小鈴子跟謝老闆今天要來板橋試吃巧克力…
「in Joy chocolate」是一間以巧克力為主題的飲品、點心類餐廳
而且很特別的開在板橋火車站的一樓，
採開放式店面，跟火車站大廳融為一體
也是因為是開在火車站裡，所以空間非常的開闊
櫃檯人員正在跟客人解釋他們是以巧克力為主題的飲品店…
小鈴子剛到時，也不知道是怎麼鬼打牆，還一時之間找不到店家說…?
還打電話問了一下店員，到櫃檯後，服務生非常有耐心的跟我解說店裡販賣的商品
因為巧克力的品種非常的多，店員還一一的拿了不同的巧克力給我們試吃
讓我們先嚐試一下看看自已能接接受的巧克力苦味趴數
開放式的坐位區，有兩人的高腳坐位區、沙區區、四人的原木區
牆壁上大大的「in Joy chocolate 」店家商標
店家把自已開巧克力的理念大大的寫在牆上
「人生就像巧克力般 永遠有品嘗不盡的喜悅，
? Joy的先生和Joy戀愛時 送了她一盒高級巧克力
? 除了浪漫的驚喜外 也開啟了Joy探索巧克力的人生旅程
? 深入COCOA產地 了解可可的生長過程後才知道…
? 有樹上黃金之稱的可可近些年已在氣候的變遷下 越來越離以取得
? 為了讓更多人品嘗這得來不易的黃金可可
? 2007年Joy的精緻高級的巧克力專門店 悄然誕生了?
? In Joy,?Because Chocolate.
? 除了獨特的口感與稀有原產地的可可
? Joy更希望藉由巧克力 讓每個人都能擁有屬於自已的幸福
? 就如同品嘗這得來不易的珍貴…」
店家除了巧克力以外的飲品，就是這個花茶系列了，
特別提供了聞香瓶，讓顧客能選擇自已喜歡的香氣花草茶
不過因為是巧克力專賣店，所以小鈴子選的全是跟巧克力有關的飲品
單品產區系列~從
烏干達80%
(使用Forastero品種，以其經典的可可風味及低酸度聞名，
可可的高含量賦予這個濃郁深黑的巧克力極致口感，隱含著土質氣息、
磨菇香氣以及當緻的煙燻風味)
你們知道嗎百分比越高的巧克力代表著巧克力的含量越是高
也代表著巧克力越不甜，其實巧克力越甜的，是表示他的其他(糖、奶)感份含量越高
謝老闆選的這個「烏干達」，巧克力成份80%
喝起來偏苦，但是後韻又帶點回甘的口感
搭配著甜蜜蜜的鬆餅，味道剛剛好…
非常特別…?
花式白巧力系列~宇治抹茶
不含可可的白巧力，品嚐的是可可脂及牛奶的香氣
28%的可可脂含量，剩下的是牛奶跟糖、還有抹茶的成份
屬於偏甜的飲品，淡淡的抹茶香，香濃的牛奶味?
喜歡的甜食的你，一定要來上一杯喔
鬆餅系列~?
小鈴子選的是「珍珠糖鬆餅」
?很特別…因為小鈴子還是第一次聽到「珍珠糖」為主題的鬆餅?
其實就是在奶油球上面灑上珍珠糖…口感很特別喔，
上面那一粒粒像白米一下的，就是珍珠糖
?巧克力點心系列~?
迷你巖漿巧克力鍋，小鈴子選擇的是72%的巧克力，會比一般的巧克力來得有一點點苦味
?新鮮的蘋果，沾上這72%的巧克力，完全就是香甜可口?
當72%的巧克力，碰到甜蜜蜜的綿花糖…?
其怪的事發生了，原本會帶點苦味的巧克力，變得不苦了
而且原本甜死人不償命的線花糖也變得不會太甜了…
一整個超搭
巧克力的世界沒有分大小孩…每個人都會很開心可以跟巧克力做好朋友?
店家在桌上放了立牌，告訴大家什麼時候可以吃巧克力~~
情緒低落時，巧克力可以緩解情緒低落使人興奮
心不在焉時，巧克力對於集中注意力、加強記憶和提高智力都有作用
過於肥胖時，巧克力有利於控制膽固醇含量，保持血管彈性，具備預防心血管疾病的作用
身體不適時，巧克力的兒茶酸跟茶葉中含量相當, 具有增強免疫力預防癌癥的功用
皮膚老化時，巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效
沒想到…巧克力竟然有這麼多好處…小鈴子完全大改觀
店家還提供了很多書藉，讓來這裡的朋友可以看本書，來上一杯巧克力?
讓自已放鬆心情
店還裝飾的小東西還真是多，最特別的是這個時鐘了吧…?
雖然小鈴子以前也看過這樣的時鐘，但再看到時，還是覺得他很特別
像是一灘爛泥一樣的躺在小椅子上…
這個非常迷你的密封罐，拿來放巧克力最適合了
?如果不知道要點些什麼的朋友，牆上還有「本週推薦」可以給大家參考一下嘿?
這裡真的是非常甜蜜蜜下午茶…
想要找好吃巧克力的朋友，別忘了在板橋火車站裡的「in Joy chocolate」
?
「in Joy chocolate」
電話:02-8969-2240
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號1樓
營業時間:週一~週五，am11:00~pm22:00，週六~週日，am9:30~pm22:00