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築間幸福鍋物創立於基隆，創辦人運用崁仔頂魚市場的資源，首創擁有自己海鮮供應鏈的火鍋店，保證讓顧客吃到最新鮮最道地的魚貨，這間火鍋的蔬菜和火鍋料為自助無限量供應，還有高品質飲料和冰淇淋，CP值頗高。
這次吃的築間幸福鍋物永和店位在光南五樓，用餐環境非常新穎，有些座位還擁有獨立包廂，不管是多人聚會或小家庭用餐都很適合，餐廳位在頂溪捷運站一號出口附近，開車可停大樓的聯通停車場。
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▲築間火鍋位在大樓五樓，進電梯後出來就可以直接找到。
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▲餐廳外觀有特別精心布置過，牆外的樹應是網美喜歡的拍照點。
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▲餐廳的隔間使用大量的松木，有濃濃的日式風味。用餐空間相當新穎乾淨，也沒有擁擠的感覺。
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▲築間幸福鍋物菜單：先選湯底再選套餐，另一面為單點類。
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▲火鍋醬料區的醬料種類很多，上面紙牌有各種配方可以參考。
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▲五顏六色的自助蔬菜火鍋料區，種類很多品質不錯，我每樣拿一個就投降了...！
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▲還有油條和豆皮可取用。
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▲飲料區有氣泡飲料、冰沙、雀巢的茶類和莫凡彼的咖啡奶茶。
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▲莫凡彼的熱奶茶品質真的不錯，有綿密的奶泡和濃濃的奶香味。
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▲冰淇淋有meiji和明果兩種品牌，明果的泰式奶茶口味很特別，吃起來很香醇。
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▲冰淇淋機還有三種口味的霜淇淋，選擇真的超多！
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▲招牌石頭湯底18元，表面上漂有一層油，這個湯底適合任何肉類或配料，湯頭蠻濃郁的。
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▲韓式泡菜湯底 60元，泡菜湯底有微微的辣度，適合喜歡重口味的人。
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▲美國冷藏濕式熟成板腱牛肉鍋(小) 480元，牛肉的油花分布得非常漂亮，肉片雖然切得很厚實但吃起來還是非常鮮嫩。
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▲潮鯛魚片鍋 400元，鯛魚非常新鮮，肉質緊實不鬆散，附上檸檬片和金桔增添了不少果香味。
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▲經典老饕牛肉鍋 520元，老饕牛有事先炒過，可以直接吃或下鍋再燙一下，牛肉醃製得相當入味，肉質也算軟嫩，拿來配飯剛剛好。
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▲他們白飯的品質不錯，粒粒分明咬起來有Q度，有濃郁的米香。
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▲火鍋料的品質也不馬虎，蛋餃內餡也太飽滿了吧！
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▲手工魚漿也是必拿的火鍋料，新鮮彈牙不錯吃。
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雞蛋糕短評：湯頭套餐選擇多，火鍋料和蔬菜、冰淇淋飲料無限暢飲，店內用餐環境也非常優，有許多小包廂的空間。
用餐環境★★★★☆
餐點★★★★ ? ?
服務★★★
CP值★★★
築間幸福鍋物新北永和店美食資訊：
地址：新北市永和區永和路二段116號5樓
電話：0229217588
官網：https://www.jhujian.com.tw/
營業時間：11:00–04:00
停車場：無
服務費：有(10%)
廁所：有
刷卡：有
外送：無
兒童椅：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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