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壽司羊
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壽司羊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家: 夏田一町目
0923-750427
高雄市苓雅區自強三路125號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

店名:夏田一町目

地址:高雄市苓雅區自強三路125號(苓雅市場內信41)

電話:0923 750 427

營業時間:18:00~00:00(週一週二公休)

《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由夏田一町目負責,

除此之外還有再收取部分稿費。

這次體驗的餐點為雞皮(30元),雞胗(30元),雞心(30元),

雞屁股(30元),雞軟骨(40元),雞腿肉(40元),

豬五花(40元),牛肋條(60元),

香菇(30元),櫛瓜(30元),四季豆(30元),

柳葉魚(30元),午仔魚一夜干(200元),秋刀魚(100元),

明太子茶泡飯(100元),紅味噌牛肉丼(130元),

生蛋拌飯(50元),關東煮(15元*6),合計1030元。

文章內除錯字之外,夏田一町目並無修改內容。

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夏田一町目開在苓雅市場內,

當天來的時間比較晚一些,

所以基本上全市場就只剩下夏田一町目在營業而已。

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夏田一町目是一間以串燒跟關東煮為主的日式居酒攤,

沒有太多的規則跟要求,給人一種相對輕鬆的氣氛。

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背板上有菜單,品項不是很多,

價格比起一般的日式居酒屋來說,會稍微便宜一些。

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雖然說牆上已經有菜單,

不過夏田一町目還是有提供劃卡的菜單。

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老闆只有一個人單線作業,

所以沒有太多的服務也不收服務費,

不過就是人多得時候要稍微等一下。

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當天除了玉米筍之外的所有東西都有吃到,

夏田一町目所用的這個瓦斯烤爐比較不會冒煙,

據說是因為之前用炭火去烤,產生的煙很大,被附近的攤商抗議,

所以才換成以機器去烤,只能說太可惜了,燒肉就是要用炭烤的才會香啊。

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由左而右依序是柳葉魚(30元),牛肋條(60元),豬五花(40元),

雞胗(30元),雞軟骨(40元),雞心(30元),

四季豆(30元),香菇(30元),櫛瓜(30元),

雞皮(30元),雞屁股(30元),雞腿肉(40元)。

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牛肋條(60元)

吃起來的口感稍微偏硬,

有跟老闆建議說可以烤的不要這麼久,

稍微生一些,吃起來的口感會更棒。

豬五花(40元)

吃起來口感帶有一些Q度,

醬汁有些甜味,鹹鹹甜甜的感覺還不錯。

雞胗(30元)

吃起來帶有點QQ的口感,

但是不會到硬柴的程度,

調味也很下酒,

不過建議不喝酒的人記得要先買一杯飲料再來,

因為夏田一町目不提供無酒精的飲料,

而且也不禁止自己帶飲料。

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柳葉魚(30元)

柳葉魚烤成外皮微焦帶脆的樣子,

建議大家要趁熱吃,口感會比較好,吃起來也不會這麼鹹。

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雞軟骨(40元)

夏田一町目用的是雞的三角軟骨,吃起來是Q脆彈,三者合一的,

醬汁跟剛剛的都差不多,吃起來鹹鹹甜甜的。

雞心(30元)

雞心會比較有彈性一些,也還OK。

四季豆(30元)

壽司羊本身不太喜歡吃四季豆,

所以這一串主要是給朋友解決,

沒有看到有什麼不好的反應,應該也還OK。

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香菇(30元)

入味的香菇還滿好吃的。

櫛瓜(30元)

櫛瓜還保有一些水分,吃的時候要小心,不要被燙到。

雞皮(30元)

純粹以壽司羊會想吃的雞皮來說,

應該是屬於比較酥脆的那種,

夏田一町目的雞皮吃起來偏軟一些,

雖然跟喜歡的口感有些出入,

不過也不會到糊糊爛爛的程度,

味道與口感搭配起來,也是很配酒的一道。

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雞屁股(30元)

雞屁股有先處理過,所以味道上就沒有這麼重,

對於害怕吃雞屁股的人來說,

如果閉著眼睛,應該會覺得只是在吃雞肉吧。

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雞腿肉(40元)

