夜市，千年來中國人欲罷不能的市集，只在燈火闌珊時現(xiàn)身。
白天，這裡是生猛的菜市場、是不起眼的平凡街道，
當(dāng)黑夜降臨、華燈初上，最精彩的夜市就在你眼前展開。
想在夜裡尋寶探險(xiǎn)，又想大吃美食，一定要在夜市走一回。
想帶外國朋友一探臺灣美食小吃的威力，一定要在夜市裡走一回。
如果你想一探臺灣美食文化大觀園，走進(jìn)臺灣夜市裡，保證讓你一次就上癮。
中國庶民生活裡密不可分的夜市文化，已有1300多年的歷史。
早在晚唐時分便有紀(jì)錄，到了宋朝宵禁解除後，便開始逐步發(fā)展起來了。
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今天我是莊腳俗，第一次逛通化夜市，心情實(shí)在非常緊張又期待！
在臺北，自己租屋幾乎都緊鄰夜市，因?yàn)榉奖阌钟腥藲猓那樯弦脖容^好。
細(xì)數(shù)比較熟悉的夜市：師大夜市、樂華夜市、寧夏夜市、三和夜市
其他去過但比較陌生的有：士林夜市、公館夜市
沒去過的一大堆了！大家可以看一下這張臺灣夜市列表XD
夜市真的很迷人，除了有大江南北好吃美食之外，更是一個可以探險(xiǎn)尋寶的好地方。
舉凡生活百貨、家具寢具，到飾品衣服鞋子全部都可以在這邊找到想要的東西，
這麼優(yōu)秀的夜市文化，難怪千古以來世代傳承不曾闕漏在任何一個世紀(jì)。
來到通化夜市，也許是因?yàn)榈谝淮喂湟故校d奮感、探險(xiǎn)感都加乘了許多，
眼睛不停的搜索看到底有什麼好吃的、好玩的。
來到今天主要的目的地、也是通化夜市裡的人氣老店－『今日壽司店』
七點(diǎn)半，小小的店裡已經(jīng)擠滿了人，門口也有一小條外帶與等待內(nèi)用的排隊(duì)隊(duì)伍。
乾淨(jìng)的玻璃櫃內(nèi)擺放整齊的壽司卷們，由師傅製作完成後擺在裡面等待客人的呼喚囉！
今日壽司店玻璃櫃旁邊這一大鍋的關(guān)東煮，好香。
關(guān)東煮種類不多，一共九個品項(xiàng)：菜頭、菜捲、蛋丸、肉丸、香魚捲、
甜不辣、油豆腐、豬血糕、蒟蒻。
每一樣看起來都很好吃的感覺，看它們熱騰騰的鍋?zhàn)友e翻滾，
很想要趕快讓它們也在自己的嘴巴裡面翻滾一下XD
店家很細(xì)心，每為一個客人夾完關(guān)東煮，就會把鍋?zhàn)又車鸀⒊鰜淼臏潦们瑴Q(jìng)，
壽司卷一條太多也可以只點(diǎn)半條，菜單上都有清楚的價(jià)格。
臺式的日本料理店，對我來說總有一種不知名的親切感，也許是因?yàn)槭褂玫牟途吆芄旁缥叮?br>腦子裡會浮現(xiàn)小時候記憶裡阿公阿嬤會帶我們?nèi)コ缘男〉辏彩鞘褂靡粯拥木G色橘色筷子與餐盤。
排隊(duì)時，菜單是用魔鬼氊黏在牆壁上的，第一次看到很促咪阿～
【關(guān)東煮】70元(根據(jù)品項(xiàng)不同價(jià)格不同)
菜頭是我吃關(guān)東煮跟滷味的最愛，一吃就知道店家功力如何XD 有沒有軟嫩入味？有沒有苦味？
今日壽司店的菜頭必點(diǎn)！完全沒有苦味，超好吃！！
關(guān)東煮湯汁完全滲透到菜頭心裡面，軟嫩透爛又多汁！喔～耶～
蛋丸超大一顆，外面是魚漿中間包了一顆蛋，
第一次吃很新鮮，口感也十分有趣，喜歡嘗鮮的朋友可以試試看。
甜不辣，好吃的我好想要落淚，將關(guān)東煮湯汁吸的飽滿，
咬起來帶有嚼勁，搭配店家調(diào)製的酸甜關(guān)東煮醬，精彩！
【鐵火卷】130元
和V先生在一起之後，他教我練習(xí)吃生魚片，到現(xiàn)在我的練習(xí)小小有成，但一次吃太多還是會怕。
(小時候吃喜酒辦桌流水席的生魚片實(shí)在對我造成莫大陰影啊！QmQ)
跟同行友人討論了一下之後，決定點(diǎn)鐵火卷，小塊的鮪魚比較好入口。
店家端上來之後，我倆端詳很久，鐵火卷上面刷上一層不死鹹的醬油膏，第一次看到耶！
用甜薑片沾醬油刷在鐵火卷上面之後入口，吃起來每一口都很充實(shí)，
快看這個優(yōu)秀的鐵火卷屁股！老人家會說這種屁股很會生！(誤)新鮮又厚又肥美，優(yōu)秀！
【日式生菜沙拉】50元
友人推薦必點(diǎn)菜色，馬鈴薯沙拉吃來十分滑順，一口吃進(jìn)去好多風(fēng)味，
有小黃瓜、沒有可怕紅蘿蔔味的紅蘿蔔、火腿丁，其他還有什麼我印象模糊了，
單吃馬鈴薯沙拉的口感與搭配底下的生菜吃起來完全不一樣，
多加了生菜之後，爽口度上升50%，今日壽司店的日式生菜沙拉也是一個專業(yè)的配角。
幾乎每一張桌子都點(diǎn)了日式生菜沙拉，點(diǎn)播率百分百，好菜不點(diǎn)嘛？XD
小菜色，但是大驚奇喔！
【味噌湯】20元
這一大碗味噌湯只要20元！你敢相信嘛？？
裡面不只有傳統(tǒng)菜市場豆腐(不是中華豆腐那種喔！是人家手工作的那種傳統(tǒng)豆腐，很厚實(shí))
還有驚喜的魚骨和魚肉末，味噌湯本身是偏甜的口味，
搭配吸滿味噌湯精華的豆腐與在湯碗裡漂來漂去、不時製造驚喜的碎魚肉，20元CP值非常高。
除了今日壽司店之外，之前吃過的臺式日本料理還有西門町的美觀園，
兩者相較之後，我自己應(yīng)該還是會比較常來今日壽司店。
平價(jià)、品質(zhì)好而且東西好吃又新鮮，推薦有到通化夜市逛街的朋友可以走來吃吃看喔！
千萬不要被門口的大排長龍嚇到了，那天平日雖然也是排隊(duì)，但隊(duì)伍前進(jìn)的速度很快，
店家內(nèi)大約可以容納40個人左右，翻桌率很快，如果等不及，要外帶回家也是可以的唷！
【今日壽司店】
營業(yè)電話：02-2736-9561
營業(yè)地址：臺北市大安區(qū)臨江街106-2號
營業(yè)時間：17:00～24:30 (週一及每個月第四個週日公休)
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