中華麵館:新北市新莊區(qū)中華路一段50號(hào)，電話:0928 031 916，營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30-20:00(星期日休)

不知不覺(jué)光是臺(tái)北的麵店就寫(xiě)了126家...除了蘆洲外多半寫(xiě)的是乾麵，但之於新莊的麵館好像從沒(méi)特別著墨，除了「閹豬切仔麵」這家八十年老麵店外，我也說(shuō)不出第二家。今天這一家查了一下在網(wǎng)路上最受歡迎的好像是水餃。先說(shuō)結(jié)論:水餃大且飽嘴，乾麵的肉燥頗有特色。

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前陣子有那麼連續(xù)幾天都打從新莊中華路路過(guò)，每次用餐時(shí)刻外面就坐滿人，還排了一些外帶的客人，於是就把這家店收進(jìn)口袋名單，上星期特別專程搭捷運(yùn)去嚐嚐，走出新莊站約莫只要3分鐘。

主食是麵、米苔、米粉，但我看了一下網(wǎng)路討論水餃的比較多。點(diǎn)的時(shí)候，正妹店員還特別提醒我，她們家的水餃很大，可能是看我又點(diǎn)乾麵又點(diǎn)餛飩，怕我吃不完...。

明朝大麵店，查了一下好像是新莊四維路很有名的麵館。

麵是兒時(shí)記憶中的外省麵，微寬略有厚度，咀嚼感不錯(cuò)，混著大抵上以瘦肉為主的肉末，味道比預(yù)期來(lái)的鹹香，雖然不是我愛(ài)的那種偏肥肉燥，搭著這麵條吃來(lái)倒也有滋有味，就是比較湯這點(diǎn)我不太習(xí)慣。

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餛飩皮滑，肉餡也蠻鮮甜的，口感頗札實(shí)，微帶入口的湯汁，算是中規(guī)中矩，但略為濃的大骨湯頭個(gè)人蠻喜歡的。

水餃有高麗菜和韭菜兩種，本來(lái)怕10個(gè)太少點(diǎn)了15個(gè)，正妹怕我吃不完建議我點(diǎn)10個(gè)就好..果然她是正確的，因?yàn)楣膺@樣我就差點(diǎn)吃不完，雖然水餃也沒(méi)她說(shuō)的那麼誇張大...。

雖然沒(méi)有她說(shuō)的那麼大，但一口一個(gè)也確定非常飽嘴，肉、韭菜的比例算是肉偏多，口感上略像早期的外省水餃，就是韭菜的比例少了一點(diǎn)，也就是說(shuō)如果你跟我一樣是那種喜歡滿滿韭菜味水餃的，可能會(huì)覺(jué)得有一點(diǎn)不過(guò)癮，但整體來(lái)說(shuō)兩者的平衡度算是頗順口，吃多了也不至於滿嘴韭菜味...。

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中華麵館:新北市新莊區(qū)中華路一段50號(hào)，電話:0928 031 916，營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30-20:00(星期日休)

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