臺中冷滷推薦/北屯冷滷推薦
在永興街才吃得到的Cotocoto立吞滷味
現在在北屯昌平路也吃得到
老闆娘本身是營養師後來又到日本進修碩士
在日本學到特別的秘方
精心融合中日滷法和調味
完全不添加任何人工添加物及味精
加上每日採購新鮮的食材
經過數小時的慢火滷到入味
讓每一種食材都呈現油亮的琥珀焦糖色
口味上更是不死鹹，也沒有太重的中藥味
所以就連小朋友也可以安心享用
拿來當正餐、下午茶點心甚至是宵夜都超適合
Cotocoto立吞滷味停車交通資訊
鄰近昌平商圈的Cotocoto立吞滷味
座落在昌平路及崇德一路的交叉口處
來這裡買好吃且平價的冷滷味，騎機車會比較方便
因為攤前門口有畫紅線
所以建議可以把車停在昌平路上的停車格
Cotocoto立吞滷味環境
Cotocoto立吞滷味目前在臺中有三間直營店
總店在永興街
另外還有北屯昌平店、西區向上店
我們今天來的是北屯昌平店
日式的木質攤車搭配藍底白字的招牌
跟以往看到的滷味攤相比
顯得更加活潑明亮
Cotocoto立吞滷味昌平店主要以外帶為主
另外也有配合外送平臺
讓你在家不出門
就能一鍵把想吃的冷滷味送到家
Cotocoto立吞滷味昌平店的冷滷品項非常的多
每一種冷滷味整齊的排放在攤車玻璃櫃裡
每一種品項光看就覺得都滷到非常的入味
攤車本身是有特別設計，具有保鮮功能的冰櫃
在食材保存及衛生上可以算是非常講究
尤其老闆娘更是堅持
所有冷滷都是當天現滷
滷汁不重複使用，每天更換
因為這樣的堅持，更是讓很多客人一吃成主顧
當天來買的時候，老闆娘才剛把冷滷放好
就陸續有聞香而來的客人來嘗鮮了~
尤其冷滷的品項幾乎都是有限量的
所以如果有特別想吃的品項記得要趁早來喔~
Cotocoto立吞滷味菜單價格
Cotocoto立吞滷味的品項
從一般常見的滷味品項以外
有各式肉類、野菜、豆類
內臟及季節限定的新鮮小卷
想來點主食，也有讚岐烏龍麵可選擇
價位落在$15~70元之間
Cotocoto立吞滷味
不像一般攤位的冷滷味是自行夾取
想吃什麼，需要幾份直接跟老闆娘說
老闆娘都會直接幫你拿
如果有選擇障礙，也可以請老闆娘推薦~
選擇完畢後，店員會幫忙切成小塊
選擇雞爪，還會貼心把雞爪的趾甲切掉方便享用
接著倒入日式醬汁、蔥花及酸菜調味
喜歡吃辣的人也千萬不要錯過手炒辣椒
因為老闆娘的手炒辣椒太好吃了
所以現在也有裝罐販售囉~
(圖片來源自Cotocoto立吞滷味粉絲專頁)
如果你不方便停車
也可以先加入Cotocoto立吞滷味 QR CODE
加入LINE@:@376jenqu
線上看菜單並點餐然後再前往取餐
Cotocoto立吞滷味評價
Cotocoto立吞滷味每一種品項都已經滷至入味
對於本身吃比較清淡的人來說
單吃也沒有問題
如果沒有要馬上享用
可以請店員把滷汁、蔥花、酸菜、辣椒另外裝
等拿回家的時候
再依自己的口味倒入拌在一起食用
買冷滷總是讓人很容易選擇障礙
幾乎每一種都想來一點
所以像我不知不覺拿回家倒出來就好幾盤~
鴨翅 $35/支；雞爪 $25/4支
這一盤絕對是追劇時候必備的冷滷了
那焦糖般的色澤簡直就是超欠吃
而且現場等待的時候還有客人買了超多支
鴨翅吃起來外皮非常的Q，而且還帶點膠質的口感
鴨肉的部分更是紮實鹹香也不乾柴
如果像我們喜歡啃骨頭的人
可以請老闆娘不要切小塊
因為這樣一整支啃起來真的是超過癮
