臺(tái)南潮流川菜館推薦、永大路二段超人氣熱門(mén)美食推薦! 臺(tái)南必吃四川烤鴨
臺(tái)南市永康區(qū)必吃美食「LA時(shí)尚川菜」
主廚將中國(guó)四大菜系的川菜改良 結(jié)合創(chuàng)新元素做出符合臺(tái)灣人的飲食習(xí)慣料理
料理選擇多元 好吃又平價(jià) 空間寬敞 走的是古色古香的華麗宮廷風(fēng)
讓你有穿越時(shí)空吃川味御膳的錯(cuò)覺(jué)? ??喜歡保留隱私的小夥伴們 也有提供不少包廂
非常適合公司家族聚餐、慶生聚會(huì)、尾牙春酒等聚餐需求
喜歡吃川菜的吃貨們絕對(duì)要收藏起來(lái)
?原文:?LA時(shí)尚川菜-永康店|宮廷風(fēng)川味御膳!一鴨四吃超銷(xiāo)魂 大口咬下邊吃邊滴汁。菜單價(jià)位(臺(tái)南超人氣川菜館)
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LA時(shí)尚川菜-永康店在哪裡?怎麼去?
備註:文章皆有時(shí)效性,如有修正皆以店家為主
文章內(nèi)有LA時(shí)尚川菜-永康店地址、電話、營(yíng)業(yè)時(shí)間、完整菜單價(jià)目表menu可提供參考
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LA時(shí)尚川菜-永康店位於臺(tái)南永康的永大路二段上
距離永康交流道僅僅只有步道十分鐘的車(chē)程
外縣市朋友若是專(zhuān)程開(kāi)車(chē)來(lái)用餐也很便利
設(shè)有專(zhuān)屬停車(chē)場(chǎng) 停車(chē)完全免煩惱
「LA」則是取自川菜的精神 「辣」的英文發(fā)音
LA時(shí)尚川菜裝潢走的是古色古香的華麗宮廷風(fēng)? ?加上大面的落地窗 明亮感十足
木質(zhì)元素與東方古典的裝設(shè) 甚至於用餐的器皿 餐盤(pán)碗筷等等 都相當(dāng)講究
讓你有穿越時(shí)空吃川味御膳的錯(cuò)覺(jué)? ??喜歡保留隱私的小夥伴們 也有提供不少包廂
非常適合公司家族聚餐、慶生聚會(huì)、尾牙春酒等聚餐需求
視覺(jué)設(shè)計(jì)以中國(guó)風(fēng)為主軸 牆上掛著不少花鳥(niǎo)字畫(huà) 類(lèi)包廂還有屏風(fēng)、窗櫺等布置
整體大器寬敞舒適? ?桌與桌之間距離也有保留一定距離
即使是散客來(lái)用餐也能擁有不被打擾的用餐空間
飲料冰箱是自住拿取的 用餐後一併結(jié)帳
LA時(shí)尚川菜自助區(qū)提供醬料 可以用來(lái)搭配火鍋享用更對(duì)味
也有提供免費(fèi)飲品 供應(yīng)的是熱麥茶? ?一旁還有兒童座椅提供使用
LA時(shí)尚川菜菜單價(jià)位:
主打創(chuàng)新的川菜 能夠吃到中國(guó)四大菜系的美味料理
無(wú)論是烤鴨到烤魚(yú)通通有 幾乎想到的著名川菜在LA都能吃的到
不知道點(diǎn)什麼的小夥伴們 也有適合多人的套餐可以參考
菜單封面特意設(shè)計(jì)臺(tái)南專(zhuān)屬劍獅的圖樣 象徵LA時(shí)尚川菜起源於臺(tái)南
也代表為「府城文化 在地飲食」的企業(yè)文化
經(jīng)典片皮鴨會(huì)由師主廚現(xiàn)場(chǎng)切片料理 過(guò)程中可以看到鴨肉瘋狂滴汁? ?可惜沒(méi)拍到片鴨過(guò)程XD
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今天要來(lái)吃期間限定的LA時(shí)尚川菜日式烤鴨套餐 一鴨四吃
分別有
先單吃切片烤鴨看看 鴨肉鮮甜軟嫩 搭配上帶著脆口感的鴨皮? 其實(shí)單吃就欲罷不能
接著在來(lái)吃吃看 這創(chuàng)意十足的烤鴨吃法 用酥香海苔片包裹切片鴨肉及海味十足的海膽醬及海苔醬
最後加上能增加爽脆口感的小黃瓜片 還有微酥香的海苔片
一口咬下 那海膽濃而香的甜味 配上那烤鴨肥潤(rùn)有嚼勁的口感? ?富含肉汁
海苔片則吸收了海苔醬汁與海膽的香氣 最後那小黃瓜片則是扮演了一個(gè)清爽多汁的轉(zhuǎn)換角色
很特別的一道料理 也讓烤鴨的美味 更上一層!在外頭也真的沒(méi)見(jiàn)過(guò)? ?雖然貴了一點(diǎn) 但相當(dāng)值得
淋上淡甜醬汁的米飯 搭配上鮭魚(yú)卵、干貝絲、海苔絲、蔥花....等配料
有點(diǎn)像是散壽司的概念? ?
