Item: Addiction嗜吃
Rating: 4.6
Author: 貪吃猴

Addiction嗜吃，臺(tái)中義大利麵推薦。位於臺(tái)中熱鬧的忠明南路旁開了一間頗有質(zhì)感的現(xiàn)代風(fēng)格小餐館，Addiction嗜吃主打義大利麵、甜點(diǎn)等創(chuàng)意料理。雖說在精誠商圈這一帶也是美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)，但這間義大利麵表現(xiàn)很夠水準(zhǔn)，選用新鮮義大利麵條口感真的不錯(cuò)，像是紹興風(fēng)味大蝦、避風(fēng)塘軟殼蟹、青蔥油封鴨腿都很推薦，擺盤大器口味也讓人意猶未盡，適合朋友小聚、情侶約會(huì)的氣氛小餐廳。

Addiction嗜吃

地址:臺(tái)中市西區(qū)忠明南路92號(hào)

電話:04-2329-7777

時(shí)間:11:30~15:00；17:30~21:00(週三休息)

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Addiction嗜吃在哪裡

Addiction嗜吃位在忠明南路就在承億文旅旁邊，從外觀看是一間低調(diào)且有氣氛的小餐館，不過全落地窗的設(shè)計(jì)能從外面看清楚整個(gè)餐廳裡面環(huán)境，不少路過的車潮人潮也都會(huì)不時(shí)轉(zhuǎn)頭一探究竟。

若是騎車前往，可以在精誠路上找到不少機(jī)車格，開車的朋友可以把車停放在東興立體停車場(chǎng)，步行到餐廳距離也不用10分鐘。

Addiction嗜吃餐廳環(huán)境介紹

Addiction嗜吃餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)比較偏向現(xiàn)代感的風(fēng)格，水泥灰磚牆面，搭配木系色調(diào)的傢俱，典雅有質(zhì)感。

店內(nèi)約可容納16個(gè)座位，精緻小巧，整體氣氛還是很有在餐酒館的那種氛圍

牆邊層櫃有擺放茶水、紙巾、餐具、調(diào)味料，這邊也有準(zhǔn)備兒童碗杯跟餐具，這點(diǎn)滿貼心的

Addiction嗜吃餐點(diǎn)皆現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，先喝杯水休息一下，待會(huì)等菜上桌。這天跟朋友相約共進(jìn)晚餐，下班後很喜歡這樣安靜的小餐館，吃著美食放鬆一下。

Addiction嗜吃菜單價(jià)格介紹

來Addiction嗜吃用餐，內(nèi)有提供免費(fèi)WIFI可以用，免收服務(wù)費(fèi)。另外每日濃湯及每日甜點(diǎn)都會(huì)不定期更新。

Addiction嗜吃主打義大利麵，都是主廚自己研發(fā)的創(chuàng)意口味，像是紹興風(fēng)味、赤味噌奶油、避風(fēng)塘風(fēng)味..等等，可以單點(diǎn)也能升級(jí)套餐。以在臺(tái)中商圈來看價(jià)格不貴，另外有一些開胃前菜、甜點(diǎn)、飲品可以選擇。

每個(gè)座位桌邊還設(shè)計(jì)了一個(gè)小抽屜，餐具紙巾都備在裡面，也是很貼心的一個(gè)小地方。

前菜-蝦醬炒櫛瓜

以奶油、蝦醬下去炒櫛瓜，不敢吃蝦醬的朋友，也可以做奶油香煎

櫛瓜吃起來軟嫩軟嫩的保水度很高，多了蝦醬鹹甜香的滋味，吃起來很開胃

每日濃湯-地瓜濃湯

這天喝到的是地瓜濃湯，一開始看到這金黃色澤還誤以為是南瓜，裡頭放了麵包丁跟香料點(diǎn)綴，正好在主餐上桌前可以先暖暖胃。

地瓜濃湯非常的香甜濃郁，濃稠度有點(diǎn)類似地瓜泥的口感，所以這一碗濃湯很真材實(shí)料，喝完都開始有些飽足感了呢~

套餐升級(jí)-唐揚(yáng)雞

點(diǎn)義大利麵升級(jí)B餐附上的唐揚(yáng)雞，小巧鐵籃裝起來顯得很可愛，唐揚(yáng)雞附上的是主廚自己調(diào)配的塔塔醬。

唐揚(yáng)雞每塊都還滿大塊的，外層酥脆裡面軟嫩又揪希，沾上塔塔醬多了一層美奶滋滑順的口感，風(fēng)味也變得有層次。

前菜-西班牙辣味炒貝

喜歡吃海鮮個(gè)人滿推薦這道異國風(fēng)格料理，裡面加了臘肉、油封番茄、玉米筍、櫛瓜、菇類等豐富配料

味道有點(diǎn)偏微辣，如果完全會(huì)怕辣的朋友就自行斟酌一下，貝類都是選用當(dāng)季新鮮食材，依現(xiàn)場(chǎng)為主。在爆炒過程中，蔬菜鮮甜跟貝肉融合在一起，既能品嘗到海鮮本身的原味，更多了許多蔬菜跟臘肉豐富的滋味，辣辣的又讓人越吃越上癮，推薦給喜歡吃重口味的朋友。

