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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家: 芳師傅私房
07 -345 5276
高雄市三民區明賢街15號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

每年過節都還沒開跑就開始很多朋友詢問的 芳師傅私房菜,母親節套餐開跑囉~
每年都很澎派又超值,不僅讓媽媽吃的開心還能拿好康
今年只要預定 愛呀!我的媽咪 母親節套餐,5/1前預訂再加贈 100元 7-11禮券
主廚還貼心推出小資家庭都可以便利歡慶,有4人套餐(2600元)、8人套餐(5200元)
可內用亦可外帶,內用無需服務費,盡早預約預定
連香港旅客都特地搭計程車來朝聖的芳師傅私房料理

芳師傅私房菜
位置:高雄市三民區明哲路15號
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週三公休)
電話: 07 345 5276
粉絲團:Facebook

愛呀!我的媽咪 母親節套餐,4人套餐(2600元)、8人套餐(5200元)
四人套餐、八人套餐都是六菜一湯一甜點

響油鮮鮑、紹興醉雞、蟹黃海大蝦、醬滷東坡肉附夾餅、蔥油龍虎斑
貝鬆櫻花蝦米糕、時蔬炒腐竹、養生烏骨雞、只融你口冰淇淋

高雄母親節美食推薦,高CP值、讓媽媽跟全家人都很愛

5/1前預訂再加贈 100元 7-11禮券

愛呀!我的媽咪 母親節套餐,8人套餐

響油鮮鮑、紹興醉雞、蟹黃海大蝦、醬滷東坡肉附夾餅、蔥油龍虎斑
貝鬆櫻花蝦米糕、時蔬炒腐竹、養生烏骨雞、只融你口冰淇淋

也有四人套餐,一樣 六菜一湯一甜點,小家庭就可以點四人套餐唷!
還可以加點一些芳師傅私房料理菜色加碼餐點

響油鮮鮑
每次光是前菜就覺得很大氣,不用跑星級餐廳、不用跑飯店
就可以吃到星級料理美食,食材用料也絕對不手軟
都是店家、主廚的堅持,要讓民眾花小錢也可以大享受

新鮮鮑魚上面放置蔥花、薑、蒜切成末,淋上熱油爆出香氣

端上來都聞到爆香滋味,帶有胡椒香氣提味
可以搭配薑絲一起吃,也很開胃

每一顆都很飽滿大顆,保有鮮味、引出爆香的滋味
帶有鹹香、蔥薑末香氣去腥味,提出肥美的鮑魚甜味

可以吃到原味的新鮮度唷!口感很彈牙~

紹興醉雞
招牌人氣紹興醉雞,也是我跟家人超愛的開胃菜
使用雞腿肉,肉質格外肥美帶有油汁香氣
獨門黃金比例釀製,整個雞肉很入味,飄散紹興酒釀香氣

主廚的片功也很厲害,雞腿薄切保有外皮

肉質好鮮嫩,整個紹興酒香氣完全滲入
加上還有其他藥膳,完全不擔心酒精太濃
外皮不油膩帶有軟Q口感,肉質很嫩大人小孩都好咀嚼
帶有香醇的滋味,咬下每一口都好過癮~好好吃!大推!

時蔬炒腐竹
很喜歡有大份量蔬菜,尤其媽媽、長輩都需要有蔬菜才會開心
整個超大盤,端上來整個眼睛都瞪大了!

搭配腐竹一起下去炒,增加豆香氣味

店家使用時蔬,所以會依據當天所引進的新鮮蔬菜來做配置

貝鬆櫻花蝦米糕
招牌人氣米糕,遵循古法製作、米粒相當入味帶軟綿口感
霸氣的加上手撕的干貝絲、撒上櫻花蝦,整個滿滿海味鮮度滿分

芳師傅私房料理的招牌菜很多,這款米糕也是我跟家人吃過一直很熱愛的
所以每次上桌是米糕,就會很開心啊!

貝鬆放置很多,帶有濕潤口感,可以增加米糕的海味新鮮度
主廚用料真的不手軟,這真的比很多星級飯店的米糕還要好吃

米糕很傳統做法,會有肉、由於、油蔥酥
再搭配上面滿滿的貝鬆、櫻花蝦一起吃,豐富多層次香氣、好吃開胃

米糕真的威,讓媽媽、長輩都會很愛的菜色

醬滷東坡肉附夾餅
燉煮數小時的醬滷東坡肉,主廚拿手功夫料理美食

燉煮到肥肉帶有軟Q口感,不擔心油膩

淋上滷汁滋潤,滷汁不要浪費,搭配青江菜、白飯都很開胃

甘甜香氣、不死鹹唷!

東坡肉整個很入味,外皮帶有軟Q與膠質

真的不擔心吃不飽,老闆娘也常擔心份量太少客人吃不飽阿~
東坡肉還有附夾餅,夾著吃更好吃

上桌都會貼心切割好,便利享用、肉質端上桌都很軟Q晃動

小孩不吃菜菜都愛吃肉肉,大口吃很過癮

過年過節都要先搶訂芳師傅私房料理美食,真心好吃推薦

可以搭配青江菜,咬下更有清脆口感、緩解膩度
甘甜香氣,滷製很入味,讓夾餅與表面肥肉完美結合,滋潤整體口感

蔥油龍虎斑
有大肉就要有大魚,使用每日新鮮引進的 龍虎斑
用清蒸的方式加入油蔥、醬汁,釋放出於本身的鮮味

龍虎斑的膠質非常多,每一口都會感受到膠質的黏性
新鮮才會有黏性,是非常棒的膠質

龍虎斑的肉質很肥美,而且夠新鮮一剝就跟魚刺分離
可以淋上醬汁提味,不擔心掩蓋魚本身的鮮味,很嫩好新鮮

蟹黃海大蝦
蝦子也是挑選大尾的,貼心地去鬚鬚、吃起也很便利
蝦子也有開背,會滲入煨煮的蟹黃醬,帶出香甜滋味

冬粉整個吸滿蟹黃醬汁,柔和順口
像是小孩不吃米飯,就很推薦給他吃蟹黃滿滿的米粉唷~軟綿好吃!

蝦頭也都會有蝦膏,大口咬下都會爆出香甜滋味
蝦子很肥美,肉質很彈牙,能吃的到新鮮度

養生烏骨雞
暖心暖胃的養生烏骨雞,帶有甘甜藥膳香氣、不燥熱

一整隻烏骨雞下去燉煮,湯頭每一口都是精華營養

釋放出雞本身的本身油脂溶入湯底,帶出香醇的雞隻香氣,很順口好喝無苦味

餐點份量十足,高雄最高CP值母親節套餐推薦
功夫菜色料理,可以吃到臺式、江浙特色美食

母親節套餐還附贈只融你口冰淇淋,口味都是隨機供應
八人份就有八支、四人份有四支

甜點一點都不小氣

冰淇淋也是闆娘挑選過的,好吃不甜膩

芳師傅私房菜
位置:高雄市三民區明哲路15號
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週三公休)
電話: 07 345 5276
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