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約略十年前的宵夜時(shí)段，我曾在東區(qū)SOGO後頭的小巷裡吃到一家很棒的居酒屋，那時(shí)的記憶深刻到現(xiàn)在，不時(shí)還會(huì)推薦朋友可以嘗試一下，然而最近知道原來(lái)他們版圖擴(kuò)張，慶城有店之外，去年在板橋車(chē)站內(nèi)二樓也開(kāi)了新店，這間分店完完全全是慶城街一號(hào)的一號(hào)基地呀！完全沒(méi)有違和感ＸＤ。

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位置在慶城街一號(hào)2樓，手扶梯一上去那間就是非常好找。

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店內(nèi)的環(huán)境營(yíng)造得很有質(zhì)感，整體的感覺(jué)比較不像居酒屋，風(fēng)格樣式偏餐酒館的調(diào)調(diào)，也有點(diǎn)精緻西式的BAR感。

在座位區(qū)的選擇上有三種選擇，散客區(qū)靠外側(cè)，也有中大型的包廂可用活動(dòng)隔版隔出空間，再來(lái)是六人的私密小型包廂，人多人少都很適合前往用餐。

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這間則是上述有提到的六人包廂，這裡是有低消總計(jì)6000元的，不過(guò)我覺(jué)得如果要喝吃飯配酒，那6000元應(yīng)該不難達(dá)成，這個(gè)空間還可以投影，商用聚餐簡(jiǎn)報(bào)也蠻適合！

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目前店內(nèi)有兩種喝到飽的活動(dòng)，一是459元現(xiàn)拉的生啤可以喝到飽，另一種則是799元方案，另有上面三款啤酒、兩款利口酒以及門(mén)口的九款清酒都是無(wú)限量供應(yīng)，如果平時(shí)喜歡品嘗多支不同酒的朋友，799方案很不錯(cuò)耶！每個(gè)都可以喝一點(diǎn)頗不賴(lài)的！

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另外壽星用餐也有優(yōu)惠，當(dāng)日全單9折，當(dāng)月的話有送九州南蠻炸雞。

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這裡的餐點(diǎn)屬日式居酒屋的類(lèi)型，以串燒為主，另外也有些沙拉、生魚(yú)片、炸物以及主食類(lèi)。

因應(yīng)這裡許多午間上班族，也有推出甜甜價(jià)的商業(yè)午餐或丼飯。

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這次我們兩個(gè)人，不管烤的炸的生的以及主食類(lèi)都來(lái)上一點(diǎn)！

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【可爾必思蘇打 NT.100】

喝酒不開(kāi)車(chē)開(kāi)車(chē)不喝酒，所以每次這種時(shí)候，我都愛(ài)點(diǎn)可爾必思，因?yàn)槠綍r(shí)也比較少喝，這裡還多加了蘇打，喝起來(lái)更讚?。⊥扑]不喝酒的小伙伴們。

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【海尼根0.0零酒精啤酒 NT.100】

如果今天你們不能喝酒，但又想念啤酒的香氣，那可以點(diǎn)這款海尼根0.0零酒精啤酒，明天要待命值班的同行友人，因?yàn)?4小時(shí)前不能喝，點(diǎn)上這杯給他類(lèi)小酌一下XD，喝起來(lái)完全就是海尼根阿?。。≈皇钦娴臎](méi)有酒精，喝起來(lái)也不會(huì)苦，愛(ài)好啤酒香氣又不愛(ài)酒味的朋友必點(diǎn)飲品！（也可以點(diǎn)上這杯來(lái)閃酒，嘻嘻）

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【極綜合生魚(yú)片 NT.480】

生魚(yú)片的種類(lèi)每次來(lái)可能會(huì)有所不同，今天的三品分別是鯛魚(yú)、鮪魚(yú)以及鮭魚(yú)，其中我很喜歡今天的鯛魚(yú)口感，新鮮又吃得到魚(yú)肉的多汁以及彈性，鮪魚(yú)雖是背肉，不過(guò)口感香氣都不錯(cuò)，也沒(méi)惱人的筋，鮭魚(yú)雖看起來(lái)瘦了點(diǎn)但不影響口感及以香氣。

