印象中會注意到默光咖啡是因為IG上的一張早餐盤的美食照
那陣子比起甜點更著迷在咖啡廳吃鹹食而蒐羅了一張清單
瑞安店隱身在寧靜的住宅區巷弄中很低調不張揚
介於科技大樓捷運站跟大安森林公園之間交通便利
門面採用藍色的木製大門與木板隔牆
很有歐洲咖啡館的氛圍
大片玻璃窗上有著手繪的插圖精緻可愛
店面位置不多幾乎稱得上非常迷你
靠牆兩側一邊是高腳椅的單人座位
對面則是有著小圓桌的三組雙人桌
店裡的櫃檯以木製家具搭配貴族藍配色
霧銅與玻璃的燈具優雅極具品味
乾燥花束則讓店內布置更多了點鄉村居家風
店裡的咖啡豆固定引進東京知名的GLITCH COFFEE & ROASTERS的選豆
個人非常喜歡GLITCH的淺焙咖啡
要價真的不便宜但非常合我的喜好
在默光購入日本選豆的話還有優惠活動
如果一時無法出國的話在默光就能用差不多的價格品嘗
外帶跟內用的菜單在門口的小桌上自行拿取
一旁的店家自製明信片也很精緻值得收藏
外帶不管飲品或甜點價格都比內用便宜不少
百元有找的銅板價超級親民實惠
不少客人都是吃完飯順道來外帶咖啡
主打推薦的品項都有全彩的食物圖可以參考
多了照片更誘惑食慾
除了單點之外也有套餐組合優惠
這次的探店主角就是為了招牌的早餐盤
不同的組合主要差價在於肉品的種類
還有許多加價自由搭配的單品可以額外加點
早餐盤之外的鹹食選項也很多種
有非常豐富的不同種類麵包搭配夾餡的三明治
不少餐點都是蛋奶素可以食用的
飲品的選項除了各種咖啡之外
也有茶飲跟無咖啡因的品項
手沖咖啡的豆單選擇非常多樣
不定時還會有國外咖啡客座豆非常吸引人時不時回訪找驚喜
甜點跟麵包價格不貴蠻合理的
麵包跟大安區知名的Purebread合作
肉桂捲跟可頌品項都是招牌商品
(麵包店也是我個人私藏愛店之一)
店裡每天供應的甜點品項跟口味不一定
小黑板上會列出中英文品名很國際化的感覺
接近中午還沒吃早餐就是為了默光留下胃的空間
以補償的心態選了最貴的全配版本搭配咖啡
早餐盤C TWD160
全配版本的早餐盤有新鮮生菜、水煮蛋、厚片吐司
厚切火腿跟德式香腸皆是來自信功肉品
整份餐點以營養素角度看很均衡健康又兼顧美味
主理人對各項食材合作供應商的選擇都很合我的喜好
火腿厚度真的看的出來是厚切
單純撒上黑胡椒調味就很好吃
香腸鹹度適當不會太搶味
生菜沙拉清脆多汁搭配清爽解膩的油醋調味
厚片吐司非常鬆軟有彈性超好吃
西西里檸檬冰咖啡 TWD120
西西里咖啡是偏小杯的份量
有切片新鮮檸檬香氣清新
只是喝起來太淡偏水
味道來說酸度的比重高沒有另外加糖
原本只打算吃正餐的計劃因為環境太舒服想多待一會
遵守店裡的用餐規則90分鐘低消一杯飲品
又加點了一回下午茶解嘴饞
焦糖洋梨磅蛋糕 TWD100
磅蛋糕加熱後搭配一大球鮮奶油
熱度讓鮮奶油半溶化沁入蛋糕體中增加濕潤度
吃起來柔軟沒有磅蛋糕常見的乾澀缺點
蛋糕本身甜度略甜偏向螞蟻人取向
幾乎每一口都可以品嘗到洋梨果肉
頂層另外灑上的肉桂粉香度有但味道倒是吃不太出來
最後淋上的焦糖醬屬於苦味較濃郁的類型
單純的磅蛋糕透過食材搭配堆疊出細膩的豐富層次
手沖單品 東京Glitch日本淺焙 TWD150
加點了一杯熱手沖搭配甜點品嘗
櫃檯前都有提供咖啡豆可以試聞
這次選的是Glitch精品單品豆
來自Colombia Huila La Loma雙重水洗的淺焙豆
小卡上詳列各種風味跟產地資訊超級詳盡
喝起來果酸香氣明顯甜度豐滿甘甜
隨著溫度降低酸味會更明亮突出
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默光咖啡從早上7點半開始營業讓大家一早就能喝到美味晨光咖啡
試過一次就愛上悠然自得的氛圍跟美味的餐點
最近也去了南京復興附近新開幕的另一家風格不同的分店
兩家各有特色但都是我很滿意的訪店經驗!
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最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/03/01
花費: TWD530(西西里+早餐盤+磅蛋糕+手沖各1)
The Quiet Light 默光咖啡 瑞安店
週二至週五: 07:30-17:00
週六至週日: 09:00-17:00
公休日: 週一
有無服務費: No
有無Wifi: Yes
有無插座: Yes
有無限時: Yes (90分鐘)
低消限制: 每人一杯飲品
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒?106 臺北市大安區瑞安街262-2號
電話:?02-2701-2091
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