住在煙波飯店的兩天，早餐就到一樓餐廳享用自助早餐。

在門口就先給一個立牌，放桌上表示有人用餐。

另外會給一個塑膠手套，取餐時可以戴著。

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餐廳內的燈罩是用魚群做成的，燈光美，氣氛佳。

這飯店真的處處都是魚的藝術品，很適合Big Fish 我來住啊。

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飲料有奶茶、柳橙汁、檸檬水，也可以用熱水泡茶。

一旁有早餐穀麥片和鮮奶，還有一大碗珍珠！

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有幾道熱菜，有肉有魚，

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當然也有青菜，任君挑選。

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有歐風冷肉，也有銀絲卷和芝麻球。

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旁邊是馬蹄條、烤培根和水煮蛋。

當時看到一大盤的蛋還不想吃呢，哪知道現在就缺蛋了。

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蛋的旁邊有蛋餅，好吃喔！

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蒸籠裡是花蓮有名的公正小籠包，旁邊是鹹粥。

不用自己去買公正小籠包就有得吃，蠻幸福的。

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豆腐乳、涼拌木耳和水煮花生。

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毛豆、滷鳥蛋、葷肉燥。

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也有適合配稀飯的傳統小菜。

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海帶素肉、皇帝菜、牛蒡絲、黑豆、酸漬梅、散壽司。

皇帝菜脆脆的，吃不太出來是什麼菜，網路查詢才知道是萵苣類的莖，

有稱為莖用萵苣或萵筍的，臺灣沒有專業生產栽培。

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水果和優格。

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自助生菜沙拉吧

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紫蘇苦瓜、百香果青木瓜和凱撒沙拉，

我愛百香果青木瓜，後來也是了紫蘇苦瓜，也蠻好吃的呢。

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早餐不可缺的咖啡是使用UCC咖啡機。

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數種麵包可以自己加熱吃。

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還有許多種抹醬。

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現煮何首烏養生湯，

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去年12月至今年2月限定耶。

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配料有紅棗、枸杞、龍鬚菜，加上麵線和熱湯就是一碗何首烏養生湯。

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麵線分量不多，可以選擇不要麵線。

沒有加上肉，也沒有強烈的中藥味道，很清爽，兩天我都有點。

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早餐的菜色真的很豐富，都可以當正餐吃了。

拿了幾樣熱菜和涼拌，蛋餅很好吃，公正包子味道則普普。

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馬蹄條和芝麻球很好吃，滷鳥蛋和魚塊也很好吃。

龍鬚菜是吉安特產，去年在臺北不常吃，這回也吃了不少。

紫色火龍果是我的最愛，必吃。

咖啡還蠻新鮮的，味道可接受，加鮮奶也好喝。

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我是後來才發現有現成的珍珠和奶茶，可以自己製作珍奶。

一早就喝到珍奶，意外的開心。

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煙波大飯店花蓮館的自助早餐提供的餐點非常多元，也有在地特色，令人滿意。

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煙波大飯店花蓮館 官網

地址：花蓮市中美路142號

電話：(03)822-2666