Item: ㄚ文咖哩炒麵
Rating: 4.5
Author: 小虎食夢網

ㄚ文咖哩炒麵(fb粉絲團):基隆市暖暖區源遠路183-4號，電話:0984 096 463，營業時間:11:00-20:00(星期一休)

要說我是基隆人，但其實我的生活圈早離開基隆十多年，是以知道的店都有一定的年紀，沒什麼新店的資訊，但幸好粉絲團裡有不少基隆鄉親不時會給我資訊，幫我update。說到基隆的沙茶咖哩炒麵，早前我分享過不少老店，今天這家據說才開一年左右，又是離基隆市中心比較遠的「暖暖」。結論，沙茶咖哩濃郁，但我更喜歡牛肉湯。

早前我曾分享過三家沙茶咖哩炒麵大本營流籠頭的阿祿咖哩沙茶專賣店、三德沙茶牛肉麵、老林沙茶汕頭牛肉店，還有個人最愛的阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵和在火車站旁的阿玉炒牛肉。就不知這家位於暖暖車站和四腳亭車站間的ㄚ文跟上述的店家有沒有什麼關系，因為店老闆看起來相當年輕。

店裡基基本上沒裝潢，幾張像是熱炒點的塑膠椅和小方桌，倒是磨石地板倍感親切。

除了基隆的特色咖哩沙茶炒麵外，也可以選單純的沙茶炒麵，就不知能不能選單純咖哩炒麵?肉類可以牛、羊、豬三種選擇。

另外有少許的黑白切、小菜和湯品，比較少見的可能是內臟綜合湯。

沙茶咖哩炒麵100元、牛肉湯50元、蘿蔔30元，價格上應該算是蠻親民的。

沙茶咖哩蠻濃郁的，濃到放涼會有一點乾，味道端選小辣其實就蠻辣的，基上我覺得比較不像流籠頭的那三家，倒是有幾分像阿芬，牛肉份量約有七、八塊，切得微厚、嫩度、甜度都ok，麵條略有厚度及咬勁，像基隆牛肉麵慣用的麵條，整體來說我算是喜歡，但不太能嚐到非要專程來這吃的理由就是。

倒是牛肉湯我還蠻喜歡的，帶點洋蔥的清甜，牛肉粉嫩鮮甜，而且一碗也才50元。

蘿蔔中規中矩，當小菜完全可以。

每次都說下次來要吃這家，但每次都太晚來，人家都收了...。

ㄚ文咖哩炒麵(fb粉絲團):基隆市暖暖區源遠路183-4號，電話:0984 096 463，營業時間:11:00-20:00(星期一休)

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