來到墾丁,我當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過這家店.

我會(huì)二訪以上的餐廳,肯定是我個(gè)人覺得非常不錯(cuò)的餐廳.

我也就不再多做介紹,各位人客可以參考下面這一篇.

210212-15環(huán)島-屏東迷路小章魚餐酒館 Piccolo Polpo Bistro 南灣店

https://jacklsy1973.pixnet.net/blog/post/361163141

?

在墾丁,好吃的餐廳很多,但是我特別鍾愛這一家.

來這裡用餐,最好先訂位,才不會(huì)等太久.

碳烤澳洲牛舌 洋蔥柑橘醬

牛肉很常吃,但是牛舌卻是第一次品嘗.

碳烤牛舌,這蠻常見的料理手法.

如果喜歡吃燒肉的人客,應(yīng)該都會(huì)點(diǎn)上一盤牛舌.

這個(gè)牛舌的厚度,完全不吝嗇.

厚且肉質(zhì)Q彈,充滿油脂的香氣.

搭配柑橘醬,抵銷了油膩感,真的是很棒的開胃菜.?

美國菲力牛排 燉栗子 蘑菇

上次來沒有吃到牛排,這次就不再錯(cuò)過.

菲力是整頭牛最軟嫩的部位,幾乎沒有油脂,就是很單純的嫩.

也因?yàn)闆]有什麼油脂,所以菲力的烹調(diào)時(shí)間不宜太久,熟度都建議在三到五分熟.

牛肉先火烤過,再搭配燉栗子和蘑菇,我也是第一次吃到這樣料理.

基本上因?yàn)闆]有油脂,少了點(diǎn)油脂香.

但是栗子和蘑菇,又讓整個(gè)牛肉提味不少.

店家在菲力牛排所搭配的醬料,每一陣子都會(huì)做更動(dòng).

想嘗鮮的人客,可以留意一下菜單的變化.?

番茄海味義大利麵

有點(diǎn)懷念那一年的烤龍蝦義大利麵,點(diǎn)餐時(shí)也特別問了一下???

不過眼前的這尾蝦子,也沒有讓我失望.

沒有研究過義大利麵麵條的總類,但是我一直很好奇店家用的麵條.

也許其他的店家也有用這樣的麵條,也許沒有,不過我還真的沒有什麼機(jī)會(huì)吃到這樣的麵條.

雖然是蕃茄醬底,但是完全不搶鋒頭.

鮮甜的海鮮,Q彈有嚼勁的麵條.

看似簡(jiǎn)單的海鮮義大利麵,卻讓你回味無窮.

甜玉米蛤蠣濃湯

啊,不就是玉米濃湯嗎???

沒錯(cuò),真的就是玉米濃湯.

料多,味美,濃得好.

讓你覺得,雖然是一碗經(jīng)典再經(jīng)典不過的玉米濃湯.

但是有用心在煮玉米濃湯的店家,真的不多了.

覆盆子泡芙冰淇淋

餐後的甜點(diǎn),是一個(gè)收尾的餐點(diǎn).

可以不點(diǎn),但是我覺得不點(diǎn)餐後甜點(diǎn),好像就少了結(jié)尾.

從一開始的開胃菜,主食,湯品,到最後收尾的甜點(diǎn),這樣才是一個(gè)完美的set.

(本來應(yīng)該還要再加點(diǎn)酒類,但是因?yàn)橐_車所以作罷.)

好吃的冰淇淋,讓人捨不得太快吃完.

但是吃太慢,冰淇淋又會(huì)融化,真的是想慢慢來都不行.

但是好的冰淇淋,真的會(huì)融化得很快.

原本想趁著等候及用餐時(shí)的空檔,拍些店內(nèi)的照片.

不過看到現(xiàn)場(chǎng)的內(nèi)場(chǎng)和外場(chǎng)都忙翻了,就沒有再多拍了.

如果是吃午餐,我個(gè)人會(huì)比較喜歡坐在靠窗的位置,因?yàn)橛酗L(fēng)景可以看.

如果是吃晚餐,我反而會(huì)比較喜歡坐在靠料理臺(tái)附近的位置,因?yàn)榭梢钥吹綇N師們料理時(shí)的模樣,還蠻帥的.?

還沒有來過的人客,可以試看看.

店家有開放提早一個(gè)月訂位,記得一定要先訂位喔.