵，吃起來只有麻，
而且麵煮太爛了，我真的不愛！??
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【爆炸凍檸紅】$120
一整顆新鮮檸檬浸入香甜紅茶，
視覺很爽，透心涼！
【仙楂烏梅湯】$90
古法熬製酸甘甜，沁涼入口解百暑
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【生乳捲】$90
沒想到川菜餐廳可以吃到這種甜點！
鮮奶油夾心適量不膩口，
搭配軟Q滑溜黑糖麻糬，
層次更豐富，這個甜點很可以！
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【仙草奶凍】$90
嫩滑仙草凍尬香濃鮮奶油，
口感咕溜清甜爽口！
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▼開飯天母店開幕活動▼
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《蛋寶543》
很久沒吃到這麼適合聚餐的川菜餐廳，
【開飯川食堂】
我們來的是大葉高島屋的天母店
因為新開幕，環境很新乾淨明亮，
但是菜品9成都掌握得宜讓人滿意，
吃到麻辣、香辣、甜辣、酸麻、椒麻…等不同的辣，
吃起來不無聊，連不吃辣的爸爸都吃到爽歪歪，
上菜速度快，服務也熟練貼心，
不會有新開幕很多地方沒到位的問題，
還會再回訪，推薦給大家~~！??
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