人生旅途中若是有這樣一家店，長久佇立在此，持續穩定水準輸出，那會是很幸福的一種陪伴。
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Flügel studio就是這樣一家店，在我心中早已脫離了一般甜點咖啡店的定義，而是想到人生幾個吉光片羽時的實體標記、打卡點??
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這次又隨手外帶了2款蛋糕，法國栗子蒙布朗(NT220)、抹茶巴斯克乳酪蛋糕(NT200)。
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法國栗子蒙布朗真是讚讚呀??
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綿柔細緻的栗子泥，香甜奶油蛋白霜，微醺酒煮藍莓果粒，杏仁蛋糕與酥爽脆脆塔皮，是一款是適合分享予人，傳達那份快樂，輕易拉近彼此距離的好物??
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抹茶巴斯克乳酪蛋糕
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雖然從我最喜歡的傳統重起司蛋糕轉變成巴斯克乳酪，
又抽換曾經是最精華的鹹抹茶餅乾底座，改成我不懂的白巧克力碎塊，
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可是使用伊藤久右衛門抹茶製作出來的Flügel牌抹茶起司蛋糕，就永遠還是我最熟悉的那種深沈厚實茶香。
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已不只是單純好不好吃（其實還是好吃:P），而是一種安心的，謝謝你還在這裡的美好滋味(????)
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延伸閱讀：
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米歇爾濃可可巴斯克乳酪蛋糕《Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー》
https://yobooo.blogspot.com/2021/07/cun-siou-jia.html
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?嘉義栗子和法國栗子蒙布朗《法朋烘焙甜點》
https://yobooo.blogspot.com/2022/10/le-ruban-patisserie.html?
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Flügel Studio / Flugel Cafe
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地 址：臺北市大安區辛亥路一段34巷3號
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電 話：0928-080-973
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營業時間：平日：PM 2:00 - 7:00，六日：PM 1:00 - 7:00
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公休日、當日蛋糕、訂位請看臉書https://www.facebook.com/Fluegel.cafe
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低消每人1杯飲料，下午5點後不用低消
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只收現金，無服務費
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