雞腿肉建議要先吃,口感跟味道都會比較好,

剛烤好的時候吃起來還有一些彈性,不會乾乾柴柴的。

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一個人吃這樣感覺有些太多,

感謝幫忙一起吃的朋友,分享歡樂也分享肥胖XDDDD

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秋刀魚(100元)

看到這個秋刀魚就讓人想到,

之前壽司羊說到某一間日本料理的秋刀魚握壽司一貫只要50元真的非常便宜,

然後就有人說,秋刀魚在菜市場這麼便宜,做成握壽司本來就不會很貴,

只能說......冰鮮跟冷凍的真的差很多。

因為臺灣菜市場的秋刀魚基本上都冷凍的,

所以不可能做成是生食,基本上都要全熟才能吃,

不管是做成甘露煮的形式,

還是像夏田一町目這樣烤整條的來吃都可以,

就是不能生食......

秋刀魚的味道比較重,甘甘苦苦,很適合下酒,

吃起來口感會帶有些韌度,擠上一些檸檬的可以去腥。

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午仔魚一夜干(200元)

沒有想到當天最好吃的烤物竟然是這個午仔魚一夜干,

吃起來很嫩,而且鮮味也很足,

午仔魚的魚刺很好挑,基本上只要中間有去骨之後,就不是什麼太大的問題,

如果是愛吃魚的人一個人吃完這一條也不是問題。

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烤臺的旁邊有人個類似之前日本地爐的東西,

聽說以煎魚就是直接插在這邊烤,

可惜就是被鄰居抗議,所以只能用來放關東煮,

只能說,真的要早點來啊~~~

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因為鄰近關店時間,

所以老闆就沒有用太強的火力,只是讓它慢慢的燒。

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關東煮的料基本上一個是15元,

湯的免費的,就算沒有點關東煮,也可以端來喝。

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關東煮(15元*6)

白蘿蔔吃起來比較硬彈一些,竹輪還OK,玉米稍微硬了點。

魚板豆腐吃起來滿滿嫩的,高麗菜捲跟貢丸都是中規中矩。

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明太子茶泡飯(100元),紅味噌牛肉丼(130元)

紅味噌牛肉丼(130元)

牛肉還滿好吃的,很入味,

建議大家可以先單吃看看原味,

之後再拌著生蛋一起吃,享受兩種不同的風味,

也建議大家如果消夜想吃飽的話可以點這個,

聽說肚子裏頭如果有點澱粉,這樣喝酒會比較不容易不舒服。

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明太子茶泡飯(100元)

夏田一町目的澱粉意外的不錯吃,

白飯不會煮到糊糊的,

如果蔥花可以少一點就好XDDDD

明太子吃起來有點辣辣的,

拌在飯裡配上一點茶湯一起吃剛剛好。

在宵夜當中是屬於味道稍微重一些,

但是吃起來也很舒服的主食。

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生蛋拌飯(50元)

本來想說沒有什麼,

但是因為加了柴魚跟老闆自己調的醬油,

甜甜鹹鹹的味道配上生蛋的滑嫩感,

只能說......

夏田一町目的主食比烤物更讓人喜歡啊~~~

((謎之聲:小心會被老闆打飛......

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壽司羊不喝酒,這個是朋友喝的。

警語:理性飲酒,舒服自在。

開車不喝酒,喝酒不開車。

未滿18歲,以茶代酒,請勿飲酒。

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感想:

夏田一町目是一間有趣的小店,

老闆很有個性,如果愛喝酒的話應該會很開心。

不會淋到雨的半露天小攤販很適合下班後來吃點晚餐或是消夜,

稍微放鬆一下,享受夜色初染的微風,

來點串燒掃去今日工作的煩悶。

如果想要吃飽,

推薦紅味噌牛肉丼或是明太子茶泡飯,要不然生蛋拌飯也不錯,

再搭上一條午仔魚一夜干,配一杯啤酒,

就是很多人下班後應該會喜歡放肆。

壽司羊不喝酒,老闆有說,夏田一町目不賣非酒類的飲料,

但是可以自己帶其他飲料來喝沒問題,

只能說,老闆也真的太大方了XDDDD

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