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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家: 享漁鐵鍋酸菜魚
04-23100033
臺中市西屯區大墩十八街118號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


{臺中美食}臺中北屯區美食推薦:「享漁 鐵鍋酸菜魚」,酸香麻辣口味讓人回流連往返,也推出不辣餐點,親子用餐也很可以!必點鐵鍋燉魚/別讓一姐不開心

最近準備家庭聚餐,找了好多餐廳,最後選定了最近新開幕,評價超好的「享漁 鐵鍋酸菜魚」,

店內的裝潢乾淨明亮舒適,座位也很寬敞,店內的品項跟口味都非常多元,

除了有酸、辣、麻口味外,也有很多不辣的鍋類可以選擇,親子一起用餐也很可以,

大推期間限定「大骨孜然燉魚」、老罈酸菜魚香辣夠味超過癮,也可以點不辣的蒜香豆鼓跟臺式沙茶都很不錯!

文章目錄

享漁 鐵鍋酸菜魚在哪裡??*用餐環境? *菜單?

開胃小菜:*花椒皮蛋

鐵鍋燉魚:*大骨孜然燉魚

獨享鍋:*蒜香豆鼓魚(換豬肉)*?老罈酸菜魚

魚頭鍋:*臺式沙茶?

單點:*梅花豬?*蛋餃?老油條 /豆皮

特調飲品:*烏梅汁 /無糖玄米茶/心靈奶茶

地址:臺中市西屯區大墩十八街118號

電話:04-23100033

營業時間:週一~週五:11:30~14:30,17:30~22:00 週六、日:11:30~22:00

粉絲專頁:享漁 鐵鍋酸菜魚

停車資訊:店家前方有機車停車格,附近馬路邊也非常多汽車格,停車蠻方便的。

「享漁 鐵鍋酸菜魚」外觀裝潢以紅黑色系為主,光是視覺效果就有麻辣感。

店內的裝潢以大紅袍色系為主,座位區也非常寬敞,有單人、雙人、四人或者六到八人用餐也沒有問題,

餐廳整體環境讓人感覺非常舒服,燈光也是非常明亮。

店內還有非常貼心的提供「護心保胃茶」,

只要加上兩片陳皮、兩個洛神,再加上熱水浸泡3分鐘就可以飲用,

喝起來酸酸甜甜,獨特的洛神香味讓人非常舒適暖胃。

店內的招牌當然就是先蒸後燉的「鐵鍋燉魚」,還有魚頭鍋、獨享鍋,還有超劃算的二人雙享鍋,

以及各種配菜、肉盤可以加點,店內還有提供開胃小菜跟飲品,

店家也很貼心的在菜單上畫上辣椒當作麻辣程度,當然還有不辣的餐點,即時親子一起來用餐也沒有問題。

另外店家也不定時會推出菜單上沒有的限量優惠產品,

像是我們當天(2023/3月)去餐的時候,店家就推出期間限定的「大骨孜然燉魚」,時間過了就沒了,當然要直接點起來啊!

大口吃肉當然也要大口喝酒啊,店內也有販售酒類商品,適合小酌(未滿十八歲不可飲酒),

更特別的店內還有提供咖啡跟蛋糕,如果想來一份下午茶也沒問題,

或者要在店內吃完大餐在慶生也很可以。

餐點出菜動作蠻快的,而且店內的鐵鍋燉魚、魚頭鍋、獨享鍋/雙享鍋都有加熱保溫的服務,

隨時都可以吃到熱騰騰的美食,店家的服務也非常好,

會不定時的過來協助加魚高湯,態度也非常和善,服務品質超好的!

$76

在餐點還沒有桌前,當然要來點開胃小菜,

很推薦他們家的「花椒皮蛋」,皮蛋沒有奇怪的化學味道,外皮Q彈好吃,蛋黃濃稠香郁,

搭配店家特調的花椒醬汁,麻而不辣,帶有花椒香氣,超級開胃!

