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艾瑪娘的小日子

文章類別:美食-食記心得

造訪商家: 豐隆士多
06-2638859
臺南市興昌路8號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

露營新手一定要收藏起來,走一趟肉品專賣店幫你輕鬆解決露營一日五餐(都出門了當然下午茶&宵夜我都要!)

大賣場的份量都太多,沒辦法一餐享受多種食材,而且很多時候拿起來都結厚厚的霜,感覺有失新鮮度

所以我家露營越來越愛去這種肉品專賣店,這次要跟你們介紹這間新歡~豐隆士多肉鋪

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豐隆士多肉鋪是價位中高一點點的肉品專賣店,肉品品質和包裝精緻度都高級許多,肉舖環境也很高檔,光看外觀會以為來到西餐廳,不過裡面確實有賣紅酒、松露醬等等食材,讓你可以把西餐廳搬回家

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豐隆士多和其他臺南肉舖,最大不同在於:有自製熟成牛肉!

所以除了一般肉舖,他們還有一個乾式熟成牛肉專賣店的稱號

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▼在熟成箱發酵的PRIME肋眼牛肉

一般最常見、新手入門可以選擇乾式熟成28天,牛肉經過熟成風味會愈加醇厚

不過熟成牛肉製作期較長,單價也比較高,我都是慶祝的日子才會買來品味~在家燭光晚餐有別樣的溫馨感呢

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▼在豐隆士多,你找不到PRIME等級以下的牛肉??

這是美國劃分牛肉級別標準,PRIME是極佳級,42個月以內的牛隻,分佈豐富的大理石油花,是最頂級的牛肉品質!

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▼不吃牛的朋友也別擔心!肉品專賣店當然少不了豬雞鴨與海鮮

豬界Hermés非西班牙伊比利豬莫屬,最頂級的IberiQ伊比利豬在此

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▼也能吃到乾式熟成雞肉、肥美豐厚鴨肝

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▼海鮮有生食級干貝、法國吉拉朵生蠔、藍鑽蝦等等

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▼西班牙風乾伊比利黑豬火腿、綜合香腸切片等等,這可以直接吃,配麵包或生菜都很對味

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▼多種不同風味的起司乳酪,配紅酒也很適合哦

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豐隆士多也有獨家代理澳洲陽光酒莊,可以買到獨家代理價

*未滿18歲請勿飲酒哦~飲酒不開車

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▼上面是他們代理的voss氣泡水;下面則是各種西餐食材

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▼義大利麵

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▼初榨橄欖油、椰子油、印加果油等油品

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▼醬料也能在這裡買齊,餐桌菜色越來越完整!

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▼松露醬、松露油

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▼露營爬山方便攜帶的燉飯食材,不需要冷藏

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▼義大利原裝進口的LAVVAZA頂級咖啡,現在有6折優惠,喜歡喝咖啡的可以參考看看

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▼選好這週露營吃什麼,提著手袋回家啦~

豐隆士多的包裝也想跟大家說一下!我覺得很貼心

他們除了紙袋,食材會用隔熱鋁箔袋包起來,可以保冰也不會弄濕紙袋


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▼露營食材總覽

地中海風味庫斯庫斯 *1

托斯卡羅勒堅果燉飯 *1

黑松露油 *1

藍鑽蝦 *1

伊比利豬肉串 *1

櫻桃鴨肉串 *1

美國無骨牛小排 *1

伊比利豬梅花肉排 *1

去籽黑/綠橄欖 *各1

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▼到露營地,紮營完畢第一件事就是開吃

平底鍋加水,加入兩匙松露橄欖油

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▼再來灑點鹽

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▼開煮:托斯卡羅勒堅果燉飯

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▼後面有建議烹調方式,步驟2說加入50ml白酒更添風味

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▼順便帶我家白酒出門,清庫存哈哈哈

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▼咕嚕咕嚕冒泡、酒味飄香,肚子不禁大叫一聲??

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▼放上又大又新鮮的藍鑽蝦,簡單又營養的主食完成

吃起來有榛果香、大蒜和羅勒等香料風味,比之前煮麻油飯更加爽口

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▼另一款地中海風味庫斯庫斯,主要成分是小米

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▼味道清甜清香,帶少許嚼勁,一同燜藍鑽蝦增添海鮮風味

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▼露營烤肉怎麼少了烤串!

我最喜歡到肉品專賣店還有一個原因,就是不用處理食材??

懶人露營當然能少動手就少囉,這種切好串好的肉串我必買

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▼來自有心鴨的櫻桃鴨肉串

鴨子每天都喝秀姑巒溪的甘甜溪水,選用運動量大的鴨腿部位,吃起來肉質緊實多汁,烤串愛好者會一串接一串??

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▼IberiQ伊比利豬肉串

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▼伊比利豬肉質帶有橡實果香,熱火逼出油脂飄散陣陣無法言喻的香氣,咀嚼時四溢清甜肉汁,是原味也會讓你欲罷不能的滋味

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▼美國PRIME無骨牛小排&西班牙伊比利梅花豬肉排

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▼吃過好食材會知道,不用過多料理、過多調味,原汁原味就是最難以忘懷的美味

兩面微焦、帶豐厚油脂的PRIME無骨牛小排以及伊比利梅花豬肉排

只需要一點海鹽提味,最原始的肉質滋味直擊你的味蕾,滿足你一整天的露營時光

豐隆士多榮升我的露營好夥伴!

完全不用擔心露營吃什麼,沒有想法我家就會去巡一圈,有新品嚐試一下,沒有就拿安全牌:各種肉品??

而且我很喜歡這樣剛剛好的份量,不會一次囤太多食材,店裡肉品流動率也很高,新鮮度很夠,如果大家想準備烤肉、露營等等,推薦可以逛看看

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臺南肉舖推薦

豐隆士多

地址:臺南市南區興昌路8號

電話:06 263 8859

營業時間:11:00-19:00

粉專:https://www.facebook.com/FLButcherShop/

官網:https://www.jia-home.com.tw/pages/beef

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