Item: 蓮霧滷肉飯
Rating: 4.
Author: 阿發的簡單幸福

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網傳多年，就算你沒吃過也大概聽過，三重有三大知名必吃滷肉飯，分別是五燈獎、蓮霧、今大。對於喜歡吃滷肉飯的我，十多年前，雖曾造訪過位於舊址的「蓮霧」，但尚未造訪過，幾年前已搬到新址的它。最近我們抽了個空檔，來到這新址，回味一下，這個老三重人的滷肉飯滋味～
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▲店外觀
「蓮霧滷肉飯」原是是位在三重的中山路上（今改名為新北大道一段），
我十多年前開車常會路過。
幾年前才搬到舊址後面，
巷弄內的這新店址。
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▲店門口
創立於民國64年的蓮霧滷肉飯，
據說老闆在兒時，
抓周抓到蓮霧，
從此綽號叫蓮霧，
因此店名也取為蓮霧。
幾年前搬到現址，
目前已是第二代經營。
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▲店環境
雖是舊公寓一樓，
但重新裝潢過，
環境乾淨明亮，
且還有冷氣廁所。
我們造訪時，
已是晚上7點，
距離打烊約剩半小時，
門口雖已無排隊人潮，
但店內用餐與外帶的，
還是不少～
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▲價目表
一般小吃店攤的平實價位
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▲便當+湯的店家推薦組合
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▲半自助式點取餐
拿托盤在攤臺前，
一路移過去點餐與買單。
攤臺還頗乾淨。
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▲滷肉鍋
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▲近五十年，老字號老味道滷肉飯上桌
滷肉飯（大）、滷肉飯（小）、豬腳便當、五花肉、金針赤肉湯、豆腐、滷白菜
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▲滷肉飯（大）
「蓮霧」的滷肉飯，
和「五燈獎」「今大」不太同，
除了滷肉燥外，
還加了鹹菜筍絲。
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▲滷肉飯，閃閃動人
滷肉是使用豬頸肉切成小丁狀，
只加蒜酥、醬油...等拌炒，
未加五香粉、甘草、糖...等。
整體口感較清鹹。
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▲五花肉
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▲金針赤肉湯
和一般提供的是金針排骨湯不同，
「蓮霧」自開店以來，
提供的是金針赤肉湯。
肉羹是自製，
結合赤肉、魚漿，
帶點辛香料的微辣度，
湯頭清爽。
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▲豬腳便當
在我們的上一代，
三重的許多居民，
都是從南部北漂來打拼求生存，
且大部分男性從事的是勞力工作。
加上三重當時又興建不少橋梁橋墩，
以及公寓建築，
工人更多。
勞力工作者很耗體力，
加上預算有限，
所以早中晚幾乎都要吃滷肉飯，
據說也是因為這樣，
三重才會有那麼多魯肉飯店攤。

雖然「蓮霧」對外的名氣可能沒「五燈獎」高，
但是卻是三大也好、五大也好，
其中最老字號的店家。
不過，
就因它最原始的客群就是工人，
如在我小時候，
老爸他當時也是工人，
滷肉飯要清鹹不要甜黏，
且要能吃粗飽為主。
在「蓮霧」，
一碗有加鹹菜筍絲的滷肉飯，
再搭上一碗金針赤肉湯，
就是和其他家的三重名店不同特色。

若像我，
喜歡吃甜黏甜黏的滷肉飯，
或是黑金黑金，
還需讓滿嘴脂香的，
那大概就會沒那麼愛「蓮霧」。
但我也不討厭，
因為它是老三重人、運將大哥們，
以及上一代從事勞力工作者的滷肉飯滋味~