烤也有附上甜麵醬沾醬 甜麵醬也是烤鴨魂之一
尤其是那金黃香酥的烤鴨肉 看上去就令人食指大動(dòng)
現(xiàn)在想到那酥酥脆脆的烤鴨皮 就要流口水呢!整個(gè)吃起來(lái)飽足感十足
第一次吃到烤鴨天婦罹? ?原本以為只有烤鴨肉
一吃才發(fā)現(xiàn)裡面還有蝦仁、魚(yú)漿…等配料
外層炸得酥脆? ?粉感不會(huì)過(guò)厚有負(fù)擔(dān) 不會(huì)有只有吃到粉的感覺(jué)
層次分明的太過(guò)癮 再沾上主廚特調(diào)的沾醬 酸酸甜甜的可以解膩
這道日式烤鴨套餐有附上豚骨鴨肉鍋? ?吃起來(lái)暖心又暖胃 也更有飽足感
還有一道菜盤(pán)? ? 裏頭有多種食蔬 豬肉片跟蛤蠣
食材丟入火鍋後 呈現(xiàn)出多層次滋味
非常濃郁涮嘴 忍不住會(huì)讓人一口接一口
湯喝完還可加湯呢
這道也是LA招牌必點(diǎn)的 一字排開(kāi) 美味又吸睛又 紮實(shí)Q彈的厚實(shí)蝦肉
搭配酸V阿酸V的主廚特調(diào)水果醬 非常清爽涮嘴?
炸到金黃酥脆的醋梅比目魚(yú)片? ?是沒(méi)有刺的? ?魚(yú)肉鮮嫩
搭配底部的洛神花再沾一點(diǎn)醋梅醬配著吃
吃起來(lái)味道酸甜可口? ?令人驚喜的好吃
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雞肉肉質(zhì)軟Q中且?guī)в袕椥? ?底下則是紅通通的辣油 相當(dāng)誘人食慾
甜中帶辣 香中帶麻讓人一口接一口
是一道零死角的美味川菜料理
愛(ài)吃辣 敢吃辣的人 推薦一定要點(diǎn)來(lái)吃吃看
一上桌 隨即飄散撲鼻香氣
「炒」是中華料理最核心的技法 而炒飯最能看出廚師駕馭火焰的功力
份量相當(dāng)有誠(chéng)意 上層鋪上雞肉還有油蔥調(diào)味
主廚炒功了得 炒得不油很鬆又香 重點(diǎn)米飯是粒粒分明
配上口水雞一起享用? ?真的超合拍
旁邊擺了一圈熱呼呼的主廚自製芝麻燒脆餅 中間則是有炒到軟嫩多汁 鑊氣十足的牛筋及牛肉
交織著大蔥、蒜頭....等辛香料氣味? ?牛肉可以直接夾著單吃超夠味? ?無(wú)敵下飯!
也可以包著芝麻燒脆餅?一起吃? ?帶點(diǎn)辣味? ?吃起來(lái)超像胡椒餅的
經(jīng)過(guò)附近時(shí)不妨也來(lái)嘗嘗看吧!!
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