Item: 宇記燒臘茶餐廳
Rating: 4.85
Author: 布雷克

新登場(chǎng)！超強(qiáng)板橋茶餐廳推薦《宇記燒臘茶餐廳》，開(kāi)在板橋致理科大附近的《宇記燒臘茶餐廳》，開(kāi)業(yè)不到一年，但老實(shí)說(shuō)吃過(guò)就會(huì)覺(jué)得蠻厲害的，不是那種假裝茶餐廳，是真材實(shí)料真功夫的茶餐廳，《宇記燒臘茶餐廳》在網(wǎng)路上有著4.4顆星的高評(píng)價(jià)，有些網(wǎng)友是說(shuō)一開(kāi)始會(huì)被裝潢給吸引住，但一吃就成主顧了，還推薦必點(diǎn)乾炒牛河與好好味雞球。

美食優(yōu)惠與住宿推薦

｜炒起來(lái)有夠厲害的板橋港式料理宇記燒臘

《宇記燒臘茶餐廳》是新開(kāi)不到一年的板橋港式飲茶餐廳，位置就在板橋漢生西路上面，離致理科大還蠻近的近的，附近還有津之芳生魚(yú)片與太極鰲車(chē)輪餅等等板橋美食，從捷運(yùn)板橋車(chē)站走過(guò)來(lái)《宇記燒臘茶餐廳》大約是7分鐘距離，附近不算好停車(chē)，搭公車(chē)或捷運(yùn)會(huì)比較方便一些。

《宇記燒臘茶餐廳》不只門(mén)口看起來(lái)很有香港茶餐廳的感覺(jué)，連餐聽(tīng)內(nèi)部裝潢也是，只差沒(méi)有香港加油的文青圖而已，《宇記燒臘茶餐廳》除了港點(diǎn)粵菜還有賣(mài)燒臘飯，可是店裡面相當(dāng)?shù)那瑴Q(jìng)，我對(duì)燒臘飯的了解是越髒才越好吃，太乾淨(jìng)我可是不要啊！哈哈哈，但吃完之後有一點(diǎn)讓我改觀啦！營(yíng)業(yè)時(shí)間是從1100到1400，中間有餐間休息時(shí)間，晚餐是從1630到2000。

｜宇記燒臘茶餐廳菜單價(jià)格

宇記燒臘茶餐廳菜單看得出來(lái)不只是賣(mài)港點(diǎn)而已，還有很多現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒的料理，像是乾炒牛河、鹹魚(yú)雞粒炒飯等等經(jīng)點(diǎn)港式料理，然後比較特別的是還有一些粵菜料理，以粵菜來(lái)說(shuō)150~388之間的價(jià)格並不會(huì)太貴，原則上你來(lái)《宇記燒臘茶餐廳》不只可以吃正餐也能吃下午茶，對(duì)了過(guò)年期間還有推出限定年菜，看起來(lái)預(yù)購(gòu)時(shí)間已過(guò)。

｜宇記燒臘茶餐廳推薦必點(diǎn)乾炒牛河、好好味雞球與避風(fēng)塘蘿蔔糕

乾炒牛河 NT$158元

從乾炒牛河就能看出師傅的功夫，主要是火候的掌握要很好，再來(lái)是醬的味道是否有炒得均勻？牛肉是否軟嫩？當(dāng)天板橋在地友人說(shuō)是他吃過(guò)板橋最強(qiáng)的乾炒河粉，雖然有一點(diǎn)誇張了，但吃起來(lái)那個(gè)大火炒過(guò)的鑊氣都還在，再來(lái)河粉吃起來(lái)整個(gè)味道鹹香味很足略帶有一點(diǎn)焦味，不會(huì)讓人覺(jué)得太油或太重，牛肉吃起來(lái)也很軟嫩，味道也是超入味，來(lái)《宇記燒臘茶餐廳》一定要點(diǎn)。

好好味雞球 NT$298元

好好味雞球也是好吃到翻天，第一口就被我列為來(lái)《宇記燒臘茶餐廳》必點(diǎn)推薦菜色，先炸過(guò)再去翻炒，炒過(guò)後醬燒味道還蠻明顯的，鹹中帶甜，尾韻還有微微的辣度，感覺(jué)是用雞腿肉，整個(gè)口感也是相當(dāng)?shù)暮茫蚁胝f(shuō)跟左宗棠雞的口感跟味道很像，我才問(wèn)了店家說(shuō)這道到底是什麼，結(jié)果就是左宗棠雞，然後只是在店裡面叫做好好味雞球，只能說(shuō)師傅會(huì)炒。

避風(fēng)塘蘿蔔糕 NT$168元

港式料理中最常見(jiàn)的手法就是避風(fēng)塘，大部份都是用來(lái)炒海鮮，而港點(diǎn)中做常見(jiàn)的就是蘿蔔糕，那麼當(dāng)避風(fēng)塘碰上蘿蔔糕是什麼樣子呢？這邊是用蒜頭炸蒜酥，再跟蔥花、辣椒去炒，最後放在蘿蔔糕，吃起來(lái)蒜味有出來(lái)帶有鹹香，然後還有微微的辣度，只個(gè)是相當(dāng)?shù)膲蛭叮c蘿蔔糕竟然那麼百搭，也是相當(dāng)好吃。

