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珊米
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窩客好文

珊米

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家: 上飲號
02-27155910
臺北市松山區民權東路三段103巷35號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

#是美食呦(●’?’●)?? 臺北松山

【前言】

又跑來北部找妹妹玩啦~
說是找妹妹,其實主要是給自己安排個小旅行
每天都在家裡工作,有時候真的悶到怕會生病..

去的第一天妹妹要打工,我就安排自己的行程
剛好以前同學在臺北上班,想說約她吃晚餐
她住在中山國中站附近,我就提早去附近晃晃等她

?

走著走著發現一家好特別的店-?#上飲號
名字看起來像是飲料店,但沒有看到飲料吧臺,忍不住好奇就走去開門

【環境】

一拉開門之後就是一個純白色的櫃檯
店內沒有過多的飲料資訊,只在櫃檯上有菜單
左手邊走進去有一個內用區,可以坐在這邊拍照喝飲料,愜意感十足
還有一些植栽做點綴,使環境更豐富但不會雜亂

【特色】

跟店家聊聊之後才知道,?#上飲號?在疫情最嚴峻的時候開業
之所以沒有和一般飲料店採半開放式櫃臺與點餐機制,是因為他們以線上外送&支付為主要經營模式,
解決了實體店面會遇到的疫情擴散與接觸風險
也因為客人都在線上送出訂單,即使當天我都沒有看到客人,但是店家仍然忙爆!!
完美印證「海面風平浪靜,海底暗潮洶湧」

因為主打健康養生路線,販售的飲品多以花草茶飲為主,
且很多配料都是店家親自去市場挑選、採購以及熬煮,盡可能排除掉過多的糖分、香精等,
舉例?#肉桂蘋果紅?的肉桂蘋果醬是店家先從市場買蘋果與肉桂後在店內費時熬煮。

【菜單】

價位落在$60~120,屬於中高價位
蠻意外的是他們連純茶飲品都很有特色,至少會融合兩種茶飲花草風味
像是?#向日葵綠茶?,第一次聽說向日葵的花瓣也能作為茶飲享用;
還有?#桂花烏龍茶?,是採用桂花花瓣下去熬煮,並非使用市面販售的桂花糖漿或是桂花釀等

純茶也有搭配奶精、鮮奶,我很疑惑兩款茶飲的價差居然只有5元,
後來問了老闆才知道他們連奶精也有做品質上的挑選,所以成本其實也是跟鮮奶差不多了~

另外還有手作棟飲天然可露,也都是店家的熱銷款,最特別的莫過於?上癮特調,尤其是洛花微醺
無酒精的海尼根與洛神湯完美搭配,讓你在上班期間也可以感受微醺滋味!

【心得】

?

店家很好心的讓我在封杯前借我玻璃杯拍照,更能看出飲料的差異~
我挑選了四杯店家推薦款,倒出來意外發現四杯是漸層色澤,也太療癒了吧~~
我就以深到淺來做介紹

#薰衣草奶凍奶茶
薰衣草居然也能拿來做成奶凍,太特別啦!

原本以為會是紫色,撈出來看其實是有點灰白色
吃下去首先感受到薰衣草香氣,接著是奶凍濃郁口感,最後會品嚐到花茶般的滋味
也剛好抑制住奶凍的甜膩感。加入奶茶後奶香味又更濃厚,
不過與奶凍一起飲用時,仍然可以感受到花草清香~~

#肉桂蘋果鮮奶茶
自從吃過太陽先生的肉桂厚片,發現說其實肉桂的甜點飲品也是挺不錯,
前提是去除肉桂苦味,只保留肉桂香,?
#上飲號?就有做到!
一口飲下都
是滿滿的肉桂香氣,接著感受到蘋果的清甜滋味
不過因為店家是自己熬製,所以酸甜度也會因當時購買的蘋果有些微差異~
鮮奶的加入讓整杯更濃郁香醇!

#草莓田可露
當天草莓系列的飲品賣完,店家趕緊再把庫存的自製草莓醬打成汁來使用,由此可見真的是自己熬製~
第一口記得先搖一下,不然會像我一樣喝到沉澱在底過於濃郁的部分,攪拌之後再喝巧克力香氣十足,也會感受到微微的苦甜滋味
草莓醬讓整杯喝起來多了一股果酸清香,但是也沒到很重,主要還是可露的滋味

【總結】

真心認為店家這樣到市場採買食材、純手工熬煮,盡可能減去不必要的香精、糖份
致力於最初的養生理念,做出健康手工飲品
甚至連手提袋都有額外做特殊的
束口設計,霧面質感超好感覺拿來裝其他東西也可以!

以這樣的價格販售我很怕老闆會賺不到錢,感覺食材包裝成本算上去不得了,更別說最費時費力的人力成本部分了
飲品甜而不膩,在人手一杯手搖飲的時代下,讓大家能有更健康的選擇~~
另外店家都以線上點餐為主,所以就算現場到訪也都是採線上付款喔!

??店家資訊
【上飲號 YIN HAO】
官方網頁
??https://yin-hao.business.site/
臉書粉絲專頁
??https://www.facebook.com/YIN.HAO.CHA.35/
IG
??@yin_hao_35
Line (線上點餐)
??@yinhao
電話
? 02 27155910
營業時間
? 10:30–20:00 (週日休)
地址
? 105臺北市松山區民權東路三段103巷35號

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_whereissammi_

珊米∠( ? 」∠)_