記得應(yīng)該是大學(xué)時(shí)期就聽過Coffee Lab的名聲
一晃之間到真正拜訪又過了好幾年
成立超過20年的Coffee Lab地點(diǎn)在車水馬龍的忠孝新生站附近巷弄老宅
距離華山文創(chuàng)跟光華商圈都不遠(yuǎn)
很適合作為逛街遊玩歇息的落腳處
從選豆到烘焙都是由Coffee Lab自己完成
門口的大型機(jī)器超有專業(yè)感
除了戶外座位之外如果內(nèi)用都需要脫鞋入內(nèi)
入店又遇到另一臺(tái)烘豆設(shè)備
讓靠窗的座位區(qū)有點(diǎn)被機(jī)器包圍的感覺
店內(nèi)有提供很多雙布拖鞋可以使用
簡(jiǎn)單的黑白照片搭配樸實(shí)的淺木紋座位簡(jiǎn)約日系
有點(diǎn)無印良品的文青格調(diào)
店裡許多座位都有插座可以使用
平日很安靜清幽讓人可以專心工作
用餐空間桌數(shù)不多
空間寬敞舒適還有一整面牆的書籍可以閱讀
最深處的多人沙發(fā)位在假日時(shí)常看到三五好友聚集聊天
幸運(yùn)的話還會(huì)遇到店貓可以嚕
店裡的菜單是一整面密密麻麻寫滿的黑板
覺得點(diǎn)餐的人眼力應(yīng)該有要求要基本視力
不然真的會(huì)像我一樣一直往前面貼近才能看清楚
除了來自國(guó)外的咖啡豆之外店裡還有限量臺(tái)灣土生土長(zhǎng)的豆款
豐富的單品咖啡豆單有紙本菜單可以瀏覽
身為自家烘焙咖啡店自然有提供咖啡豆跟濾掛包販?zhǔn)?/p>
近期更在桃園設(shè)立了烘豆工作室又多了一個(gè)點(diǎn)可以品嘗好咖啡
還沒吃午餐的我先選了經(jīng)典的布丁跟西西里上桌
更之前曾經(jīng)來過品嘗的巧克力蛋糕忘記照相
巧克力苦甜味道超級(jí)濃郁鬆軟可口
如果是苦甜巧克力愛好者推薦這款
西西里咖啡 TWD180
西西里上桌的時(shí)候超引人注目
比較少看到幾乎整杯都是細(xì)緻泡沫的西西里
有點(diǎn)像是可樂消泡後會(huì)慢慢變回液體
很推薦趁還沒消泡的時(shí)候先喝一口
感受泡泡細(xì)緻的口感加上酸甜香氣
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Coffee Lab的西西里整體對(duì)我來說偏甜些
有點(diǎn)像加入檸檬果露的味道
喝起來很適合夏日的少女
焦糖布丁 TWD110
布丁大概是大顆的統(tǒng)一布丁大小
以雞蛋布丁體為主的焦糖層相對(duì)比較薄
主要的焦糖香氣來自於流動(dòng)感很足的焦糖液
甜中帶點(diǎn)焦苦搭配柔嫩的布丁很對(duì)味
蜂蜜肉桂厚片 TWD90
在咖啡廳最常遇到的情形之一就是被鄰座吸引忍不住偷學(xué)加點(diǎn)
肉桂厚片也是受到店裡瀰漫的烘烤肉桂香影響
少見的蜂蜜肉桂口味搭配無違和
鬆軟濕潤(rùn)的吐司外酥內(nèi)綿柔
滿滿的肉桂香跟清甜蜂蜜甜而不膩
冰滴 TWD180
用啤酒杯盛裝冰滴咖啡很有意思
深棕色的咖啡液真的猛一看以為我點(diǎn)了啤酒
只是份量只有半杯真的不多
這次喝到的冰滴是已經(jīng)蠻熟悉的衣索比亞古奇
以日曬法處理的淺焙豆喝起來有著非洲系列常見的清爽柑橘果酸調(diào)
酸味非常突出明顯比一般我喝過冰滴來得更輕盈感
?
這次的造訪除了與美食相遇
甚至還巧遇多年不見的朋友
可惜來去匆匆沒時(shí)間多聊
期待下次再訪Coffee Lab可以再遇到老友與好咖啡
?
最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:
用餐日期:2022/01/18
花費(fèi): TWD560(厚片+布丁+西西里+冰滴各1)
咖啡實(shí)驗(yàn)室 Coffee lab
12:00-19:00 (週五六日至20:00)
公休日: 不定休
有無服務(wù)費(fèi): No
有無Wifi: Yes
有無插座: Yes
有無限時(shí): Yes (客滿2小時(shí))
低消限制: 每人一杯飲品或餐點(diǎn)200元
多元支付: 否
可否訂位: 可
地址: 〒?100 臺(tái)北市中正區(qū)忠孝東路二段64巷6號(hào)
電話:?02-2341-9880
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