而且真的是會越吃越唰嘴
雞爪也是滷到有著美麗的焦糖色
吃起來帶點鹹甜的風味真的是越吃越唰嘴
尤其趾甲的部分都已經剔除
入口的時候又更方便
元氣豬血糕 $15/片；/花生糯米腸 $30/條；小黃瓜 $25/份
杏鮑菇 $35/份；白蘿蔔 $25/份；水晶餃 $20/份
這一盤有元氣豬血糕、花生糯米腸
小黃瓜、杏鮑菇、白蘿蔔、水晶餃
元氣豬血糕吃起來軟Q，而且滷的非常入味
沾點店家的手炒辣椒
香辣的味道讓米血味道又更豐富
辣度我覺得是小辣介於中辣之間
愛吃辣的人一定要加辣吃更過癮~
花生糯米腸是我很喜歡的品項之一
口感吃起來紮實而且還能吃的到花生顆粒
而且鹹香的風味讓人越吃越香
小黃瓜簡單的調味在加入獨特的日式醬汁
讓小黃瓜不僅能吃到本身的脆甜
還能吃到醬汁鹹甜的風味
搭配著其他冷滷一起吃更是解膩
杏鮑菇滷的也非常入味，口感吃起來也很軟Q
白蘿蔔不僅滷的超入味
而且還能吃到白蘿蔔本身的清甜
爆汁豆干 $25/份；鳥蛋 $25/4顆；雞腿 $70/支
爆汁豆干幾乎是我每次來店必買的冷滷
相信我，如果只買一份絕對不夠吃
店家選用大豆干製作，切成剛好一口入口的大小
每一塊豆乾更是滷到非常透徹
每個孔洞吸附了滿滿的滷汁
一口咬下真的會爆汁
鹹香的風味帶點甘甜的味道
更是店家超人氣品項之一
鳥蛋吃起來鹹甜鹹甜的非常的入味
也是許多小朋友超喜歡吃的品項
雞腿也是老闆娘每天使用溫體雞腿肉滷製
輕輕一咬，馬上骨肉分離
肉質吃起來紮實中又不失軟嫩
口感上也不會過於乾柴
整體吃起來鹹甜鹹甜的超級好吃
雞腿也是每日限量的，所以想吃記得要趁早
我建議不要切，一整支吃起來真的是超過癮~
玉米筍 $35/份；筊白筍 $40/份
腱子肉 $45/份；炙燒豬頭皮 $35/份
玉米筍跟筊白筍吃起來都蠻新鮮脆甜的
加入獨特日式滷汁
鹹甜的風味吃起來味道更豐富
腱子肉我自己是非常推薦
採用新鮮的溫體豬肉滷到非常的入味
肉質吃起來一點都不乾柴
炙燒豬頭皮外皮吃起來Q軟Q軟的
而且膠質豐富又不會覺得有油膩感
入口不僅有日式滷汁香氣
還帶點微炙燒的香氣，真是超棒的下酒菜
Cotocoto立吞滷味有別於一般的冷滷味
日式滷汁的獨特風味
讓整體吃起來清爽又不膩口
加上每樣冷滷的食材都是當天現滷
讓你每次來都能吃到最新鮮最美味的冷滷味
如果吃膩了一般傳統的冷滷味
Cotocoto立吞滷味我非常推薦給大家
?
?
?
? 店家資訊 ?
【Cotocoto立吞滷味昌平店】
【電話】：0937-755026
【地址】：臺中市北屯區昌平路一段153-1號
【時間】：16:00-23:30(週日公休)
?Cotocoto立吞滷味LINE@:@376jenqu
?
其他分店資訊
【Cotocoto立吞滷味永興店 總店】
【電話】：0937-755026
【地址】：臺中市北區永興街101號
【時間】：16:00-23:30(週日公休)
?
【Cotocoto立吞滷味向上店】
【電話】：0937-755026
【地址】：臺中市西區向上北路204號
【時間】：16:00-23:30(週日公休)
?
以上為個人體驗感受，僅提供參考
實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
歡迎轉貼連結，圖文未經授權禁下載
若是喜歡我的文章，也請幫我多按讚分享，並加入我的「二傻夫婦」粉絲專頁喔~