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YUNO的吃喝玩樂(lè)日記

文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 永康區(qū)

臺(tái)南市永康區(qū)永大路二段815號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

臺(tái)南潮流川菜館推薦、永大路二段超人氣熱門(mén)美食推薦! 臺(tái)南必吃四川烤鴨

臺(tái)南市永康區(qū)必吃美食「LA時(shí)尚川菜

主廚將中國(guó)四大菜系的川菜改良 結(jié)合創(chuàng)新元素做出符合臺(tái)灣人的飲食習(xí)慣料理

料理選擇多元 好吃又平價(jià) 空間寬敞 走的是古色古香的華麗宮廷風(fēng)

讓你有穿越時(shí)空吃川味御膳的錯(cuò)覺(jué)? ??喜歡保留隱私的小夥伴們 也有提供不少包廂

非常適合公司家族聚餐、慶生聚會(huì)、尾牙春酒等聚餐需求

喜歡吃川菜的吃貨們絕對(duì)要收藏起來(lái)

?原文:?LA時(shí)尚川菜-永康店|宮廷風(fēng)川味御膳!一鴨四吃超銷(xiāo)魂 大口咬下邊吃邊滴汁。菜單價(jià)位(臺(tái)南超人氣川菜館)

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LA時(shí)尚川菜-永康店在哪裡?怎麼去?

奉上店家資訊

店家名稱:LA時(shí)尚川菜-永康店

LA時(shí)尚川菜電話:06-203-2380

LA時(shí)尚川菜營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00–14:00, 17:00–21:30

LA時(shí)尚川菜臉書(shū):點(diǎn)我

LA時(shí)尚川菜菜單:點(diǎn)我

LA時(shí)尚川菜地址:臺(tái)南市永康區(qū)永大路二段815號(hào)?

備註:文章皆有時(shí)效性,如有修正皆以店家為主

文章內(nèi)有LA時(shí)尚川菜-永康店地址、電話、營(yíng)業(yè)時(shí)間、完整菜單價(jià)目表menu可提供參考

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LA時(shí)尚川菜-永康店位於臺(tái)南永康的永大路二段上

距離永康交流道僅僅只有步道十分鐘的車(chē)程

外縣市朋友若是專(zhuān)程開(kāi)車(chē)來(lái)用餐也很便利

設(shè)有專(zhuān)屬停車(chē)場(chǎng) 停車(chē)完全免煩惱

「LA」則是取自川菜的精神 「辣」的英文發(fā)音

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LA時(shí)尚川菜裝潢走的是古色古香的華麗宮廷風(fēng)? ?加上大面的落地窗 明亮感十足

木質(zhì)元素與東方古典的裝設(shè) 甚至於用餐的器皿 餐盤(pán)碗筷等等 都相當(dāng)講究

讓你有穿越時(shí)空吃川味御膳的錯(cuò)覺(jué)? ??喜歡保留隱私的小夥伴們 也有提供不少包廂

非常適合公司家族聚餐、慶生聚會(huì)、尾牙春酒等聚餐需求

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視覺(jué)設(shè)計(jì)以中國(guó)風(fēng)為主軸 牆上掛著不少花鳥(niǎo)字畫(huà) 類(lèi)包廂還有屏風(fēng)、窗櫺等布置

整體大器寬敞舒適? ?桌與桌之間距離也有保留一定距離

即使是散客來(lái)用餐也能擁有不被打擾的用餐空間?

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飲料冰箱是自住拿取的 用餐後一併結(jié)帳

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LA時(shí)尚川菜自助區(qū)提供醬料 可以用來(lái)搭配火鍋享用更對(duì)味

也有提供免費(fèi)飲品 供應(yīng)的是熱麥茶? ?一旁還有兒童座椅提供使用

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LA時(shí)尚川菜菜單價(jià)位:點(diǎn)我

主打創(chuàng)新的川菜 能夠吃到中國(guó)四大菜系的美味料理

無(wú)論是烤鴨到烤魚(yú)通通有 幾乎想到的著名川菜在LA都能吃的到

不知道點(diǎn)什麼的小夥伴們 也有適合多人的套餐可以參考

菜單封面特意設(shè)計(jì)臺(tái)南專(zhuān)屬劍獅的圖樣 象徵LA時(shí)尚川菜起源於臺(tái)南

也代表為「府城文化 在地飲食」的企業(yè)文化

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經(jīng)典片皮鴨會(huì)由師主廚現(xiàn)場(chǎng)切片料理 過(guò)程中可以看到鴨肉瘋狂滴汁? ?可惜沒(méi)拍到片鴨過(guò)程XD

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今天要來(lái)吃期間限定的LA時(shí)尚川菜日式烤鴨套餐 一鴨四吃

分別有

海膽醬抹烤鴨

豚骨鴨肉鍋(附菜盤(pán))

