2023.03.17

新竹美食/草根廚房，二鴨五吃整個(gè)好強(qiáng)，沒事先預(yù)訂肯定會(huì)白跑一趟！

Item: 草根廚房
Rating: 4.5
Author: Ann‧榜哥‧生活事務所

一年一度的家族聚餐當(dāng)然要選一家不錯(cuò)的餐廳來吃飯，而明叔和月桂姐前陣子就來過新竹的草根廚房用餐，深受他們夫妻倆的好評(píng)，所以這次家族聚餐大家就決定要來草根廚房用餐，也要好好的招待Ann的姑姑跟表哥！

草根廚房位在新竹東區(qū)，鄰近國(guó)道三號(hào)茄苳交流道及新竹中華大學(xué)，飽餐後還可以到附近的青草湖走走；開車前來的朋友可以使用導(dǎo)航前來，但導(dǎo)航會(huì)讓你小繞路，基本上看到龍湖宴會(huì)館就可以直接左轉(zhuǎn)，路邊白線可以停車，但草根廚房也有提供免費(fèi)停車場(chǎng)可停放愛車。

草根廚房的外觀十分的古色古香，沒有顯著的招牌，只有紅磚頭的矮房以及水泥矮牆，而餐廳內(nèi)也擺設(shè)了不少店家所蒐藏的骨董古物，真的讓我們感覺有點(diǎn)像是回到鄉(xiāng)下阿婆家的錯(cuò)覺！

草根廚房主要有兩棟紅磚建築，前棟後棟都是兩層樓，前棟主要是接待大廳跟包廂區(qū)；後棟則是屬於開放式的用餐區(qū)；草根廚房的用餐位子大多都是以大圓桌為主，提供約25張大大小小的圓桌，很適合三五好友、家庭聚餐或是公司行號(hào)聚餐！

這天我們被安排在前棟二樓的包廂區(qū)用餐，真要說在包廂區(qū)用餐，真的很舒適完全不怕被吵，而在這邊也要提醒，想來草根廚房用餐可一定要事先預(yù)訂，臨時(shí)前來用餐你肯定會(huì)白跑一趟！

草根廚房提供的餐點(diǎn)選擇真的很多樣很豐富，除了招牌一鴨三吃，多人用餐還可點(diǎn)選二鴨五吃，當(dāng)然也有其他合菜餐點(diǎn)可以點(diǎn)選，像是湯類、豆腐類、肉類、海鮮類、蔬菜類、副食類等等，而愛吃鍋物的朋友，千萬(wàn)不要錯(cuò)過酸白菜火鍋，湯頭真的好喝到爆表。

這次家族聚餐的餐點(diǎn)真的太豐盛，就簡(jiǎn)單地分享我們這天所品嘗的餐點(diǎn)囉！

●二鴨五吃之烤鴨切盤
榜哥超喜歡草根廚房這片鴨的鴨皮，熱熱吃得酥脆口感真的會(huì)一片接著一片吃，片鴨配著自製的麵皮來吃真的很推！

●二鴨五吃之酸醬炒鴨絲
酸醬是店家獨(dú)門醬料所調(diào)製，整體的味道還算不錯(cuò)。

●二鴨五吃之酸菜鴨骨燉湯
這道酸菜鴨骨燉湯是我們?nèi)咳硕汲瑦鄢扑]，料多又實(shí)在，湯頭味道很夠，榜哥一個(gè)人就喝了五碗！

●二鴨五吃之醬爆鴨骨
醬爆鴨骨是可以調(diào)整辣度，但這天我們是選擇不辣，整體的味道還算濃郁
有味，這時(shí)若有個(gè)啤酒就超搭！

●二鴨五吃之蜂巢鴨鬆
大多的鴨鬆都是搭配美生菜來享用，草根廚房用的卻是像芋頭絲所製作的蜂巢，真的很特別。

●橙汁排骨

●草根牛肉絲

●草根豬肉絲

●草根豬肋排

●豆酥鱈魚

●避風(fēng)塘軟殼蟹

●合菜代帽

●草根野菌

●甘蔗筍

●蟹黃燴絲瓜
原本已經(jīng)吃不下的蔬果姊妹，被我慫恿吃了一口蟹黃燴絲瓜後，直接要我裝半碗給她們吃，順口清爽。

●草根嫩豆腐

●草根鍋餅
草根鍋餅也是草根廚房的招牌之一，內(nèi)有豬肉、蝦仁的內(nèi)餡再配上滿滿的韭菜，香氣十足又多汁，一吃絕對(duì)會(huì)愛上。

●厚片蔥油餅

●四季肥腸

●果粒蝦球

●餐後甜點(diǎn)

初次來草根廚房用餐，整體的服務(wù)真的很不錯(cuò)，用餐環(huán)境乾淨(jìng)又舒適，唯有建築的設(shè)計(jì)規(guī)劃上樓梯有點(diǎn)過多，讓來用餐的老人或是行動(dòng)不便的人有些不方便，而草根廚房可刷卡或付現(xiàn)，用餐時(shí)間基本上沒有限制，因?yàn)橹唤右惠喌目腿耍饕褪且岟铱蛡兟穱L他們現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的料理，也真要說他們每道料理的用料都很實(shí)在每道餐點(diǎn)都真的好吃！

有來吃過的草根廚房的朋友，都對(duì)他們家的烤鴨念念不忘，吃過都說好吃！因?yàn)樗麄兊目绝嗊x用的就是宜蘭櫻桃鴨，且每隻鴨殺完的重量都要滿4斤半，還須具備約70天左右的鴨熟度，這口感才是最好的。

在這邊也要再次提醒，想來草根廚房用餐一定要事前先預(yù)訂喔！真的不誇張，這天中午才用餐，整間店約25張桌都全部坐滿，真的讓我嚇到！另外也要謝謝明叔大方請(qǐng)客，這樣吃下來真的花了不少錢！老爸，我愛你~謝謝你囉！