來到森饗鍋物 臺中漢口館建議事先預約，因為這裡真的是人潮滿滿的一間火鍋餐廳。

一進來就先被他的超美內裝驚艷到，到處都運用一些綠色植栽來裝潢，整個給人小森林的感覺!

這一個角度看過去，會有一種牆壁彷彿是巖石堆砌的感覺，加上旁邊又有很多小森林元素，真的蠻有大家所說的秘境般的感覺，超好拍的!

大家要來聚餐的話，森饗鍋物 臺中漢口館

飲料也還蠻特別的，我們那天的飲料品項是冬瓜檸檬冰沙以及特調奶茶冰沙，都可以喝到飽。

另外還有大家非常期待的霜淇淋!

森饗鍋物 臺中漢口館每次的口味都不同，像我上次看到其他人吃到的是抹茶口味，不過我的是黑糖奶茶霜淇淋唷~

森饗鍋物 臺中漢口館店餐點分享

森饗火鍋其實是從彰化起家的，據說在彰化還蠻有人氣的，後來就往臺中開這間分店，難怪那麼受到大家歡迎~

我們當天約莫八點才抵達用餐，但店裡還是超級多人的耶!

而森饗鍋物 臺中漢口館店的餐點都是採單點，無論是湯底還是主食等。

川香酸菜魚白湯(附沙巴魚)

平常只敢吃微辣的我，對於辣有時候會無法接受，因為有些辣湯底只是單純辣而已，不過森饗的這款湯底可以說是又香又辣又爽，喝下一口，舌尖一直到鼻腔處都有濃郁的湯香氣!

以酸辣的泡椒和青花椒等燉煮，讓香辣的滋味不斷的釋放，鍋裡有不少酸度很爽的酸菜以及軟嫩好吃的沙巴魚，真的是讓我一邊吃著喊著好辣，但又默默的多吃好幾口~!

招牌胡椒豬肚湯(附滑嫩豬肚)

搭配香濃的白胡椒以及豚骨下去燉煮，湯頭呈現有點微微奶色的感覺!

胡椒並不會讓人覺得嗆香，而是順口的香辣感，且豚骨湯底又帶出一點香甜感，我覺得這款湯底有夠下飯，可以說是讓人喝的過癮的層次湯頭。

森饗的湯底都是手工調製的，所以也讓人覺得還蠻暖心的。

火鍋菜盤

個人覺得森饗的火鍋菜盤給的份量算是很有誠意的喔~而且配菜、配色看起來也好鮮豔、好用心，蔬菜有玉米筍、洋蔥、蘿蔔等，還有不少青菜、金針菇、米血、蟹味棒、豆腐…..等多樣食材，蔬菜看起來也都是漂亮又好吃，吃火鍋完全不怕會吃的單調無趣。

如果有想要加點其他蔬菜類，菜單上有”季節鮮蔬”可以單點喔!

鮮蚵、蛤蠣?

海鮮的部分新鮮程度沒話說，而且跟我們今天吃到的兩種湯底都很搭。

我跟朋友看到這肥美的鮮蚵都一直讚嘆他”好肥美”!!因為他本人真的好大顆！！而且味道可以說是鮮甜十足，也無臭腥，好吃。

特選嫩肩牛?

吃火鍋怎麼可能不來盤肉呢？

森饗的肉品品質我覺得新鮮度十足。

牛肉肉的顏色色澤紅亮，油花不算多。

搭配我最喜歡的川香酸菜魚白湯，我覺得最好吃，也最能讓牛肉裡的油花釋放出來，吃的到嫩口的感覺。

鮮味花枝漿?

真材實料製作的花枝漿也是我很推的火鍋料，口感鮮甜，咬起來有Q彈的口感，感覺大家都會喜歡喔。

手工蛋餃?

火鍋經典配料必來一盤蛋餃！個人覺得他超級會吸湯汁，所以記得挑一款你喜歡的湯底，讓他吸好吸滿，吃起來特別爽。

綜合麻辣滷豆腐 及 鴨血?

這一款綜合麻辣滷有豆腐及鴨血，真的是我今天吃到的所有食物當中，最喜歡的，也最想再次一次的。

滷汁滷的蠻入味的，香辣的湯汁都被鴨血和豆腐吸飽飽，入口時，還有一點點微爆湯汁的感