喜愛港式料理的朋友們，你們有福了！
今天我要向大家推薦士林美食界經(jīng)典的粵菜港點(diǎn)餐廳，就是這間典華雅聚
該餐廳擁有獨(dú)立的包廂，非常適合商務(wù)和家庭聚餐，讓你可以享受美食的同時不受外界干擾
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典華雅聚目前有新莊跟士林兩間分店，可以單點(diǎn)、合菜，近期還有期間限定的港點(diǎn)吃到飽
我們是來到士林的典華，從芝山站1號出口只要30秒即可抵達(dá)，附近也有付費(fèi)的停車場，開車來也很方便
今天我跟阿母兩個人吃的是單點(diǎn)，因?yàn)閱吸c(diǎn)才有我愛的烤鴨
一坐下來，服務(wù)人員就問我們要喝什麼茶，有香片、鐵觀音、普洱茶可以選擇
我點(diǎn)的是香片，口感輕柔清新，茶湯清澈明亮，喝起來有淡淡的果香和花香
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來到典華，必定要品嚐他們的招牌菜─烤鴨，烤鴨是典華主廚團(tuán)隊親自前往北京取經(jīng)
學(xué)習(xí)到全臺灣最好吃的烤鴨技術(shù)而研發(fā)的料理，最著名的是烤鴨二吃，包括片皮櫻桃鴨和櫻桃鴨壽司
典華的烤鴨採用「南鴨北烤」的方式，選用宜蘭產(chǎn)地直送的75日熟成櫻桃鴨
經(jīng)過10小時多種醃料醃製，再以直火烤製出鴨皮酥脆、鴨肉軟嫩的特色
鴨皮下的油脂豐厚，而師傅的純熟片鴨手法，搭配宜蘭三星蔥、小黃瓜，與薄餅呈現(xiàn)完美的黃金比例
主廚會現(xiàn)場為客人片鴨，這非常值得一看，也是視覺上的一大享受
如果你來到典華沒有點(diǎn)上這道招牌菜，那就太可惜了，因?yàn)檫@是典華的招牌美食之一，必須一試
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烤鴨兩吃完美登場，看得我心頭癢癢，口水直流，迫不及待要開吃了
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先來嚐嚐這道絕品櫻桃鴨壽司，壽司外皮薄脆，內(nèi)餡卻香濃可口，讓人一口接一口無法停止
這道壽司味道獨(dú)特，是典華的招牌菜之一，來到這裡必定不能錯過
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不僅如此，典華的片皮櫻桃鴨也有其獨(dú)到之處
經(jīng)過細(xì)心烹調(diào)後，鴨皮酥脆，鴨肉軟嫩，皮下油脂豐厚，非常美味
搭配宜蘭三星蔥、小黃瓜、泡菜和薄餅一起享用，更是令人回味無窮
你可以根據(jù)自己的口味，調(diào)配出不同的比例，創(chuàng)造出屬於自己的口感
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烤鴨的醬汁有提供三種橘子醬(左)、甜麵醬(中)、味噌醬(右)
我吃來吃去，還是覺得甜麵醬比較適合烤鴨的味道XD
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除了典華的經(jīng)典菜品外，還有一道獨(dú)特的菜品值得一提，那就是「金磚燒腩仔」
這道菜品獨(dú)具巧思，將豬肉腩燒製成金磚形狀，經(jīng)過烤製後口感酥脆
外皮香脆，內(nèi)部肉質(zhì)柔軟多汁，吃起來肥而不膩口，讓我越吃越喜歡呢
此外，搭配上豐富的醬料和時令蔬菜，讓口感更加豐富多樣
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這道如意春風(fēng)捲我個人也蠻推薦的，內(nèi)餡則包裹著豬絞肉、蝦仁、蔥花、香菇等食材
口感酥脆多層，吃起來鹹香好滋味呢，不用沾任何醬汁就很美味了
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這道創(chuàng)意料理芋香茄子餃，真的是超可愛超吸睛的
這道芋香茄子餃口感獨(dú)特，內(nèi)餡包覆了茄子和芋頭，口感相對豐富
茄子質(zhì)地軟嫩，而芋頭帶有獨(dú)特的香氣，餃皮則是Q彈有嚼勁，不僅好吃又好看
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在我的印象中鴨翅都是偏硬的口感，而且肉會柴一些
但是這道冰鎮(zhèn)鴨翅真的是顛覆我對鴨翅的印象，還是大廚比較會煮XD
冰鎮(zhèn)鴨翅吃起來的口感爽脆多汁，鴨翅肉質(zhì)鮮嫩有彈性不柴，連我阿母牙口不好都咬得動呢