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【鮪魚(yú)山藥蔥花月見(jiàn) NT.160】

這款鮪魚(yú)山藥蔥花月見(jiàn)送上來(lái)我們就覺(jué)得相當(dāng)有趣！竟然是這樣一碗的很酷！上頭的哇沙米以及一旁附上一碟醬油，可以看自己口味加入，這醬油與生魚(yú)片的相同，還沒(méi)吃光是送上就可以聞到這醬油的甘甜香氣，果真這醬油實(shí)在甘甜，倒入鮪魚(yú)山藥內(nèi)再充份攪拌，吃起來(lái)有著山藥新鮮的黏性以及醬油的甘甜香味，上頭的鵪鶉月見(jiàn)味道並不顯著，主要是滑順增香的功用，吃到鮪魚(yú)肉時(shí)，魚(yú)肉的香味與這山藥泥很搭，整體吃起來(lái)頗好吃也不貴，大推薦的一道料理。

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【日式炒烏龍麵 NT.260】

我是個(gè)炒烏龍控，吃到一號(hào)基地的炒烏龍後我眼睛一亮覺(jué)得超好吃！口味是比較鹹香濃厚的派別，蛤蜊新鮮吸收醬汁後更為鮮美，搭配的肉片則是肥瘦適當(dāng)?shù)呢i五花，裡頭有著脆口的高麗菜以及超香的香菇與爆香靈魂的洋蔥，口味和配料上搭配頗不錯(cuò)的！

這款為什麼我眼睛一亮，除了醬汁還有料之外，主要是他們的麵體，這麵體是偏手打?yàn)觚堻I的口感，有夠給他彈，揉成一團(tuán)都可以來(lái)打乒乓球的程度，這口感不是外頭常見(jiàn)的熟麵能比的，所以我大推！

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【紫蘇吻仔魚(yú)飯糰 (烤) NT.100】

來(lái)到居酒屋看到烤飯糰我也會(huì)點(diǎn)上一顆，每家的烤法都不太一樣，而且這種吃法也只有在日式居酒屋比較會(huì)看得到，這裡的紫酥吻仔魚(yú)飯糰，外皮烤的到焦，吃起來(lái)是有點(diǎn)鍋巴口感及香氣，表層也有醬油烤完後的獨(dú)特焦香氣，裡頭的米飯則還有水份和彈性，吃起來(lái)口感Ｑ。

這款烤飯糰主要的特點(diǎn)是紫蘇！外層有一片，包裹一起吃那香味是比較直接像是重拳打擊，裡頭也有些小心機(jī)，不仔細(xì)看還沒(méi)發(fā)現(xiàn)，有些細(xì)小的紫蘇碎攪和在裡頭！所以口口都能吃到淡雅的香氣！主角之二的吻仔魚(yú)，則吻味比較少，也是比較偏輔助提味的功能。

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【松阪豬炒水蓮 NT.220】

這道也是我的愛(ài)菜之一，送上來(lái)時(shí)上頭的柴魚(yú)片還因?yàn)槭軣嵩谔枘兀?/i>

松阪豬煎過(guò)，有那豬油的香氣散發(fā)出來(lái)，水蓮脆口好吃，調(diào)味上也是比較偏重口味一點(diǎn)，下酒非常適合，因?yàn)樯项^有那跳舞的柴魚(yú)片，與在一般熱炒店相比，增添了幾分日式風(fēng)情。

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【炸廣島牡蠣 NT.280】

不知道從哪時(shí)開(kāi)始，我好像開(kāi)始愛(ài)上炸牡蠣這小玩意！所以有看到時(shí)都會(huì)點(diǎn)上一份。

一號(hào)基地的炸牡蠣我覺(jué)得頗強(qiáng)大！一份有五顆，現(xiàn)炸出來(lái)時(shí)一吃那湯汁多到不要不要，外頭的炸皮有夠酥脆，沾點(diǎn)塔塔醬後那風(fēng)味更迷人，這玩意一定要給我塔塔醬，要給他沾好沾滿。剛炸起來(lái)好吃就算了，更讓我吃驚的點(diǎn)是經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)後，我一吃還是酥到爆??！一點(diǎn)都不受時(shí)間的影響超厲害的，如果愛(ài)吃牡蠣的小伙伴麻煩點(diǎn)下去謝謝。

