店名：八道晟韓式火烤吃到飽 文橫店

地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)文橫三路36-1號

電話：07 338 8577

營業(yè)時間：11：30～15：30 / 17：30～22：30

《 誠 實(shí) 揭 露 》

當(dāng)天全部餐點(diǎn)的費(fèi)用由八道晟韓式火烤吃到飽 文橫店負(fù)責(zé)，

除此之外還有再收取部分稿費(fèi)。

這次體驗(yàn)的價位是晚餐398元，人數(shù)是三位，

加完服務(wù)費(fèi)後合計(jì)1313元。

文章內(nèi)除錯字之外，八道晟韓式火烤吃到飽 文橫店並無修改內(nèi)容。

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八道晟是一間以高CP值著稱的韓式火烤兩吃，

第一間店兼總店開在北高雄的裕誠路上。

因?yàn)閮r格很實(shí)惠，提供的肉品也很有誠意，

所以從開幕以來生意就非常的好，

之後也陸續(xù)在臺南跟南高雄開了永康中華店跟文橫旗艦店。

這一次吃的是位在南高雄的文橫店，

附近因?yàn)槭窃?jīng)的熱門商圈，所以停車位並不是很多，

建議大家要提早一點(diǎn)時間來附近找車位，

不然就是坐捷運(yùn)到三多商圈站再走過來。

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八道晟主打的是燒肉跟火鍋吃到飽，

價格分別是平日中午的328元，跟平日晚上及假日全天的398元，

兩者皆需要加10%的清潔費(fèi)，

差別在398元的價位有多提供新鮮牛肝，海白蝦，帆立貝，這三種食材。

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八道晟的取餐吧檯非常的長，看起來很有誠意，

而且利用了鏡面的反射營造出一種食材加倍的感覺，

另一方面也是希望客人可以更容易地去辨識食材，

畢竟八道晟的鐵盒容器還滿深的。

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除了晚餐與假日才供應(yīng)的帆立貝跟海白蝦之外，

八道晟的常駐海鮮有頂級潮鯛下巴（左後），深海魷魚翅（右後），

帝王竹蛤（左前），南洋鮮嫩魚排（右前）。

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當(dāng)天四種都有拿來吃吃看，

頂級潮鯛下巴（左），深海魷魚翅（前），帝王竹蛤（後），南洋鮮嫩魚排（右），

壽司羊個人最喜歡的是深海魷魚翅，不管是煮火鍋還是用烤的都還滿好吃的，

用烤的味道會比較明顯，但是用煮的口感會比較Q嫩。

雕魚下巴因?yàn)橛椭茇S富，所以建議大家用烤的，煮起來會有些怪怪的。

反而是魚排用火鍋煮的就很OK，特別是以等等無心插柳法去煮後。

帝王竹蛤也建議用水煮，不過雖然都是貝類，

但是吃起來的感覺沒有等等的帆立貝這麼讓人喜歡。

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中南美海白蝦

這個是398元的價位才會出現(xiàn)的白蝦，

烤過之後味道會比較豐富，但是水煮的會比較好剝殼，

就看是要拚速度還是要吃美味，

每個人來吃到飽的要求都不同，還是開心比較重要。

壽司羊比較推薦兩個都先吃個兩隻試試看，

不過水煮的就不要煮太久，煮老了會有些可惜。

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鮮甜帆立貝

本來對於這樣的貝類是沒有太多期待的，

雖然這樣有說有點(diǎn)不好意思......

不過全部丟下去煮湯吃後的感覺卻讓人非常的驚訝，

首先，這個帆立貝不容易煮老，

吃起來的口感很不錯，就會煮超過半個小時都還有一些嫩度。

第二，就是煮過帆立貝的湯超鮮甜的，

之後不管煮什麼都很好吃，像是年糕啊，茼蒿啊，

平常在吃到飽不會特別吃的蔬菜或澱粉吃起來格外的美味。

非常建議大家可以先拿一盤來煮湯。

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玉米筍（左後），香菇（中後），高麗菜（右後），

青龍椒（左中），金針菇（正中），青江菜（右中），

青椒（左前），杏鮑菇（中前），包肉生菜（右前）。

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茼蒿（左後，很適合煮火鍋），柳丁（中後），

洋蔥（左中），百香果（正中），

板豆腐（左前），年糕（中前，這個很Q很好吃）。

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鑫鑫腸（左後），蟹肉棒（中後），蔥花（右後），

黃金魚蛋（左中），醃蘿蔔（正中），辣椒（右中），

米血（左前），韓式泡菜（中前），蒜頭切片（右前）。

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沙茶醬（左後），韓國進(jìn)口大醬（左中），韓式辣醬（左前）。

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當(dāng)天的醬料選擇了醬油配上蒜頭與一些韓國大醬，

