Item: 大漢饌雲南拉麵
Rating: 4.5
Author: 阿發的簡單幸福

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老婆和女兒很愛吃龍岡的米干，之前我也介紹過這十幾家，幾乎都好吃無雷，很合我家母女倆的口味外，且每家店也有些許不同的自己特色。不過之前介紹過的店家，主要都在忠貞市場及周邊。
最近，在南部上班的女兒，又因回臺北出公差，剛好又可回家過周休，於是我們帶她到龍岡吃米干，解解饞。這次我們造訪的店家，雖一樣位在龍岡，不過離忠貞市場有段距離，在幾年前被譽為「此生必訪！全臺最美圖書館-龍岡圖書館」附近。
店家以選擇多元、味美平價，販售雲南與特殊民族風味的米干與拉麵，深受熟門熟路的老饕，與在地人們所喜愛的「大漢饌雲南拉麵」~

▲「大漢饌雲南拉麵」店外觀
位在中壢健保局後方，
離桃園市立圖書館龍岡分館，
約不到一百公尺。
假日的榮民南路上，
周邊人潮比較少，
其他店家也不多。
不過「大漢饌」，
雖沒大排長龍，
但也常是客滿狀態。

▲ 桃園市立圖書館龍岡分館，離「大漢饌」約不到百公尺遠
個人建議，
如果沒到過這圖書館
可以順道去感受一下，
真的很美~
◎驚豔與讚嘆!!有「此生必訪！全臺最美圖書館」美譽的龍岡圖書館
龍岡圖書館南側外觀，有如一座大書櫃
之前阿發的介紹→https://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/118550964

▲店環境
開店已超過20年的「大漢饌」
雖然座位不算多，
但環境乾淨明亮，
還有自然光灑入，
以及牆面掛了些民族風的布畫，
用餐氣氛，
相較一般米干店，
這有自我的親民風格，
也讓人輕鬆自在且不煩躁~

▲店裝飾
極具特色與精美的，
滇緬少數民族布畫。

▲點餐單
餐點大類別分為：本店推薦特色麵食、泰式口味打拋豬肉蓋飯、飯類炒麵、特製經典小菜、美味湯品、其他
選擇比龍岡地區一般米干店多。
另還有〝擺夷民族特殊風味〞麵食，這也不多見。

▲四種米麵條
「大漢饌」的麵條選擇高達四種，
也是比較特別的地方。
一般龍岡的店家就米干，
再多就米線，
加上還有巴巴絲共三種的店就很少了，
這裡竟還有第四種選擇：拉麵！

▲餐點圖示

▲特製醬料
除了一般常見基本款
另有：水醃菜、醋辣、狠辣、非常辣

▲醬料：水醃菜
一般米干店都是提供泡菜，
這裡提供的是，
我們第一次看到的〝水醃菜〞。
看起來有點像酸菜，
口感吃起來卻有點像雪裡紅，
脆脆的，
但味道酸辣勁十足，
風味獨特且十分開胃~

▲雲南麵食上桌
雲南燜雞米線、擺夷肉燥肉丸米干、隨便炒米干、雲南招牌豬肉拉麵、月亮蝦餅（小）、酥炸豌豆粉、涼拌皮蛋

▲涼拌皮蛋
這的涼拌皮蛋，
還頗好看的！
上面滿滿的辣椒醬，
並不會很辣，
就視覺和提味的角色。
另帶點酸辣的滋味，
讓皮蛋吃起來風味不同，
也爽口許多～

▲雲南燜雞米線
份量很足，
雞湯蛋花香氣四溢～

▲雲南燜雞米線，特寫
湯頭甘甜香醇，
帶有淡淡的民族香料草果的清香，
以及淺淺咖哩...等香料的層次，
雞肉吃起來鮮美軟嫩。
很合老婆的口味～

▲酥炸豌豆粉
炸豌豆粉，
幾乎是我們造訪米干店時
必點的特色小吃之一。
這的外觀和一般米干店不同，
長條波浪且厚實的模樣，
看起來就很好吃。
外酥內軟，
相當涮嘴～

▲擺夷肉燥肉丸米干
一般米干店少見的擺夷族風味

▲擺夷肉燥肉丸米干，特寫
芳郁的肉燥湯頭中，
又隱含著少數民族香料的清香風味。

▲月亮蝦餅（小）
我們家本就愛吃月亮蝦餅，
看到這有賣，
忍不住，
點一小份來嚐嚐。
口感雖稱不上非常出色，
但外酥香內鮮彈，
也札札實實地，
還不錯吃～

▲隨便炒米干
相對湯的，
我更愛乾的，
有炒的更好，
但一般米干店顯少有炒米干。
看到這竟有炒米干，
而且名稱還取〝隨便炒〞，
更是讓我想點來試試。
只能說炒醬香十足，
真是隨便炒隨便好吃！
哈～

▲雲南招牌豬肉拉麵
一般店家CP值最高的招牌米干，
只不過我們的麵條選擇，
把米干換成拉麵。

▲雲南招牌豬肉拉麵，特寫
有份量不少的肉絲、豬肝，
以及大量的蛋花，
好吃又劃算的選擇～

開店已20多年的「大漢饌雲南拉麵」，
位在，
曾有「此生必訪！全臺最美圖書館」美譽的龍岡圖書館附近。
賣的是，
老闆娘思鄉的〝滇泰〞家常味。
店址周邊有點冷清，
不像在忠貞市場周邊，
有著大量的人潮及遊客，
但卻也能靠著選擇多元、味美平價，
口耳相傳下，
讓假日用餐人潮絡繹不絕。
特別的是，
這米麵條選擇有四種，
一般龍岡的店家就米干，
再多就米線，
加上還有巴巴絲共三種的店就很少了，
這裡竟還有第四種選擇：拉麵！
另，
也提供少見的擺夷族風味餐點，
及特色醬料〝水醃菜〞。
是一家風味特別但又大眾化，
也能滿足一家有不同麵食喜好的店家～