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黑心喵娜
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黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

造訪商家: 感丼現食料理
07-7405810
高雄市鳳山區文衡路11號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

一直都很喜歡也很常來這家鳳山火車站旁的感丼現食料理,學生價又能吃飽足的丼飯、麵食,在放學時間總有三五成群的學生會來用餐,而且中午沒休息,對於不愛在飯點用餐的族群、或是剛下火車飢腸轆轆時,直接過來飽餐一頓超方便!
他們家的丼飯不只是丼飯,可以加價換成烏龍麵、意麵或拉麵來做搭配,另外食量大一點的人,加飯加意麵也只要十元,非常劃算喲!

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是的沒錯,感丼現食料理就是之前賣小籠湯包的加依軒,我覺得現在專心致志做丼飯很好,精進自家的熱門主力產品,然後做食材上的搭配與變化,有餘力再增加一些小菜、湯品之類的副餐,這樣才能夠保證餐點有穩定品質,看著自己喜歡的店越來越好會很開心,至少想吃的時候他們一直都在!??

▼影片搶先看
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▼??櫻桃鴨胸丼飯(加價加鹽蔥)

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粉嫩濕潤的鴨胸吃起來軟彈略帶嚼勁,琥珀色薄脆鴨皮底下連著肥厚鴨脂,一邊咀嚼,藏在鴨肉裡的汁水滲出,結合鴨脂豐厚的油香滑潤與薄脆鴨皮的煙燻香氣,非常迷人,超好吃的欸欸欸!!??

淋在米飯上的醬燒醬汁也有改良過了,沒有之前吃到的那麼鹹甜,爽口淡雅能襯托主食肉類而非喧賓奪主,這樣很好,吃起來就不膩口啦!
當然如果喜歡重口味一點的話,點餐時可以請服務人員多加醬汁;喜歡清淡的甚至不加也可以呦~??

鹽蔥不會鹹,青蔥的香氣爽朗清新,咀嚼時釋放出特有的辛辣,很解膩欸!

▼5oz板腱牛排丼飯(加價換烏龍麵)
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似乎只用黑胡椒和鹽巴做調味而已,沒有掩蓋住牛肉本身帶有的濃郁牛香味兒,牛筋部份是脆Q好咬的,牛肉吃起來軟中又帶一些些嚼勁,在咀嚼時藏在肉裡的汁水被釋放,潤澤著口舌令人意猶未盡。
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底下加價換成Q彈的讚岐烏龍麵,戳破蛋黃,讓蛋液與醬燒醬汁做結合,清甜醬汁多了濃郁蛋香,也更容易裹在烏龍麵上,好吃程度大大提升啊!

▼煎櫛瓜
高纖低熱量,口感介於大、小黃瓜之間,營養更勝兩者的櫛瓜,是我這陣子很愛很愛的蔬菜之一,溫柔清香、瓜肉厚實飽滿又脆口,撒上七味粉做調味,伴隨義式乾香料的香氣和微辛辣,讓簡單清甜的櫛瓜滋味更豐富。
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▼日本山藥
乾煎過的日本山藥,咬起來脆口又帶焦香,撒點鹽吧做調味就很好吃啦!

▼小干貝

乾煎的小干貝吃起來很有燒烤之感,Q彈多汁略帶甘甜,一點點辛辣感的七味粉做調味,會想來杯啤酒耶!

▼野菇

含有豐富多醣體、蛋白質、纖維質和鳥氨酸的鴻喜菇,有蕈菇獨特的細膩滑脆口感與清香,也是我的最愛蔬菜之一。

▼蛤蠣湯

很單純的蛤蠣鮮美與甘口。

蔬菜放少少少油或不放油乾煎,真的比較香、比較好吃耶!?
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▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
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▼用餐空間

潔白簡約的用餐環境,桌上擺些綠色植栽做妝點,清新雅緻。
好啦~雖然這兩年物價上漲、貧富差距誇張到我這不問世事生活支出一律老公付帳的宅媽都很有感,不過感丼現食料理已經比起動輒兩百元起跳的丼飯店,來得經濟實惠很多了,推薦給小資族群和努力支撐過生活的給大家,偶爾讓自己在百元範圍吃頓好的喘口氣,告訴為了家庭省吃儉用的自己,辛苦了!??

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感丼現食料理
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地址:高雄市鳳山區文衡路11號
營業時間:11:00~21:00(最後點餐20:40,每週日公休!)
電話:07-7405810

拍攝日期:2023.03.22
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
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