泡過醬油的蒜頭感覺沒有這麼辛辣，配上烤肉一起吃的感覺還不錯。

韓式泡菜吃起來很解膩，鹹香中帶有點(diǎn)微微的酸辣，

而醃漬大根則是有些生澀，並不是很讓人喜歡。

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桂丁雞 雞冠（後），

桂丁雞 雞心（左），特大去骨雞腿排（右），

韓國辣醬大雞腿排（前）。

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可以出現(xiàn)整隻大雞腿在吃到飽中感覺很特別，

因?yàn)槠匠？匆姷拇蟾哦贾皇乔谐蓧K的而已。

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秘製醬燒雞腿肉（後），

韓國辣醬雞菲力（左），嚴(yán)選去骨雞腿肉（右），

韓國辣醬雞腿肉（前）。

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豬肉跟牛肉的部分平日中午有提供9種，

剩下的那一格是398元的臺灣新鮮牛肝。

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秘製醬燒豬梅花（左後），韓國辣醬豬五花（右後），

韓國辣醬豬梅花（左前），丹麥皇冠豬梅花（右前）。

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厚切牛排 辣味（左後），秘製醬燒自然牛梅花（中後），

上等厚切豬五花（左前），韓國辣醬自然牛梅花（中前），

濕式熟成牛五花（右前）。

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濕式熟成牛五花（左）

這個是目前八道晟主打的肉品，

雖然牛肉的進(jìn)口價格持續(xù)上漲，

但是在八道晟，只要328元的價位中就可以吃到。

建議大家可以配上一些包肉生菜，韓國大醬，韓式泡菜一起吃，

是還滿不錯的組合，既不會油膩，也可以吃到韓式燒肉的精華。

上等厚切豬五花（右）

這個部位的油脂會比較豐富，

所以建議大家在烤的時候要小心，不要被油噴濺到了。

推薦的吃法亦如上頭的牛五花。

特大去骨雞腿排（前）

看起來真的是非常大的雞腿，

不過在烤的時候要注意，因?yàn)殡u腿比較厚，需要烤比較久一些，

如果沒注意翻面，烤焦了就麻煩了。

建議兩面煎熟之後，可以剪成是小塊一些的樣子會比較好烤。

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厚切牛排 辣味（後）

比起剛剛的牛五花，這塊部位就沒有這麼多油花，

因?yàn)橐呀?jīng)有調(diào)味了，直接吃就可以，

口感上很有嚼勁，是屬於比較紮實(shí)的牛肉部位，

單吃就可以，不需要沾醬或是配生菜。

韓國辣醬自然牛梅花（左），秘製醬燒自然牛梅花（右）

牛梅花的口感介在牛五花跟厚切牛排之間，

雖然口感沒有這麼油嫩，但也沒有這麼紮實(shí)，

是屬於比較中庸的口感。

以味道來說，壽司羊會比較偏好醬燒的牛梅花，

吃起來會有稍許的甜味，

或許也是壽司羊不愛吃辣的原因。

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臺灣新鮮牛肝

牛肝經(jīng)過醃漬之後有掩去一些肝臟本身味道，

吃起來的口感有點(diǎn)粉，

並不會說不好吃，

但是如果要讓壽司羊來選，

應(yīng)該還是會選擇吃肉比較實(shí)在一些。

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韓國辣醬自然牛梅花（前），秘製醬燒自然牛梅花（後）

八道晟採用的是烤盤上在放上烘焙紙的設(shè)計(jì)，

所以只有烘焙紙會烤焦而烤盤本身不會，

建議大家如果烘焙紙焦掉的話，

可以請服務(wù)人員換一張新的，

避免食物的味道沾在一起，或是吃起來焦焦苦苦的。

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八種不同口味的小美冰淇淋

不過因?yàn)楫?dāng)天肉類吃太多，就沒有多吃這邊的冰淇淋了。

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炒高麗菜（左1後），焗烤雞肉（左2後），炸水餃（右2後），韓式炸雞（右1後）

炸薯?xiàng)l（左1前），鹽酥雞冠（左2前），泡菜豬肉（右2前），韓式煎餅（右1前）

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炸小饅頭 煉乳

剛炸好的時候如果可以趁熱吃會比較好吃，

不然就是剛換烤紙的時候立刻下去回溫一下，

感覺會比較好吃一些，

吃起來甜甜的，很有小時候下課的味道。

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豬丼，白飯

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飲料區(qū)１

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飲料區(qū)２

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感想：

如果以平日中午328元加一成的來算，一個人大概是360元左右，

真的非常的便宜，在價格上只能說八道晟真的非常有競爭力。

八道晟所提供的肉品，確實(shí)不能跟一些高價位的燒肉吃到飽相比，

但是在同級距之下只能說，八道晟還真的沒有對手。

以往，

在不用400元的燒肉吃到飽之中，

要不是只有豬肉，頂多就是多一些雞肉，

根本不可能還有會提供牛肉，也幾乎不會看到魚肉之外的其他海鮮。

所以也許就是打著這一點(diǎn)，

八道晟才可以在前陣子剛開幕的時候就竄紅，

如果不是因?yàn)橐咔榈年P(guān)係，

大家在消費(fèi)上還是有些保守，

八道晟應(yīng)該是一間很容易爆滿的韓式燒肉吃到飽。

對壽司羊來說，

去吃八道晟不需要以會吃到珍奇異獸（特殊食材）的心情去吃，

而是可以以想簡單沒有壓力的吃韓式燒肉的心情，

去吃點(diǎn)包著生菜的泡菜燒肉。

因?yàn)閮r格就在那邊，

如果以這個價位就要人家提供日本A5和牛或是美國PRIME級的牛排，

那老闆如果不是中樂透，要不然就是要做慈善事業(yè)吧。

八道晟的肉品多數(shù)都是有先醃漬過的，

所以本身就帶有一些調(diào)味，建議可以先吃吃看不要沾醬的，

這樣才不會吃到太鹹的燒肉。

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