店家相關(guān)資料

明水然?樂(lè)–無(wú)菜單鐵板燒(林口昕境店)

地址:新北市林口區(qū)文化三路一段402巷2號(hào)3樓

電話:?02 2606 8258

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~15:00? 17:30~22:00

訂位連結(jié):https://reurl.cc/Y8qnQ0

粉 絲 團(tuán)：https://www.facebook.com/minsuizenraku

遲來(lái)的白色情人節(jié)大餐我們來(lái)了!火鍋第一品牌－肉多多的姐妹品牌，鐵板燒界的超新星

一個(gè)人只要花費(fèi)一千多元就可以享用共14道料理鐵板燒無(wú)菜單料理，CP值之高!

包含來(lái)自集團(tuán)自家漁船手釣鮮魚每日產(chǎn)地直送、熊本A5和牛以及鹿兒島A4和牛、北海道干貝、桂丁雞、野生活龍蝦三吃等等道道精美料理?

明水然?樂(lè)-無(wú)菜單鐵板燒在臺(tái)北一位難求的無(wú)菜單鐵板燒，目前僅提供一個(gè)月內(nèi)場(chǎng)次預(yù)訂

去年臺(tái)北開幕立刻爆紅，網(wǎng)路詢問(wèn)＆討論度超高，藝人、網(wǎng)紅的口袋名單

逐漸在臺(tái)灣各地一一開了分店，高雄分店也在今年一月份開幕了

這一次趁著來(lái)林口逛OUTLET時(shí)訂了鄰近明水然?樂(lè) 林口昕境店

會(huì)使用到各種高級(jí)食材因此採(cǎi)用預(yù)約制，需要預(yù)先付清，以方便高級(jí)食材的購(gòu)買。

林口店環(huán)境

『明水然.樂(lè)』在昕境廣場(chǎng)的三樓，目前在全臺(tái)總個(gè)有 四家分店(文末有其它分店詳細(xì)資料)

林口昕境廣場(chǎng)備有地下停車場(chǎng)，來(lái)用餐交通很方便

並懸掛巨大的白色燈籠在松菸店，燈籠已經(jīng)成為必拍的打卡點(diǎn)。有來(lái)用餐的朋友別忘了拍幾張美照???

走進(jìn)店內(nèi)共有3個(gè)鐵板煎臺(tái)，一位鐵板燒師傅一次大約可以服務(wù)10位消費(fèi)者

午餐與晚餐用餐餐期各分為二個(gè)時(shí)段，每一個(gè)時(shí)段大約為二個(gè)小時(shí)

日本熊本A5和牛，曾在競(jìng)賽中獲得第二名

來(lái)看看我們吃了些甚麼?

荔枝烏龍茶，集團(tuán)特別與茶農(nóng)訂製的茶品

香甜的荔枝香味搭配上烏龍茶本身的香氣，我們夫妻倆相當(dāng)喜歡，整個(gè)用餐過(guò)程中至少續(xù)了五、六、七、八次的茶吧

每一家店都有活體龍蝦缸，用餐前師傅才剛剛處理好

照片中的龍蝦等一下會(huì)享用到的來(lái)自澳洲水姑娘龍蝦喔~

目前明水然?樂(lè)所提供的是一人一套$1600元的無(wú)菜單鐵板燒(+10?%服務(wù)費(fèi))共有14道菜色佳餚

若想要吃得更彭湃一些，可以升級(jí)加點(diǎn)

每日新鮮直送精挑時(shí)令現(xiàn)流魚（現(xiàn)流品種依現(xiàn)場(chǎng)提供為主）與來(lái)自南非的大鮑魚

也因?yàn)槊刻斐龃轴?，所以所釣到的漁獲每天都會(huì)不太一樣，因?yàn)楝F(xiàn)流魚的更加難以控制，更考驗(yàn)師傅的食材挑選，烹調(diào)廚藝

餐前醃製小物

柚子蘿蔔、碎洋蔥佐檸檬醬油，可直接單吃或是搭配菜品一起吃(可以無(wú)限續(xù)加)

我個(gè)人較愛(ài)酸酸甜甜又脆口的柚子蘿蔔

小菜跟醬汁，都是師傅以100%天然食材手工製作而成

前菜:甜蝦葛粉

選用北極甜蝦與日本葛粉、日式和風(fēng)醬

Q彈的日本葛粉，搭配上鮮甜的北極甜蝦，真是開胃的一品菜色

海味干貝

選用來(lái)自北海道生食級(jí)的干貝，煎至雙面金黃色澤，中間保有微生的狀態(tài)