主餐-青蔥油封鴨腿

高檔餐廳才有的法式油封鴨腿，在這間義大利麵也能吃的到，而且價(jià)格也不貴。義大利麵搭配主廚自製的青蔥醬汁，展現(xiàn)道地的臺(tái)灣味。

麵條是選用新鮮麵條而非乾燥麵，這次吃到的是帶點(diǎn)厚度的寬麵，保留了一點(diǎn)Q度，也帶來讓人滿足的紮實(shí)咬感。麵條接觸面積大，更能容易吸附醬汁在上面，大口吃麵滿嘴都是青蔥醬的香味，實(shí)在讓人過癮阿~

這道菜一上桌就讓人猛盯著鴨腿流口水，外層煎到焦脆，輕輕一剝就能將細(xì)嫩的鴨肉輕鬆剝下

鴨腿肉質(zhì)好吃沒話說，鴨肉迷人香氣跟豐富油脂在嘴裡徘徊，拿去做排餐也是有法餐水準(zhǔn)

主餐-香煎挪威鮭魚

香煎鮭魚義大利麵光在份量上就感受到滿滿誠意，鮭魚不僅大塊，也是很有厚度的。義大利麵的部分則是加了酸豆、鯷魚下去清炒，最後淋上巴薩米克醋，很經(jīng)典的義式風(fēng)味。

雖說鮭魚有厚度，但火侯也掌控得恰到好處，既能品嘗到魚肉的鮮美，肉質(zhì)吃起來也不會(huì)太過乾柴

我個(gè)人就獨(dú)愛清炒的義大利麵，要炒的好吃也很看個(gè)人的炒功。相較其他有醬汁的麵，清炒的麵條口感更顯得Q彈滑溜，多了鯷魚酸豆的提味，讓整體味道又跳脫出一個(gè)層次。

主餐-避風(fēng)塘蝦醬軟殼蟹

避風(fēng)塘蝦醬軟殼蟹光聽名字感覺就很有港式的風(fēng)味，也是主廚自己研發(fā)的創(chuàng)意口味，用了大量蒜酥去帶起整體的香氣，上面更是豪邁的放上了兩隻現(xiàn)炸軟殼蟹，色香味十足，連視覺上都滿足。

一切開軟殼蟹好多蟹肉跟膏阿，外層炸的很酥脆，把軟殼蟹的鮮味都鎖在了裡面，這一口咬下去實(shí)在太幸福了~

避風(fēng)塘蝦醬跟麵條拌勻之後，整個(gè)味道撲鼻而來，鹹香的滋味吃多也不膩口，拌著蒜酥一起吃更有豐富的層次口感。

飲品-熱帶水果冰茶、玫瑰荔枝氣泡飲、奶蓋伯爵紅茶

飲料方面表現(xiàn)也不遜色，水果茶豐富的水果料，酸甜滋味很好喝又解膩。玫瑰荔枝氣泡飲帶有淡淡花香氣，結(jié)合氣泡顆粒口感喝起來特別暢快。奶蓋伯爵紅茶的茶香韻味十足，沒喝到一點(diǎn)苦澀味，多了奶蓋綿密口感，

特別喜歡水果冰茶，裡面吃的到豐富果肉，整杯很有料。

每日甜點(diǎn)-OREO雪糕

有別於一般平價(jià)餐廳附餐甜點(diǎn)，這間甜點(diǎn)有特別請(qǐng)?zhí)瘘c(diǎn)師製作，每日甜點(diǎn)沒有固定品項(xiàng)依現(xiàn)場(chǎng)為主

這次吃到的是冰淇淋雪糕外層包裹著OREO巧克力碎片，旁邊有搭配萊姆酒凍跟巧克力甘納許，豐富多層次的味覺享受

雪糕口感綿密滑順，多了巧克力跟萊姆酒陪襯，不一樣的滋味交融在一起，每一口都是不同感受

每日甜點(diǎn)-巴斯克乳酪

巴斯克乳酪蛋糕搭配鮮奶油跟焦糖淋醬，上面有刨上檸檬皮增加香氣，喜愛濃郁乳酪風(fēng)味的不能錯(cuò)過

巴斯克乳酪蛋糕紮實(shí)的口感讓我印象深刻，隨著濃郁醇厚的乳酪香氣，在嘴中慢慢化開。沾上鮮奶油又多了幾分甜味跟奶香，我跟朋友們都相當(dāng)喜歡

整體感想

Addiction嗜吃給人一種跳脫框架的料理體驗(yàn)，在這邊可以嘗到多種異國風(fēng)味且充滿創(chuàng)意的義大利麵，這天用餐下來份量肯定是滿足的，跟朋友們也吃得很盡興。店內(nèi)有許多貼心的小設(shè)計(jì)我覺得很不錯(cuò)，難得找到會(huì)讓人吃完想再帶朋友回訪的餐廳，不過這間還開幕沒多久，還是有很多進(jìn)步的空間，希望之後可以越來越好，臺(tái)中義大利麵口袋名單這間分享給大家~