魚(yú)卯烤鴨丼飯

烤鴨天婦罹

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先單吃切片烤鴨看看 鴨肉鮮甜軟嫩 搭配上帶著脆口感的鴨皮? 其實(shí)單吃就欲罷不能

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接著在來(lái)吃吃看 這創(chuàng)意十足的烤鴨吃法 用酥香海苔片包裹切片鴨肉及海味十足的海膽醬及海苔醬

最後加上能增加爽脆口感的小黃瓜片 還有微酥香的海苔片

一口咬下 那海膽濃而香的甜味 配上那烤鴨肥潤(rùn)有嚼勁的口感? ?富含肉汁

海苔片則吸收了海苔醬汁與海膽的香氣 最後那小黃瓜片則是扮演了一個(gè)清爽多汁的轉(zhuǎn)換角色

很特別的一道料理 也讓烤鴨的美味 更上一層!在外頭也真的沒(méi)見(jiàn)過(guò)? ?雖然貴了一點(diǎn) 但相當(dāng)值得


LA時(shí)尚川菜|魚(yú)卯烤鴨丼飯

淋上淡甜醬汁的米飯 搭配上鮭魚(yú)卵、干貝絲、海苔絲、蔥花....等配料

有點(diǎn)像是散壽司的概念? ?

烤也有附上甜麵醬沾醬 甜麵醬也是烤鴨魂之一

尤其是那金黃香酥的烤鴨肉 看上去就令人食指大動(dòng)

現(xiàn)在想到那酥酥脆脆的烤鴨皮 就要流口水呢!整個(gè)吃起來(lái)飽足感十足

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LA時(shí)尚川菜|烤鴨天婦罹

第一次吃到烤鴨天婦罹? ?原本以為只有烤鴨肉

一吃才發(fā)現(xiàn)裡面還有蝦仁、魚(yú)漿…等配料

外層炸得酥脆? ?粉感不會(huì)過(guò)厚有負(fù)擔(dān) 不會(huì)有只有吃到粉的感覺(jué)

層次分明的太過(guò)癮 再沾上主廚特調(diào)的沾醬 酸酸甜甜的可以解膩

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LA時(shí)尚川菜|豚骨鴨肉鍋(附菜盤(pán))

這道日式烤鴨套餐有附上豚骨鴨肉鍋? ?吃起來(lái)暖心又暖胃 也更有飽足感

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還有一道菜盤(pán)? ? 裏頭有多種食蔬 豬肉片跟蛤蠣

食材丟入火鍋後 呈現(xiàn)出多層次滋味

非常濃郁涮嘴 忍不住會(huì)讓人一口接一口

湯喝完還可加湯呢

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LA時(shí)尚川菜|鳳梨水果蝦

這道也是LA招牌必點(diǎn)的 一字排開(kāi) 美味又吸睛又 紮實(shí)Q彈的厚實(shí)蝦肉

搭配酸V阿酸V的主廚特調(diào)水果醬 非常清爽涮嘴?

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LA時(shí)尚川菜|醋梅魚(yú)片

炸到金黃酥脆的醋梅比目魚(yú)片? ?是沒(méi)有刺的? ?魚(yú)肉鮮嫩

搭配底部的洛神花再沾一點(diǎn)醋梅醬配著吃

吃起來(lái)味道酸甜可口? ?令人驚喜的好吃

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?LA時(shí)尚川菜|口水雞

雞肉肉質(zhì)軟Q中且?guī)в袕椥? ?底下則是紅通通的辣油 相當(dāng)誘人食慾

甜中帶辣 香中帶麻讓人一口接一口

是一道零死角的美味川菜料理

愛(ài)吃辣 敢吃辣的人 推薦一定要點(diǎn)來(lái)吃吃看

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LA時(shí)尚川菜|LA主廚炒飯

一上桌 隨即飄散撲鼻香氣

「炒」是中華料理最核心的技法 而炒飯最能看出廚師駕馭火焰的功力

份量相當(dāng)有誠(chéng)意 上層鋪上雞肉還有油蔥調(diào)味

主廚炒功了得 炒得不油很鬆又香 重點(diǎn)米飯是粒粒分明

配上口水雞一起享用? ?真的超合拍

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LA時(shí)尚川菜|地鍋牛

旁邊擺了一圈熱呼呼的主廚自製芝麻燒脆餅 中間則是有炒到軟嫩多汁 鑊氣十足的牛筋及牛肉

交織著大蔥、蒜頭....等辛香料氣味? ?牛肉可以直接夾著單吃超夠味? ?無(wú)敵下飯!

也可以包著芝麻燒脆餅?一起吃? ?帶點(diǎn)辣味? ?吃起來(lái)超像胡椒餅的

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經(jīng)過(guò)附近時(shí)不妨也來(lái)嘗嘗看吧!!

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