再加些鮭魚卵點(diǎn)綴，一入口感受到滿嘴的鮮甜滋味，讓人相當(dāng)?shù)臐M足

帥氣的師傅正在煎著來(lái)自日本廣島的大牡蠣，專注的神情製作道道美味的料理~

黃金牡犡?zé)?/span>

廣島的大牡蠣煎至全熟，麵衣加上了磨碎的烏魚子，增添鹹香風(fēng)味

麵衣乾香酥脆，因?yàn)槟迪牸逯寥焖詴?huì)害怕牡犡爆漿口感的人也無(wú)須擔(dān)憂~

選用來(lái)自澳洲野生龍蝦水姑娘

用餐前進(jìn)行處理，分成兩段，龍蝦頭跟龍蝦身，並做成三道料理

海膽龍蝦甲殼燒

撒在上頭的帕馬森起司跟海膽起司醬融合在一起，金黃色澤十足誘人

只要用湯匙就可以輕易挖起龍蝦殼上的蝦肉了

帕馬森起司的奶香再加上海膽醬的鹹香，一入口多層次的味道豐富了我的味蕾

蒜香蜆湯

最近天氣一下子忽冷又忽熱的，中場(chǎng)休息來(lái)一杯使用大量鮮蜆與大蒜煮出來(lái)的蒜香蜆湯

一口喝下暖胃又暖身

油煎時(shí)令鮮魚

今天使用的是船釣的野生紅甘，稍作油煎，下面墊上節(jié)瓜

喜歡吃魚的朋友也可以加價(jià)更換其他手釣現(xiàn)流魚種喔

野生紅甘口感紮實(shí)，可以沾點(diǎn)一旁搭配的胡椒或是巖鹽一起享用

日本熊本A5和牛漢堡

使用法國(guó)迷你布里歐麵包。法國(guó)迷你布里歐麵包在鐵板上利用牛油雙面煎烤過(guò)