清燉香菇雞湯 NT$120元

清燉香菇雞湯看起來(lái)就很清澈，喝起來(lái)不會(huì)太油，本身的鮮甜味也有出來(lái)，湯頭是還不賴(lài)，雞肉也是夠軟嫩，重點(diǎn)那個(gè)香菇也太多朵了，還吸滿(mǎn)的湯汁，有下去很有爆汁的感覺(jué)。

鹹魚(yú)雞粒豆腐煲 NT$288元

鹹魚(yú)雞粒豆腐煲這道超級(jí)下飯的，原則上有這一盅大概可以吃上兩三碗白飯都沒(méi)有問(wèn)題，因?yàn)橛宣y魚(yú)雞粒味道再裡面，本身就會(huì)有一點(diǎn)鹹香，但不會(huì)太死，再來(lái)豆腐切成丁狀後再過(guò)油下去一起煲，也是有吸鹹香味道，但口感是很軟嫩的，有這道一定要有白飯。

XO醬鹹魚(yú)雞粒燒肉 NT$198元

原則就是港式茶餐廳常見(jiàn)的鹹魚(yú)雞粒炒飯升級(jí)板，加了XO醬去調(diào)味，還有脆皮燒肉去增加口感，炒起來(lái)整個(gè)粒粒分明，口感相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，不會(huì)讓人覺(jué)得太濕，感覺(jué)師傅炒飯功力也是很強(qiáng)，然後有炒XO醬，跟原本的鹹魚(yú)味道有能搭的起來(lái)，鮮鹹味很足，唯一小扣分就是脆皮燒肉皮的部份有一點(diǎn)偏軟，吃起來(lái)口感比較不佳，但燒肉不會(huì)太死鹹。

鮮蝦燒賣(mài) NT$120元／水晶蝦餃 NT$120元

鮮蝦燒賣(mài)與水晶蝦餃感覺(jué)還蠻真材實(shí)料的，都是用上一整隻蝦入餡，燒賣(mài)吃起來(lái)皮也不會(huì)太快乾掉，然後內(nèi)餡蠻紮實(shí)的，有醬油可以沾，喜歡吃辣的，可以跟店家要辣椒醬油，整體來(lái)說(shuō)港點(diǎn)中規(guī)中矩，不會(huì)太難吃，但相較《宇記燒臘茶餐廳》店內(nèi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒的料理來(lái)說(shuō)遜色一些，誰(shuí)叫炒類(lèi)真的太強(qiáng)了。

咖哩魚(yú)蛋 NT$68元

咖哩魚(yú)蛋是好吃的勒！跟我之前去澳門(mén)吃到的是一模一樣的味道，咖哩香氣很濃郁，魚(yú)丸整個(gè)都有吃到咖哩的味道，然後尾勁會(huì)有一點(diǎn)辣度，口感上也是相當(dāng)?shù)腝彈，是好吃的咖哩魚(yú)蛋，只是裝的盤(pán)子太大，看起來(lái)份量會(huì)感覺(jué)很少。

冰火菠蘿油 NT$88元

冰火菠蘿油裡面夾了一片入口即化的奶油，你不趕快吃的話(huà)，奶油就會(huì)融化了，吃起來(lái)口感是酥的，中間麵包感會(huì)比較重一些，但奶油下去又覺(jué)得很濕潤(rùn)，還不錯(cuò)。

凍檸茶 NT$75元／鹹檸七 NT$88元／絲襪奶茶 NT$75元

凍檸茶一上桌就要不斷的壓啦！要把檸檬的味道打進(jìn)去，喝起來(lái)才會(huì)果酸香味，喝起來(lái)也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)；鹹檸七就是要看醃檸檬有沒(méi)有處理很好，會(huì)有一點(diǎn)酸苦酸苦感，也是好喝但味道上還差一點(diǎn)厚度；絲襪奶茶點(diǎn)熱的，一上來(lái)就是茶味很厚重的感覺(jué)，其實(shí)要加一點(diǎn)糖下去，會(huì)比較順口。

《宇記燒臘茶餐廳》吃完之後覺(jué)得還蠻意外好吃的，主要是現(xiàn)炒類(lèi)的餐點(diǎn)幾乎都是無(wú)雷，不管是假好好味雞球的左宗棠雞或是乾炒牛河，整個(gè)都好好吃喔！避風(fēng)塘蘿蔔糕與鹹魚(yú)雞粒豆腐煲也是超強(qiáng)的，如果《宇記燒臘茶餐廳》開(kāi)在我家附近應(yīng)該會(huì)一個(gè)星期來(lái)吃個(gè)一兩次的餐廳，後場(chǎng)真的很厲害，板橋港式飲茶餐廳推薦《宇記燒臘茶餐廳》。

宇記燒臘茶餐廳

地址：新北市板橋區(qū)漢生西路36號(hào)1樓

交通：捷運(yùn)板橋車(chē)站3號(hào)出口步行7分鐘

電話(huà)：(02)2254-6339

營(yíng)業(yè)時(shí)間：1100~1400；1630~2000（周日公休）

｜宇記燒臘粉絲團(tuán)

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