$899

「享漁 鐵鍋酸菜魚」店內的招牌當然就是「鐵鍋燉魚」系列,

店家採用先蒸後燉的獨特做法,鎖住魚肉本身的鮮美口感,再結合了東北鐵鍋燉魚、湖南剁椒魚頭、重慶烤魚三種經典美食精華,

創立出獨一無二的「鐵鍋燉魚」,真的是超級廢工啊!

季節限定的「大骨孜然燉魚」果然不同凡響,超澎湃的大骨山真的是超級驚人!

大骨撒上風味獨特的孜然粉,帶點微辣尾韻又回甘,大骨的肉質軟嫩多汁,一咬就骨肉分離超美味,

店家還會附上手套,大口吃肉的感覺真好。

先蒸後燉的魚肉,吃起來濕潤飽滿,肉質扎實帶點綿密口感,

沾裹著鐵盤內的麻辣湯汁,吃起來微辣爽口,

也可以搭配一旁的青、紅辣椒一起享用,吃起來超級過癮!

(換豬肉)$386

店內除了麻辣風味之外,也有推出不辣的鍋物,親子一起來用餐也很可以,

蒜香豆鼓鍋,蒜頭香氣十足,豆鼓鹹香搭配起來很臺式風味。

豬肉片吃起來軟嫩可口,還有粒粒的芝麻提香,不用再沾醬就很美味,

鍋底還有吸飽湯汁的粉條,吃起來超級彈牙夠味,小朋友超級滿單。

(酸麻小辣)$386

酸菜魚一上桌,份量驚人料超級多,厚切魚片軟嫩彈牙吃起來很有口感,

尤其酸菜魚吸飽了湯汁精華,吃起來酸甜回甘,還帶有麻辣香氣,稍有酸氣的酸菜不會嗆口,而是綜合了麻辣的辣感,

整體吃起來酸甜又帶有麻辣的滋味讓人流連忘返,愛吃辣的朋友,更是一定要品嚐一下湯頭,絕對讚不絕口!

$499

魚頭現炸後煮,炸得金黃酥脆,鎖住魚肉的鮮甜與Q彈肉質,

再放入到沙茶鍋裡熬煮,吸附了滿滿的沙茶香氣,不用沾醬就非常夠味好吃。

每一鍋都會附一盤菜盤,有當季新鮮蔬菜、木耳、金針菇、蛋餃、魚餃等,用料非常澎湃。

$166

如果單吃魚頭鍋不過癮,店家也有提供各種單點,

店家的梅花豬肉片份量十足,油花分布也很漂亮,放到魚頭鍋川燙之後,肉質鮮美沒有腥味,

再搭配店家提供的獨特芝麻沾醬,吃起來清爽香甜。

$49

吃了魚頭鍋菜盤裡的蛋餃之後,一整個驚為天人,馬上再單點一盤,

手工製作的蛋餃,蛋皮綿密充滿蛋香十足,肉餡扎實肉汁香甜,一咬下去湯汁還會爆漿,大家一定要小心燙口!

$49

吃麻辣鍋必點的當然就是要老油條+豆皮,

老油條酥脆沒有油耗味,豆皮也是新鮮好吃,放入火鍋吸飽湯汁絕對是老饕的最愛!

吃鍋當然要配上冰涼的飲料,店內也有提供多款的手搖飲,

烏梅汁酸甜帶有炭烤香味,無糖玄米茶清新優雅的茶香,喝一口馬上去油解膩再吃一鍋。

心靈奶茶微糖口感香甜好滋味,喝起還也非常順口。

這次來「享漁 鐵鍋酸菜魚」進行家庭聚餐,

店內的環境乾淨明亮舒適,餐點的選擇也非常多樣化,不管是麻、酸、辣口感通通有,就連不辣的口味也有,

不管大人小孩都適合用餐,店家也有提供兒童餐椅、兒童餐具,對於親子用餐也非常友善。

超級推薦他們家的「鐵鍋燉魚」系列,整條魚先蒸後燉口味獨特,份量也非常澎湃,

個人非常喜歡他們家的「老罈酸菜」口味,酸菜鹹香搭配椒麻小辣口感,好吃順嘴到讓人停不下來啊!

創作者介紹
一姐爸

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