整個(gè)麵包體充滿的奶香與牛油香氣，超香的

帕馬森起司煎成一片片起司片

這一款日本熊本A5和牛漢堡可是明水然?樂(lè)的招牌菜色之一，許多的客人都是因?yàn)檫@一道和牛漢堡前來(lái)用餐的喔~

小巧的日本熊本A5和牛漢堡一口咬下，麵包的奶香與A5和牛的漢堡排，濃郁的口感充滿口腔

真的讓人一口接一口停不下來(lái)!就算尺寸再做得更大一點(diǎn)我也可以把它吃光光

澳洲野生龍蝦水姑娘，龍蝦身體以原味的吃法，龍蝦身體採(cǎi)用加水蒸熟的方式

剛好可以轉(zhuǎn)換一下前面略重口味的日本熊本A5和牛漢堡

龍蝦肉上灑上一些現(xiàn)磨的炙燒烏魚子顆粒，一旁是羅勒白醬，龍蝦底下搭配脆甜的筊白筍

奢侈的大口咬下飽滿的龍蝦肉，直接單吃原味就很鮮美

樂(lè)多多入會(huì)禮

樂(lè)多多集團(tuán)對(duì)於會(huì)員積點(diǎn)、會(huì)員入會(huì)在不同時(shí)段都推出吸引人的好禮

常到樂(lè)多多集團(tuán)旗下餐廳用餐的客人別忘了一定要加入會(huì)員享好禮

加入樂(lè)多多APP會(huì)員，可獲得入會(huì)禮「炙燒烏魚子」乙份。

及樂(lè)多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮

鹹香的烏魚子經(jīng)過(guò)炙燒搭配上脆口的蘋果片與白蘿蔔片 ，滿足~

火龍果冰沙

前面吃了不少肉品跟海鮮了，來(lái)一杯 清香不甜膩的火龍果冰沙轉(zhuǎn)換一下口腔中的味覺(jué)剛剛好

肉品主餐共有二種可以挑選，日本熊本A5和牛與桂丁雞

明水然?樂(lè)分別提供兩種和牛，日本熊本A5和牛，曾在競(jìng)賽中獲得第二名，還有鹿兒島A4和牛

A5和牛油花較豐腴，A4油花略減，較有肉感，目前所有的分店中也只有林口昕境店有提供鹿兒島A4和牛

日本熊本A5和牛

熱愛(ài)豐富油脂口感的我，挑選了日本熊本A5和牛當(dāng)肉品主食

一旁搭配松露鹽，因?yàn)樗陕尔}鹹度略高，沾取請(qǐng)適量

和牛排雙面煎得焦香酥脆，一口咬下和牛豐厚的油脂在整個(gè)充滿口腔，幸福感十足

桂丁雞腿

生長(zhǎng)過(guò)程絕對(duì)不施打抗生素，和不使用生長(zhǎng)激素飼養(yǎng)，是星級(jí)餐廳的指定食材

唯一可以不用煮至全熟的雞肉，使用桂丁雞去骨大雞腿肉，

利用鐵板的高溫將肉汁鎖在雞肉內(nèi)，雞皮煎到酥酥的

桂丁雞腿本身就已經(jīng)些許調(diào)味，直接單吃就很夠味了!

搭配上一旁的蒜粒,香味又更多了一分層次感

吻仔魚炒飯

平時(shí)我們夫妻倆很少吃炒飯，但對(duì)於鐵板燒中的炒飯又非常熱愛(ài)

經(jīng)過(guò)高溫鐵板翻炒過(guò)的炒飯，看著師傅舞動(dòng)手中的雙鏟，每一顆米飯均勻地裹上蛋液，米飯粒粒分明

吻仔魚選用來(lái)自宜蘭急速冷凍不過(guò)水的吻仔魚，先用油將吻仔魚半油煎，

煎至整尾吻仔魚呈現(xiàn)酥酥脆脆的口感

再加入炒飯中一起拌炒，吃得到鍋氣的香味越咬越香

湯品:龍蝦味噌湯

味噌湯內(nèi)有龍蝦肉、豆皮和海帶，鹹淡適中溫和順口

「3月活動(dòng)：愛(ài)的告白。打卡加菜 」

3/1-3/31 來(lái)明水然。樂(lè) 無(wú)菜單鐵板燒店內(nèi)用餐
只要公開分享一句喜歡明水然。樂(lè) 哪一點(diǎn)或拍下您最喜歡的餐點(diǎn)，公開打卡分享至您的ＦＢ/ＩＧ

明水然。樂(lè) 即贈(zèng)送您【經(jīng)典焦糖布蕾】乙份。市價(jià)199元 每日數(shù)量有限

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打卡活動(dòng)贈(zèng)送的烤布蕾。

軟嫩可口，經(jīng)過(guò)炙燒過(guò)的焦糖，甜而不膩口

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明水然?樂(lè)-無(wú)菜單鐵板燒每一道餐點(diǎn)，必須歷經(jīng)3個(gè)月以上

不斷測(cè)試、研發(fā)、創(chuàng)新，多次評(píng)比後才會(huì)入菜單

也因?yàn)闊o(wú)菜單料理，約莫兩個(gè)月菜色會(huì)有新增或微調(diào)內(nèi)容，就算常常來(lái)吃也不容易對(duì)於菜色感到吃膩了

本次用餐剛好巧遇鄰桌的客人來(lái)慶生，年輕親切的店長(zhǎng)拿出絕活來(lái)幫客人慶生，整個(gè)用餐的氣氛很不錯(cuò)??

用餐過(guò)程沒(méi)有壓力出餐程序抓的節(jié)奏剛剛好，該做到的服務(wù)說(shuō)明都很仔細(xì)

如果你最近也想要宴請(qǐng)重要貴客或是另一半，不訪來(lái)一趟明水然?樂(lè)-無(wú)菜單鐵板品嘗看看??

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雖然是老夫老妻了，但難得來(lái)到了網(wǎng)美景點(diǎn)，當(dāng)然也要拍張照片留做紀(jì)念呀

雖然你不能再跟我求婚一次，但我不介意你再送我一次結(jié)婚禮物(笑翻)??

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其他分店資料

明水然?樂(lè) 信義松菸店

02-27566267

臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路四段553巷6弄16號(hào)

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明水然?樂(lè) 林口昕境店

02-26068258

新北市林口區(qū)文化三路一段402巷2號(hào)3樓

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明水然?樂(lè) 新竹林森店

03-522-0822

新竹市東區(qū)林森路2巷9號(hào)4樓

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明水然?樂(lè) 高雄三多店? (新光三越館內(nèi))

07-3312223

高雄市前鎮(zhèn)區(qū)三多三路213號(hào)3樓

(全新開幕1/19 開幕)

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店家/景點(diǎn)資訊

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