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【明太子雞翅 NT.180】

明太子雞翅也是一道手路菜，有幾個(gè)特點(diǎn)需要注意，一是雞肉的新鮮度，二是填充物的品質(zhì)，三是表皮，我覺(jué)得這三點(diǎn)都表現(xiàn)得不錯(cuò)，雞肉的鮮度不錯(cuò)所以吃起來(lái)有肉汁香氣，裡頭的內(nèi)餡那明太子很多耶?。?！咬下去會(huì)噗滋噗滋的，還有點(diǎn)青蔥香氣讓整個(gè)口味更多層次也比較不膩口，最後是那雞皮香香酥酥，整體好吃推推。

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【鹽烤中卷 NT.330】

中卷也是我?guī)缀醣攸c(diǎn)的前幾名，通常食材夠新鮮都不太會(huì)有雷，這款中間身體的部分烤法是保有點(diǎn)水嫩，兩邊和鬚鬚的地方則烤到比較乾，這樣吃起來(lái)香氣比較棒，推薦旁邊的檸檬一定要加，這種烤物配點(diǎn)檸檬汁有去油解膩提出鮮味的效果，比較特別的是這裡有提供日式美乃滋，看人口味，我不是美乃滋控所以我不愛(ài)，朋友倒是覺(jué)得不賴(lài)！

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串燒類(lèi)的部分這次我牛豬魚(yú)各挑了一款來(lái)試試。

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【白燒鰻魚(yú)串 NT.120】

白燒鰻魚(yú)串比較少在居酒屋看到，通常要是鰻魚(yú)專(zhuān)賣(mài)的店才有這類(lèi)型的串燒，不過(guò)一號(hào)基地的鰻魚(yú)串品質(zhì)還不賴(lài)，雖品名是白燒，不過(guò)這我覺(jué)得比較像是醬燒一些，但這醬又比較不像蒲燒醬，像白燒後塗上一層燒肉醬的感覺(jué)！魚(yú)肉本體Ｑ度了得，魚(yú)皮的部分Ｑ到不要不要的，朋友想分開(kāi)他們但Ｑ到難分難捨XD，吃起來(lái)也沒(méi)什麼惱人的細(xì)刺，蠻細(xì)緻的風(fēng)味。

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【橙醋牛小排串 NT.130】

這牛小排串有夠讚，有吃牛的朋友麻煩也點(diǎn)下去，因?yàn)榕Ｐ∨攀怯椭S厚的部位，這串的肉也是類(lèi)角燒的方式，帶些牛小排的厚度，咬下去後牛肉肉汁會(huì)在口中噴發(fā)，牛肉香味頗棒，上頭的橙醋則有畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果，因?yàn)樘}蔔泥以及微酸甜的香，讓整串吃起來(lái)的口味是很清爽又帶肉汁香氣的風(fēng)味，好吃大推。

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【山賊醬雞腿串 NT.80】

山賊醬我想應(yīng)該很多人一頭霧水，或許很多人第一次看到和聽(tīng)到，這醬是日式鄉(xiāng)村料理的調(diào)味方式，使用鹽、黑胡椒、大蒜調(diào)味而成，這醬體的口感特點(diǎn)也是比較厚實(shí)鹹味較重，這裡的口感也相符，醬味是比較鹽和黑胡椒的香氣帶來(lái)的衝擊感，搭配多汁帶皮的雞腿肉串，也是一份很適合下酒的好串燒。

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【簡(jiǎn)單小評(píng)】

這回來(lái)到慶城街一號(hào)的一號(hào)基地來(lái)回味當(dāng)初吃到的好滋味，那料理的口味還是如同記憶中的好吃，這回從串燒、烤物、生魚(yú)片以及主食類(lèi)等都有點(diǎn)上一些，基本上都蠻有水準(zhǔn)無(wú)雷，其中我超愛(ài)炸廣島牡蠣、炒烏龍麵、鮪魚(yú)山藥蔥花月見(jiàn)以及橙醋牛小排串，喜愛(ài)喝酒的朋友目前也有現(xiàn)拉生啤酒喝到飽，以及9款清酒2款利口酒以及啤酒的暢飲活動(dòng)，另外當(dāng)日壽星預(yù)約更有9折，生日也很適合來(lái)這裡慶祝，不論想吃美食還是想喝酒聊天的朋友，人都人少都蠻適合來(lái)這裡用餐聚會(huì)，推薦給大家！

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