非常適合炎熱的夏天食用，是一道很不錯的涼拌菜品
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?這道湯品松茸菊花豆腐盅，真的是很美呢，好佩服主廚的功力，居然可以把豆腐雕刻成一朵菊花
這道湯品松茸菊花豆腐盅，非常美觀，讓人驚嘆於主廚的刀功技巧
豆腐本身軟嫩細(xì)滑，和松茸的香味搭配得宜，一入口香味四溢，令人回味無窮
冷冷的天喝上一口暖心又暖味的湯，心情真的是立馬飛上天呢
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開放式廚窗，可以看見師傅正在製作手工點(diǎn)心
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士林雅聚空間是一個雅緻的聚會場所，共有兩層樓可供使用，場所提供的桌子種類包括2~4人
小桌、大方桌、大圓桌以及包廂等多種選擇，讓客人可以根據(jù)自己的需求來選擇最適合的場地
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B1的大圓桌則適合更大型的聚會，可以容納20人以上，通常用於商務(wù)會議、生日派對、婚宴等場合
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2F屬於包廂區(qū)，適合私密性較高的聚會，可以讓客人更加專注於聚會內(nèi)容
客人可以根據(jù)自己的需求和預(yù)算，選擇最適合自己的場地，讓聚會更加舒適和愉快
?士林雅聚空間為了照顧到年長的長輩，特別設(shè)置了一個長輩友善設(shè)施個人化電梯
讓不便走樓梯的長輩也可以輕鬆上下，這個設(shè)施的設(shè)置可以提高長輩的使用便利性，並且讓他們更加輕鬆愉快地享受聚會
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加入典華會員系統(tǒng)，凡消費(fèi)即可累積點(diǎn)數(shù)兌換各式優(yōu)惠券，典華旗下各品牌點(diǎn)數(shù)皆可通用
可享多項優(yōu)惠入會禮(全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券、雅聚中點(diǎn)點(diǎn)
(心兌換券等)、及生日好禮(雅聚招牌菜色兌換券、雅聚烤鴨第三吃免費(fèi)券等)
會員系統(tǒng)：https://ocard.co/w/x3yD0Z?m=invite_page&s=mp8vvm
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士林雅聚空間在美食方面也是以其游水活海鮮聞名
每日清晨，廚師們都會直接從漁港採購新鮮的龍虎斑、活龍蝦等水產(chǎn)，保證客人能夠品嚐到最新鮮的海鮮美食
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士林雅聚空間綜合了設(shè)施、服務(wù)、美食等多個方面的優(yōu)勢，為客人提供了一個舒適、便利、美味的聚會體驗(yàn)
無論是和家人、朋友還是商務(wù)聚會，都是一個不錯的選擇
?【雅聚近期活動 聚飽粵-粵菜港點(diǎn)點(diǎn)到飽】
官網(wǎng)連結(jié)、菜單：https://pse.is/4ru6pd
活動方式：供應(yīng)時段：周一至周四午、晚餐/周五午餐
平日訂位時段：午餐為 11:30 與 12:00，晚餐為 18:00 與 18:30
限定 2 人以上訂位使用，價格：$899+10%含茶資/人 (原價$1,099+10%)
需最晚於用餐日前一日 inline 線上訂位，不開放電話訂位
交通：捷運(yùn)芝山站 1 號出口走路 30 秒
地址：臺北市士林區(qū)福華路 114 號
電話：(02)8866-3333
營業(yè)時間：11:30-14:30、17:30-21:30
交通：捷運(yùn)新莊副都心站走路 5 分鐘
地址：新北市新莊區(qū)中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)
電話：(02)8522-9555
營業(yè)時間：11:00-14:30、17:30-21:30
? （本篇為合作文，以上內(nèi)容皆為本人實(shí)際體驗(yàn)心得）
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